FÉLIX NÚÑEZ BREÑA

Literals

• ou:orcidURL
  • http://orcid.org/0000000227186162
• ou:dedicacionPDI
  • TIEMPO COMPLETO
• ou:categoriaPDI
  • A0500-CATEDRÁTICO/A DE UNIVERSIDAD
• aiiso:code
  • 6ea466251ad333f9cd3965006dc679c7
• ou:dialnetId
  • 172155
• foaf:firstName
  • FÉLIX
• ou:indiceHscopus
  • 29
• foaf:lastName
  • NÚÑEZ BREÑA
• foaf:name
  • FÉLIX NÚÑEZ BREÑA
• ou:openalexId
  • A5000649295
• vivo:orcidId
  • 0000000227186162
• vivo:scopusId
  • 56260782100

Typed Literals

• ou:esDoctor
  • True (xsd:boolean)
• ou:personalActual
  • True (xsd:boolean)

Relations

• teach:teacherOf
  • ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO Y EVALUACIÓN TOXICOLÓGICA
  • BIOTECNOLOGÍA MICROBIANA
  • EVALUACIÓN Y GESTIÓN DE RIESGOS
  • HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA I
  • HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA II
  • LEGISLACIÓN Y GESTIÓN DE CALIDAD
  • NUTRICIÓN
  • NUTRICIÓN Y DEPORTE
  • PROMOCIÓN DE LA SALUD PÚBLICA MEDIANTE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y LA NUTRICIÓN
  • PRÁCTICAS EXTERNAS
  • RECURSOS GANADEROS E HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
  • TRABAJO FIN DE MÁSTER
  • TRANSFORMACIONES DE ORIGEN MICROBIANO
  • ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO Y EVALUACIÓN TOXICOLÓGICA
  • ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO Y EVALUACIÓN TOXICOLÓGICA
  • ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO Y EVALUACIÓN TOXICOLÓGICA
  • ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO Y EVALUACIÓN TOXICOLÓGICA
  • ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO Y EVALUACIÓN TOXICOLÓGICA
  • ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO Y EVALUACIÓN TOXICOLÓGICA
  • ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO Y EVALUACIÓN TOXICOLÓGICA
  • GESTIÓN DE LA SEGURIDAD Y DE LA CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
  • HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA I
  • HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA I
  • HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA I
  • HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA I
  • HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA I
  • HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA I
  • HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA I
  • HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA II
  • HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA II
  • HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA II
  • HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA II
  • HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA II
  • HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA II
  • HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA II
  • NUTRICIÓN Y DEPORTE
  • NUTRICIÓN Y DEPORTE
  • NUTRICIÓN Y DEPORTE
  • NUTRICIÓN Y DEPORTE
  • NUTRICIÓN Y DEPORTE
  • NUTRICIÓN Y DEPORTE
  • NUTRICIÓN Y DEPORTE
  • PROMOCIÓN DE LA SALUD PÚBLICA MEDIANTE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y LA NUTRICIÓN
  • PROMOCIÓN DE LA SALUD PÚBLICA MEDIANTE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y LA NUTRICIÓN
  • PROMOCIÓN DE LA SALUD PÚBLICA MEDIANTE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y LA NUTRICIÓN
  • PROMOCIÓN DE LA SALUD PÚBLICA MEDIANTE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y LA NUTRICIÓN
  • PROMOCIÓN DE LA SALUD PÚBLICA MEDIANTE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y LA NUTRICIÓN
  • RECURSOS GANADEROS E HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
  • TRABAJO FIN DE MÁSTER
  • TRABAJO FIN DE MÁSTER
  • TRABAJO FIN DE MÁSTER
  • TRABAJO FIN DE MÁSTER
  • TRABAJO FIN DE MÁSTER
  • TRABAJO FIN DE MÁSTER
  • TRABAJO FIN DE MÁSTER
Show less
• ou:tienePublicacion
  • Avances en la reducción de ocratoxina A en derivados cárnicos curado-madurados: Se propone la utilización de estrategias naturales, como la adición de microorganismos aislados de secaderos y bodegas, y de especias
