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Contenido en metales pesados (Zn, Cd, Pb y Cu) en conservas de mejillón (Mytllus sp.)

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María Julia Melgar Riol;Julián Alonso Díaz, Marcos Pérez López, E. Bellón

2003 Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos


ISSN

0300-5755


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