PUBLICACIÓN
El consumo de jamón curado y su importancia en la nutrición y la salud
José Enrique Campillo Álvarez, A.J. García Rebollo, Enrique Antonio Maciá Botejara, Avelino Ortiz Cansado, Pedro Morales Blanco, Manuel Martín Bellido, A. Fallola, Primitivo Mena Arias
2000 II Symposium Internacional del Jamón Curado: Barcelona, 9 de marzo de 2000
ISBN
8493001058
AUTORES DE LA UEX