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Concentraciones de metales pesados (plomo y cadmio) en conservas de almeja, berberecho y navaja comercializadas en España

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Hernández Moreno, David, Pérez López, Marcos

2004 Ciencia y tecnología alimentaria: Revista de la Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia


DOI

10.1080/11358120409487761

ISSN

1135-8122


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