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Bibliometric insights into the science of lab-grown meat as alternative protein

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Donaji Jiménez-Islas; Miriam Edith Pérez-Romero; José Álvarez-García; Biagio Simonetti


CITAS

3

DOI

10.1108/bfj-10-2024-1114

EID

2-s2.0-105003866399

ISSN

0007-070X

EISSN

1758-4108


AUTORES DE LA UEX