Conservación de la carne de cerdo refrigerada en atmósferas controladas enriquecidas en dióxido de carbono y oxígeno

Literals

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  • Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
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  • Conservación de la carne de cerdo refrigerada en atmósferas controladas enriquecidas en dióxido de carbono y oxígeno
• bibo:issn
  • 0034-7698
• dcterms:contributor
  • Asensio Pérez, Miguel Ángel
• fabio:hasPublicationYear
  • 1987
• vivo:identifier
  • 1987-177
• dcterms:publisher
  • Revista de agroquímica y tecnología de alimentos
• bibo:page_range
  • 389 - 397
• ou:tipoPublicacion
  • Article
• ou:urlDialnet
  • https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=957851
• bibo:volume
  • 27

Typed Literals

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  • 2004-09-05T00:00:00 (xsd:dateTime)
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  • 2024-08-01T00:00:00 (xsd:dateTime)

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