Literals
- dcterms:contributor
- Ventanas Barroso, Jesús; Ruiz Carrascal, Jorge; Antequera Rojas, María Teresa; Martín Cáceres, Lourdes; Córdoba Ramos, Juan José
- ou:editorial
- Ediciones y Publicaciones Alimentarias, EYPASA
- fabio:hasPublicationYear
- 1993
- vivo:identifier
- 1993-411
- bibo:issn
- 0300-5755
- bibo:page_range
- 27 - 30
- dcterms:publisher
- Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
- ou:tipoPublicacion
- Article
- dcterms:title
- Productos derivados de la lipolisis y de la oxidación lipídica en jamones ibéricos y cruzados con duroc
- ou:urlDialnet
Typed Literals
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- 2002-03-05T00:00:00 (xsd:dateTime)
- dcterms:modified
- 2013-07-20T00:00:00 (xsd:dateTime)
Inverse Relations
- Has related: ou:tienePublicacion