PUBLICACIÓN
Espectroscopia en el infrarrojo cercano (NIRS) como herramienta para el control de calidad y trazabilidad de la carne de tenca (Tinca tinca)
2024 ITEA Informacion Tecnica Economica Agraria
Agronomy and Crop Science (Q4), Horticulture (Q4), Economics, Econometrics and Finance (miscellaneous) (Q4), Veterinary (miscellaneous) (Q4)
JCR: 0.4
SJR: 0.157
CITAS
0
DOI
10.12706/itea.2023.014
EID
2-s2.0-85187905371
ISSN
1699-6887
AUTORES DE LA UEX