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Bibliometric insights into the science of lab-grown meat as alternative protein

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Jimenez-Islas D.; Perez-Romero M.E.; Alvarez-Garcia J.; Simonetti B.


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DOI

10.1108/bfj-10-2024-1114

EID

2-s2.0-105003866399

ISSN

0007-070X


AUTORES DE LA UEX