  • Biocontrol del peligro de ocratoxina A en embutidos curado-madurados
  • Biocontrol of aflatoxigenic Aspergillus parasiticus by native Debaryomyces hansenii in dry-cured meat products
  • Biocontrol of ochratoxigenic Penicillium nordicum in dry-cured fermented sausages by Debaryomyces hansenii and Staphylococcus xylosus
  • Characterization of molds from dry-cured meat products and their metabolites by micellar electrokinetic capillary electroposis and random amplified polymorphic DNA PCR
  • Characterization of the novel antifungal protein PgAFP and the encoding gene of Penicillium chrysogenum
  • Characterization of the novel antifungal chitosanase PgChP and the encoding gene from Penicillium chrysogenum
  • Characterization of Staphylococcus spp. and Micrococcus spp. isolated from Iberian ham throughout the ripening process
  • Competitiveness of three biocontrol candidates against ochratoxigenic Penicillium nordicum under dry-cured meat environmental and nutritional conditions
  • Composition and toxigenic potential of the mould population on dry-cured Iberian ham
  • Contribución de la población microbiana a la seguridad y calidad del jamón curado
  • Contribution of a selected fungal population to proteolysis on dry-cured ham
  • Control de la producción de ocratoxina a de "aAspergillus westerdijkiae" en jamón curado mediante microorganismos autóctonos
  • Debaryomyces
  • Debaryomyces
  • Debaryomyces
  • Deciphering Staphylococcus xylosus and Staphylococcus equorum mode of action against Penicillium nordicum in a dry-cured ham model system
  • Desarrollo de una PCR convencional para detectar “E. coli” O157:H7
  • Detección de microorganismos toxigénicos por técnicas de ácidos nucleicos
  • Detection of mycotoxin-producing molds and mycotoxins in foods
  • Development of a PCR protocol to detect ochratoxin A producing moulds in food products
  • Development of a rapid procedure of real-time PCR to detect Listeria monocytogenes in cheese
  • Efecto de agentes de biocontrol sobre la calidad de los embutidos curado-madurados
  • Efecto de la proteína antifúngica PgAFP sobre Aspergillus flavus en alimentos y estudio proteómico de la respuesta frente a PgAFP en un medio con calcio
  • Effcacy of the combined protective cultures of penicillium chrysogenum and debaryomyces hansenii for the control of ochratoxin a hazard in dry-cured ham
  • Effect of Spanish smoked paprika “Pimentón de La Vera” on control of ochratoxin A and aflatoxins production on a dry-cured meat model system
  • Effect of selected agents for ochratoxin A biocontrol on the colour, texture and volatile profile of dry-cured fermented sausages
  • Effect of selected protective cultures on ochratoxin A accumulation in dry-cured Iberian ham during its ripening process
  • Effects of Preservative Agents on Quality Attributes of Dry-Cured Fermented Sausages
  • Effects of environmental conditions and substrate on growth and ochratoxin A production by Penicillium verrucosum and Penicillium nordicum: Relative risk assessment of OTA in dry-cured meat products
  • Effects of substrate, water activity, and temperature on growth and verrucosidin production by Penicillium polonicum isolated from dry-cured ham
  • Enterococcus faecium: a promising protective culture to control growth of ochratoxigenic moulds and mycotoxin production in dry-fermented sausages
  • Evaluación de la capacidad de competición de "Debaryomyces hansenii" frente a "Penicillium nordicum" en condiciones ambientales habituales del procesado de derivados cárnicos-curado madurados
  • Evaluation of hazard of aflatoxin B1, ochratoxin A and patulin production in dry-cured ham and early detection of producing moulds by qPCR
  • Evaluation of microbial proteolysis in meat products by capillary electrophoresis
  • Evaluation of proteolytic activity of micro-organisms isolated from dry cured ham
  • Evaluation of the activity of the antifungal PgAFP protein and its producer mould against Penicillium spp postharvest pathogens of citrus and pome fruits
