Determinación de la bioaccesibilidad del contenido total de glucosinolatos intactos en brócoli

Literals

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  • Nutrición clínica y dietética hospitalaria
• ou:editorial
  • Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA)
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  • Bernalte García, María Josefa; Ayuso Yuste, María Concepción; González Gómez, David
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  • 2017
• vivo:identifier
  • 2017-2108
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  • 0211-6057
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  • 30 - 0
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  • Article
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  • Determinación de la bioaccesibilidad del contenido total de glucosinolatos intactos en brócoli
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  • https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=6148976
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  • 37

Typed Literals

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  • 2017-10-26T00:00:00 (xsd:dateTime)
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  • 2020-07-03T00:00:00 (xsd:dateTime)

Relations

• ou:publicadaEnRevista
  • Nutricion Clinica y Dietetica Hospitalaria

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  • DAVID GONZÁLEZ GÓMEZ
  • MARÍA CONCEPCIÓN AYUSO YUSTE
  • MARÍA JOSEFA BERNALTE GARCÍA