Uso de cultivos protectores en productos cárnicos

Literals

• dcterms:contributor
  • Alía Muñoz, Alberto, Rodríguez Jiménez, Alicia, Andrade Gracia, María Jesús, Bernáldez Rey, María Victoria, Córdoba Ramos, Juan José
• ou:editorial
  • Universidad de León
• fabio:hasPublicationYear
  • 2016
• vivo:identifier
  • 2016-2966
• bibo:isbn
  • 9788461744336
• bibo:page_range
  • 63 - 66
• dcterms:publisher
  • Retos y avances en microbiología de los alimentos 2016: XX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, León, 14-16 de septiembre de 2016
• ou:tipoPublicacion
  • Book Chapter
• dcterms:title
  • Uso de cultivos protectores en productos cárnicos
• ou:urlDialnet
  • https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=8447407

Typed Literals

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  • 2022-05-25T00:00:00 (xsd:dateTime)

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