  • Evaluation of the efficacy of autochthonous biocontrol agents for controlling ochratoxin A production in simulated ripening of dry-cured ham
  • Generation of non-protein nitrogen and volatile compounds by Penicillium chrysogenum Pg222 activity on pork myofibrillar proteins
  • Gram-positive, catalase-positive cocci from dry cured Iberian ham and their enterotoxigenic potential
  • Growth inhibition and stability of PgAFP from Penicillium chrysogenum against fungi common on dry-ripened meat products
  • Grupo de Higiene y Seguridad Alimentaria de la Universidad de Extremadura
  • Higiene y Seguridad Alimentaria
  • Hydrolytic activity of Penicillium chrysogenum Pg222 on pork myofibrillar proteins
  • Impact of the antifungal protein PgAFP from Penicillium chrysogenum on the protein profile in Aspergillus flavus
  • Impact of the antifungal protein PgAFP on the proteome and patulin production of Penicillium expansum on apple-based medium
  • In vitro antifungal effects of spices on ochratoxin A production and related gene expression in Penicillium nordicum on a dry-cured fermented sausage medium
  • Increased chitin biosynthesis contributes to the resistance of Penicillium polonicum against the antifungal protein PgAFP
  • Influence of an industrial dry-fermented sausage processing on ochratoxin A production by Penicillium nordicum
  • Influencia de la temperatura y la actividad de agua sobre el crecimiento, expresión génica y producción de aflatoxinas en jamón curado
  • Inhibitory effect of pgafp and protective cultures on aspergillus parasiticus growth and aflatoxins production on dry-fermented sausage and cheese
  • Manuscript title: antifungal proteins from moulds: analytical tools and potential application to dry-ripened foods
  • Mecanismos de acción de antifúngicos naturales como sustitutos de aditivos sintéticos en la elaboración de embutidos curado-madurados
  • Mechanisms of antifungal resistance
  • Micotoxinas en rumiantes
  • Microbiota de los derivados cárnicos curados-madurados
  • Molecular Identification and Subtyping of Toxigenic and Pathogenic Penicillium and Talaromyces
  • Mycotoxins in meat products
  • Novel Approaches to Minimising Mycotoxin Contamination
  • Novel approaches to minimizing mycotoxin contamination
  • Obtención de mohos productores de péptidos antifúngicos para su utilización en productos cárnicos madurados
  • PCR en tiempo real para cuantificar mohos productores de aflatoxinas en productos cárnicos
  • PCR en tiempo real para detectar estafilococos enterotoxigénicos en productos cárnicos
  • PCR múltiple en tiempo real para detectar “E. coli” O157:H7 en productos cárnicos
  • PCR múltiple en tiempo real para cuantificar “E. coli” O157:H7 en productos cárnicos
  • Penicillium and Talaromyces
  • Población fúngica en el jamón ibérico y su importancia tecnológica y sanitaria
  • Población microbiana del jamón ibérico y su contribución en la maduración: cultivos iniciadores
  • Potential of near infrared spectroscopy as a rapid method to discriminate ota and non-ota-producing mould species in a dry-cured ham model system
  • Potential of yeasts isolated from dry-cured ham to control ochratoxin A production in meat models
  • Production of cyclopiazonic acid by Penicillium commune isolated from dry-cured ham on a meat extract - Based substrate
  • Production of secondary metabolites by some terverticillate penicillia on carbohydrate-rich and meat substrates
  • Proteomic analyses reveal mechanisms of action of biocontrol agents on ochratoxin A repression in Penicillium nordicum
  • Proteomic approach to unveil the ochratoxin A repression by Debaryomyces hansenii and rosemary on Penicillium nordicum during dry-cured fermented sausages ripening
  • Proteomic evaluation of the effect of antifungal agents on Aspergillus westerdijkiae ochratoxin A production in a dry-cured fermented sausage-based medium
