PUBLICACIÓN

Efecto del macho finalizador Duroc sobre el potencial proteolítico de la carne del Cerdo Ibérico cruzado criado en Extremadura

ACCEDER A LA PUBLICACIÓN: Dialnet

J. López, José Ignacio Moríñigo, Antonia Meléndez, E. Diéguez, Antonio Silva Rodríguez, A. Basanta

2020 Sólo Cerdo Ibérico


ISSN

2254-4240


AUTORES DE LA UEX