Esta línea de investigación se enfoca en desarrollar y mejorar metodologías educativas para la enseñanza de contenidos vinculados con la tecnología de alimentos. Busca optimizar la transmisión de conocimientos sobre procesos, técnicas y avances en la producción alimentaria, promoviendo una formación efectiva y actualizada en este campo. El objetivo es adaptar las estrategias docentes a las demandas cambiantes de la industria alimentaria, asegurando una educación de calidad en aspectos tecnológicos y científicos relacionados con los alimentos.
