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The valuation and purchase of food products that combine local, regional and traditional features: The influence of consumer ethnocentrism

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Fernandez-Ferrin P.; Calvo-Turrientes A.; Bande B.; Artaraz-Minon M.; Galan-Ladero M.M.

2018 FOOD QUALITY AND PREFERENCE

Food Science (Q1), Nutrition and Dietetics (Q2)

JCR: 3.684

SJR: 1.14

CITAS

155

DOI

10.1016/j.foodqual.2017.09.015

EID

2-s2.0-85030676201

ISSN

0950-3293

AUTORES DE LA UEX

María Mercedes Galán Ladero

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