PUBLICACIÓN
Cinética del secado del alpechín
Sebastián Rojas Rodríguez;Antonio Ruiz Celma
2006 Alimentación, equipos y tecnología
ISSN
0212-1689
AUTORES DE LA UEX
PUBLICACIÓN
Cinética del secado del alpechín
Sebastián Rojas Rodríguez;Antonio Ruiz Celma
2006 Alimentación, equipos y tecnología
ISSN
0212-1689
AUTORES DE LA UEX