PUBLICACIÓN
Contenido en metales pesados (Zn, Cd, Pb y Cu) en conservas de mejillón (Mytllus sp.)
María Julia Melgar Riol;Julián Alonso Díaz, Marcos Pérez López, E. Bellón
2003 Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN
0300-5755
AUTORES DE LA UEX