Literals
- dcterms:contributor
- Alberto Alía Muñoz, María José Jordán Bueso, Alicia Rodríguez, María Victoria Bernáldez Rey, Juan J Mangas
- ou:editorial
- Estrategias Alimentarias
- fabio:hasPublicationYear
- 2017
- vivo:identifier
- 2017-1582
- bibo:issn
- 1132-2675
- bibo:page_range
- 119 - 128
- dcterms:publisher
- Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico
- ou:tipoPublicacion
- Article
- dcterms:title
- Caracterización y control de mjhos productores de manchas negras en el jamón curado.
- ou:urlDialnet
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