PUBLICACIÓN
El consumo de jamón curado y su importancia en la nutrición y la salud
José Enrique Campillo Álvarez;A.J. García Rebollo, Enrique Antonio Maciá Botejara, Avelino Ortiz Cansado, Pedro Morales Blanco, Manuel Martín Bellido, A. Fallola, Primitivo Mena Arias
2000 II Symposium Internacional del Jamón Curado: Barcelona, 9 de marzo de 2000
ISBN
8493001058
AUTORES DE LA UEX