Biocontrol del peligro de ocratoxina A en embutidos curado-madurados

Literals

• dcterms:contributor
  • Álvarez Rubio, María Micaela, Delgado Perón, Josué, Cebrián Cabezón, Eva, Núñez Breña, Félix
• ou:editorial
  • Estrategias Alimentarias
• fabio:hasPublicationYear
  • 2022
• vivo:identifier
  • 2022-2173
• bibo:issn
  • 1132-2675
• bibo:page_range
  • 59 - 68
• dcterms:publisher
  • Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico
• ou:tipoPublicacion
  • Article
• dcterms:title
  • Biocontrol del peligro de ocratoxina A en embutidos curado-madurados
• ou:urlDialnet
  • https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=8611508

Typed Literals

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  • 2022-10-18T00:00:00 (xsd:dateTime)

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