PUBLICACIÓN
Cinética del secado del alpechín
Rojas Rodríguez, Sebastián, Ruiz Celma, Antonio
2006 Alimentación, equipos y tecnología
ISSN
0212-1689
AUTORES DE LA UEX
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Cinética del secado del alpechín
Rojas Rodríguez, Sebastián, Ruiz Celma, Antonio
2006 Alimentación, equipos y tecnología
ISSN
0212-1689
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