  • Proteomics as a New-Generation Tool for Studying Moulds Related to Food Safety and Quality
  • Purification and characterization of an extracellular protease from Penicillium chrysogenum Pg222 active against meat proteins
  • Quantitative proteomics reveals new insights into calcium-mediated resistance mechanisms in Aspergillus flavus against the antifungal protein PgAFP in cheese
  • Quantitative proteomic profiling of ochratoxin A repression in Penicillium nordicum by protective cultures
  • Rosmarinus officinalis reduces the ochratoxin A production by Aspergillus westerdijkiae in a dry-cured fermented sausage-based medium
  • Selección de "Debaryomyces hansenii" aisladas de jamón curado para el control de mohos toxigénicos
  • Selección de agentes de biocontrol para reducir el ácido ciclopiazónico en derivados cárnicos curado-madurados
  • Selección de cultivos iniciadores para jamón curado y ventajas de su aplicación
  • Selección de mohos para cultivos iniciadores en jamones ibéricos “Valle de los Pedroches”
  • Selection and evaluation of Debaryomyces hansenii isolates as potential bioprotective agents against toxigenic penicillia in dry-fermented sausages
  • Selection and evaluation of staphylococcus xylosus as a biocontrol agent against toxigenic moulds in a dry-cured ham model system
  • Selection of antifungal protein-producing molds from dry-cured meat products
  • Sensitive determination of cyclopiazonic acid in dry-cured ham using a QuEChERS method and UHPLC–MS/MS
  • The Impact of Biocontrol Agents on the Metabolome of Penicillium nordicum Strains and Its Relation to Ochratoxin A Production on Dry-Cured Ham
  • Toxigenic microorganisms in medicinal plants used for ritual protection of infants
  • Técnicas de PCR para detectar “E. coli” O157:H7 en productos cárnicos
  • Técnicas de ácidos nucleicos para la detección de C. botulinum en alimentos
  • Unravelling the modes of action of autochthonous staphylococci against Aspergillus westerdijkiae and the antiochratoxigenic effect in dry-cured ham
  • Untargeted metabolomics to relate changes produced by biocontrol agents against Aspergillus westerdijkiae and Penicillium nordicum in vitro on dry-cured ham
  • Use of molds and their antifungal proteins for biocontrol of toxigenic molds on dry-ripened cheese and meats
  • Utilización de mohos productuores de proteínas antifúngicas para la maduración del jamón ibérico.
  • Utilización de procesos de cogeneración para el tratamiento y eliminación de purines
  • Yeast population during ripening of dry-cured Iberian ham
Show less
• ou:adscritoACentro
  • Facultad De Veterinaria
• ou:perteneceAGrupoInvestigacion
  • Higiene y Seguridad Alimentaria
• ou:imparteDocenciaEnArea
  • NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA
• ou:adscritoADepartamento
  • PRODUCCIÓN ANIMAL Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

Inverse Relations

• Has related: ou:directorTesis
  • EFECTO DE LA UTILIZACIÓN DE CULTIVOS INICIADORES DE PENICILLIUM CHRYSOGENUM PG222, DEBARYOMYCES HANSENII DH 345 Y STAPHYLOCOCCUS XYLOSUS SX5EA EN PRODUCTOS CÁRNICOS
  • ACTIVIDADES ENZIMÁTICAS Y GENERACIÓN DE COMPUESTOS VOLÁTILES POR MICROORGANISMOS AISLADOS DEL INTERIOR DE JAMÓN CURADO.
  • CARACTERIZACIÓN DE PROTEÍNAS CON ACTIVIDAD ANTIFÚNGICA PRODUCIDAS POR PINICILLIUM CHRYSOGENUM
  • CARACTERIZACIÓN DE MOHOS TOXIOGÉNICOS AISLADOS DE JAMÓN CURADO, MEDIANTE TÉCNICAS DE ÁCIDO NUCLEICOS, CROMATOGRÁFICAS Y ELECTROFORÉTICAS.
  • CONTROL DE MOHOS TOXIGÉNICOS MEDIANTE LA PROTEÍNA PGAFP. INFLUENCIA EN EL METABOLISMO, PROTEOMA Y SÍNTESIS DE MICOTOXINAS.
  • Biocontrol de ocratoxina A en jamón curado utilizando cultivos protectores combinados
  • ESTUDIO DE LA PROLIFERACIÓN DE LAS CÉLULAS DE FIBROSARCORMA QUE SOBREXPRESAN LA MANGANESO SUPERÓXIDO DISMUTASA.
  • Efecto de agentes para el biocontrol de mohos ocratoxigénicos en embutidos curado-madurados.
  • INFLUENCIA DE FACTORES AMBIENTALES EN EL CONTROL DE MOHOS PRODUCTORES DE OCRATOXINA A Y AFLATOXINAS EN DERIVADOS CÁRNICOS CURADO-MADURADOS.
