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Estudio comparativo sobre el contenido de metales pesados en berberechos (Cerastoderma edule L.) en conserva y en fresco comercializados en España

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David Hernández Moreno, María Ángeles García Fernández, María Julia Melgar Riol, Marcos Pérez López

2004 Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos


ISSN

0300-5755


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