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Recomendaciones de manipulación doméstica de frutas y hortalizas para preservar su valor nutritivo
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Basulto, J. et al.
2014 Revista Espanola de Nutricion Humana y Dietetica
Food Science (Q4), Nutrition and Dietetics (Q4)
SJR: 0.122
DOI
10.14306/renhyd.18.2.85
EID
2-s2.0-84904461787
ISSN
2173-1292
BIBTEX
@article{Labrador2014,title = {Recommended domestic handling of fruits and vegetables to preserve their nutritional value,Recomendaciones de manipulaci{\'o}n dom{\'e}stica de frutas y hortalizas para preservar su valor nutritivo},journal = {Revista Espanola De Nutricion Humana Y Dietetica},year = {2014},volume = {18},number = {2},pages = {100-115},author = {Basulto, J. and Mo{\~n}ino, M. and Farran, A. and Baladia, E. and Manera, M. and Cervera, P. and Romero-de-?vila, M.D. and Miret, F. and Astiasar{\'a}n, I. and Bonany, J. and Gelabert, V. and Ballesteros, J.M. and Mart{\'i}nez, A. and Palou, A. and Labrador, J. and Marques-Lopes, I. and Russolillo, G. and Alonso, M. and Riquelme, F. and Polanco, I. and Rodr{\'i}guez-Artalejo, F. and Mart{\'i}nez, N.}}
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