  • SELECCIÓN DE PENICILLIUM PRODUCTORES DE PÉPTIDOS ANTIFÚNGICOS PARA SU UTILIZACIÓN EN PRODUCTOS CÁRNICOS MADURADOS
Show less
• Has related: ou:autorTesis
  • FLORA FUNGICA EN JAMÓN IBÉRICO Y SU IMPORTANCIA TECNOLÓGICA Y SANITARIA.

Inverse Blank Nodes

• Has related: org:member
  • [Anonymous resource (nodeID://b2547436)
    (org:Membership)
    • org:member FÉLIX NÚÑEZ BREÑA
    • org:organization Instituto Universitario de Investigación de Carne y Productos Cárnicos (IProCar)
    ]

Blank Nodes

• swrcfe:assignedTo
  • [Anonymous resource (nodeID://b2692691)
    (swrcfe:AssignedPerson)
    • swrcfe:role Investigador
    • swrcfe:project CONTROL DE MICOTOXINAS EN EMBUTIDOS TRADICIONALES MEDIANTE VEGETALES AUTÓCTONOS
    ]
  • [Anonymous resource (nodeID://b2692684)
    (swrcfe:AssignedPerson)
    • swrcfe:role Investigador
    • swrcfe:project EVALUACION DE SUPERVIVENCIA DE MICROORGANISMOS PATOGENOS Y ALTERANTES Y CALIDAD SENSORIAL DE JAMONES Y PALETAS CON Y SIN SALES NITRIFICANTES.
    ]
  • [Anonymous resource (nodeID://b2692672)
    (swrcfe:AssignedPerson)
    • swrcfe:role Investigador
    • swrcfe:project DETECCIÓN Y CONTROL DE MICROORGANISMOS PATÓGENOS EN ALIMENTOS MADURADOS
    ]
  • [Anonymous resource (nodeID://b2692675)
    (swrcfe:AssignedPerson)
    • swrcfe:role Investigador
    • swrcfe:project EVALUACIÓN MICROBIOLÓGICA DE LIMPIEZA DE CABEZAS DE CERDO IBÉRICO
    ]
  • [Anonymous resource (nodeID://b2692682)
    (swrcfe:AssignedPerson)
    • swrcfe:role Investigador
    • swrcfe:project IDENTIFICACIÓN DE FUENTES DE CONTAMINACIÓN POR LISTERIA MONOCYTOGENES EN QUESOS ARTESANOS DE LECHE CRUDA E IMPLANTACIÓN DE PROTOCOLOS DE HIGIENE, DE PROCESO Y DE BIOCONTROL
    ]
  • [Anonymous resource (nodeID://b2692680)
    (swrcfe:AssignedPerson)
    • swrcfe:role Investigador
    • swrcfe:project ESTRATEGIAS METABOLÓMICAS Y PROTEÓMICAS PARA DETERMINAR LAS INTERACCIONES ENTRE AGENTES DE BIOCONTROL Y MOHOS PRODUCTORES DE OCRATOXINA A EN DERIVADOS CÁRNICOS CURADO-MADURADO
    ]
  • [Anonymous resource (nodeID://b2692677)
    (swrcfe:AssignedPerson)
    • swrcfe:role Investigador
    • swrcfe:project ESTACIÓN DE DETECCIÓN PARA AMPLIO ESPECTRO DE BIOMARCADORES. (FEDER)
    ]
  • [Anonymous resource (nodeID://b2692681)
    (swrcfe:AssignedPerson)
    • swrcfe:role Investigador
    • swrcfe:project CONTROL DE BACTERIAS PATÓGENAS Y EVALUACIÓN DE LA CALIDAD SENSORIAL DE PALETAS DE CERDO IBÉRICO ELABORADAS SIN SALES NITRIFICANTES
    ]
  • [Anonymous resource (nodeID://b2692683)
    (swrcfe:AssignedPerson)
    • swrcfe:role Investigador principal
    • swrcfe:project (NO VALIDO) SELECCIÓN E IMPLANTACIÓN DE MOHOS COMO CULTIVOS PROTECTORES E INDUSTRIAS DE JAMÓN IBÉRICO
    ]
  • [Anonymous resource (nodeID://b2692664)
