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Las piezas cárnicas del cerdo ibérico

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Ana Isabel Mayoral Calzada, Teresa Guillén Ramírez, José Manuel Vivo Rodríguez, Ángel Tomás Robina Blanco-Morales

2003 Sólo Cerdo Ibérico

ISSN

2254-4240

AUTORES DE LA UEX

José Manuel Vivo Rodríguez
Ana Isabel Mayoral Calzada

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