PUBLICACIÓN

Anatomía aplicada de la carnización del cordero y del cabrito

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Guillén Ramírez, Teresa; Mayoral Calzada, Ana Isabel; Vivo Rodríguez, José Manuel; Robina Blanco-Morales, Ángel Tomás

2005 Ovino y caprino

ISBN

8495872560

AUTORES DE LA UEX

José Manuel Vivo Rodríguez
Ana Isabel Mayoral Calzada

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