    (swrcfe:AssignedPerson)
    • swrcfe:role Investigador
    • swrcfe:project GRUPO HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
    ]
  • [Anonymous resource (nodeID://b2692668)
    (swrcfe:AssignedPerson)
    • swrcfe:role Investigador
    • swrcfe:project 1ª ADENDA-ANÁLISIS DESTINADOS A LA DETECCIÓN DE PRODUCCIÓN DE OTA Y GEN INVOLUCRADO EN SU SÍNTESIS
    ]
  • [Anonymous resource (nodeID://b2692671)
    (swrcfe:AssignedPerson)
    • swrcfe:role Investigador
    • swrcfe:project NANOCROMATÓGRAFO DE LÍQUIDOS CON SISTEMA Q-EXACTME ESPECTRÓMETRO DE MASAS PARA INVESTIGACIÓN EN PROTEÓMICA
    ]
  • [Anonymous resource (nodeID://b2692674)
    (swrcfe:AssignedPerson)
    • swrcfe:role Investigador
    • swrcfe:project SISTEMA DE ANÁLISIS DE CONTAMINANTES Y RESIDUOS EN CARNES Y PRODUCTOS CÁRNICOS DESTINADOS A LA EXPORTACIÓN
    ]
  • [Anonymous resource (nodeID://b2692685)
    (swrcfe:AssignedPerson)
    • swrcfe:role Investigador
    • swrcfe:project SISTEMA DE ANÁLISIS DE CONTAMINANTES Y RESIDUOS EN CARNES Y PRODUCTOS CÁRNICOS DESTINADOS A LA EXPORTACIÓN
    ]
  • [Anonymous resource (nodeID://b2692690)
    (swrcfe:AssignedPerson)
    • swrcfe:role Investigador
    • swrcfe:project DECRETO 40-2017. ESTRATEGIAS Y METODOLOGÍAS INNOVADORAS PARA REDUCIR/ELIMINAR LA RESISTENCIA A ANTIMICROBIANOS APLICADAS A LA CRIANZA DE POLLOS
    ]
  • [Anonymous resource (nodeID://b2692673)
    (swrcfe:AssignedPerson)
    • swrcfe:role Investigador
    • swrcfe:project BIOCONTROL DE OCRATOXINA A EN JAMÓN CURADO. EVALUACIÓN MEDIANTE METABOLOMICA Y MODELOS PREDICTIVOS
    ]
  • [Anonymous resource (nodeID://b2692662)
    (swrcfe:AssignedPerson)
    • swrcfe:role Investigador
    • swrcfe:project CONTROL DE LISTERIA MONOCYTOGENES EN ALIMENTOS MADURADOS MEDIANTE CULTIVOS PROTECTORES E HIDROLIZADOS PROTEÍCOS
    ]
  • [Anonymous resource (nodeID://b2692670)
    (swrcfe:AssignedPerson)
    • swrcfe:role Investigador
    • swrcfe:project AYUDA AL GRUPO DE INVESTIGACIÓN DENOMINADO "HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA"
    ]
  • [Anonymous resource (nodeID://b2692663)
    (swrcfe:AssignedPerson)
    • swrcfe:role Investigador principal
    • swrcfe:project BIOCONTROL DE MOHOS PRODUCTORES DE OCRATOXINA A EN DERIVADOS CÁRNICOS CURADO-MADURADOS
    ]
  • [Anonymous resource (nodeID://b2692666)
    (swrcfe:AssignedPerson)
    • swrcfe:role Investigador
    • swrcfe:project DECRETO-113-19-SISTEMA PARA LA CLASIFICACIÓN DE PIEZAS DE ALTO VALOR COMERCIAL EN LA INDUSTRIA DEL PORCINO APLICANDO TECNOLOGÍA HIPERESPECTRAL
    ]
  • [Anonymous resource (nodeID://b2692686)
    (swrcfe:AssignedPerson)
    • swrcfe:role Investigador principal
    • swrcfe:project SELECCIÓN DE MOHOS PARA SU UTILIZACIÓN COMO CULTIVOS INICIADORES EN JAMÓN CURADO.
