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Anatomía aplicada de la carnización del cordero y del cabrito

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Teresa Guillén Ramírez, Ana Isabel Mayoral Calzada, José Manuel Vivo Rodríguez, Ángel Tomás Robina Blanco-Morales

2005 Ovino y caprino

ISBN

8495872560

AUTORES DE LA UEX

José Manuel Vivo Rodríguez
Ana Isabel Mayoral Calzada

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