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Efecto de la inclusión de harina de lombriz sobre el rendimiento en canal, en cortes y calidad físico-química de la carne de codorniz (coturnix coturnix japonica)

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O. E. Morón Fuenmayor", D. Díaz, Silvana Pietrosemoli, Rafael Barrera Chacón, N. Gallardo, J. Peña, M. Leal

2008 Revista de la Facultad de Agronomía de La Universidad del Zulia


ISSN

2477-9407


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