    ]
  • [Anonymous resource (nodeID://b2692667)
    (swrcfe:AssignedPerson)
    • swrcfe:role Investigador
    • swrcfe:project ANÁLISIS DESTINADOS A LA DETECCIÓN DE PRODUCCIÓN DE OTA Y GEN INVOLUCRADO EN SU SÍNTESIS
    ]
  • [Anonymous resource (nodeID://b2692688)
    (swrcfe:AssignedPerson)
    • swrcfe:role Investigador
    • swrcfe:project MORE ON THE ADOPTION OF A HEALTHY MEDITERRANEAN DIET
    ]
  • [Anonymous resource (nodeID://b2692665)
    (swrcfe:AssignedPerson)
    • swrcfe:role Investigador
    • swrcfe:project AISLAMIENTO E IDENTIFICACIÓN DE MOHOS Y LEVADURAS CON CAPACIDAD PROTECTORA FRENTE A MOHOS TOXIGÉNICOS, Y EVALUACIÓN DE SU IMPLANTACIÓN Y EFECTIVIDAD FRENTE A MOHOS TOXIGÉNICOS EN PALETAS Y JAMONES.
    ]
  • [Anonymous resource (nodeID://b2692687)
    (swrcfe:AssignedPerson)
    • swrcfe:role Investigador
    • swrcfe:project NANOCROMATÓGRAFO DE LÍQUIDOS CON SISTEMA Q-EXACTME ESPECTRÓMETRO DE MASAS PARA INVESTIGACIÓN EN PROTEÓMICA
    ]
  • [Anonymous resource (nodeID://b2692676)
    (swrcfe:AssignedPerson)
    • swrcfe:role Investigador
    • swrcfe:project SISTEMA DE ANÁLISIS DE MICROSCOPÍA CONFOCAL DE ALTA RESOLUCIÓN.
    ]
  • [Anonymous resource (nodeID://b2692679)
    (swrcfe:AssignedPerson)
    • swrcfe:role Investigador
    • swrcfe:project D40-2016.- ANÁLISIS DE PREVALENCIA DE CAMPYLOBACTER EN HECES DE GRANJA Y CIEGOS EN MATADERO, Y DETERMINCIONES PARA RECUENTO EN CANALES DE POLLO.
    ]
  • [Anonymous resource (nodeID://b2692678)
    (swrcfe:AssignedPerson)
    • swrcfe:role Investigador
    • swrcfe:project CONTROL DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN QUESO TORTA DEL CASAR
    ]
  • [Anonymous resource (nodeID://b2692669)
    (swrcfe:AssignedPerson)
    • swrcfe:role Investigador
    • swrcfe:project BIOCONTROL DE ALIMENTOS MADURADOS.
    ]
  • [Anonymous resource (nodeID://b2692689)
    (swrcfe:AssignedPerson)
    • swrcfe:role Investigador principal
    • swrcfe:project SELECCIÓN E IMPLANTACIÓN DE MOHOS COMO CULTIVOS PROTECTORES EN INDUSTRIAS DE JAMÓN IBÉRICO
    ]
Show less
• org:hasMembership
  • [Anonymous resource (nodeID://b3216517)
    (ou:PDI)
    • org:role Anonymous resource(nodeID://b3216519)
    • org:memberDuring Anonymous resource(nodeID://b3216518)
    ]
  • [Anonymous resource (nodeID://b3216514)
    (ou:PDI)
    • org:memberDuring Anonymous resource(nodeID://b3216515)
    • org:role Anonymous resource(nodeID://b3216516)
    ]
  • [Anonymous resource (nodeID://b3216520)
    (ou:PDI)
    • org:memberDuring Anonymous resource(nodeID://b3216521)
    • org:role Anonymous resource(nodeID://b3216522)
    ]
• foaf:account
  • [Anonymous resource (nodeID://b2272357)
    (foaf:OnlineAccount)
    • foaf:accountServiceHomePage https://scholar.google.com/
    • foaf:accountName 6rhBsfIAAAAJ&hl=es&oi=ao
    ]
  • [Anonymous resource (nodeID://b2272358)
    (foaf:OnlineAccount)
    • foaf:accountServiceHomePage https://www.researchgate.net/
    • foaf:accountName Felix_Nunez
    ]
  • [Anonymous resource (nodeID://b2272356)
    (foaf:OnlineAccount)
    • foaf:accountName felix-nu%C3%B1ez-94b22b74/
    • foaf:accountServiceHomePage https://www.linkedin.com/
    ]