PUBLICACIÓN

Transformación del alpeorujo con hongos para la obtención de fertilizante orgánico

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I. Sampedro, R. Díaz, J. A. Siles, Emilio Aranda Medina, M. García-Sánchez, J. A. Ocampo, I. García-Romera

2010 Retema: Revista técnica de medio ambiente

ISSN

1130-9881

AUTORES DE LA UEX

Emilio Aranda Medina

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Evaluation Of The Quality And Shelf-Life Of Cayenne (Capsicum Spp.)
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Efecto Del Envasado De Carne De Cabrito En Atmósferas Modificadas Con Co2 Sobre El Desarrollo Microbiano
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Gene Expression Of Aspergillus Flavus Strains On A Cheese Model System To Control Aflatoxin Production
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Influence Of Modified Atmosphere Packaging (Map) On Aroma Quality Of Figs (Ficus Carica L.)
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Clostridium
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Impact Of Volatile Composition On The Sensorial Attributes Of Dried Paprikas
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Influencia Del Proceso De Secado Del Pimiento En Las Características Del Pimentón De La Vera
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Evaluation Of The Nutritive Value Of Sugarcane Residues Inoculated With Fungus Fomes Sp
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Otras Actividades Complementarias Para Mejorar La Docencia Universitaria: Elaboración Y Utilización De Blogs
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Microbiological Quality Of Salchichón And Chorizo, Traditional Iberian Dry-Fermented Sausages From Two Different Industries, Inoculated With Autochthonous Starter Cultures
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Microbiological Quality Of Salchichón And Chorizo, Traditional Iberian Dry-Fermented Sausages From Two Different Industries, Inoculated With Autochthonous Starter Cultures
Use Of Autochthonous Pediococcus Acidilactici And Staphylococcus Vitulus Starter Cultures In The Production Of Chorizo In 2 Different Traditional Industries
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Desarrollo De Un Sistema Appcc En Una Industria Artesana De Elaboración De Productos De Pastelería
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Implantation Ability Of The Potential Probiotic Strain,lactobacillus Reuteripl519, In Salchichón, A Traditional Iberian Dry Fermented Sausage
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Estudio Del Papel Antioxidante Del Pimentón De La Vera
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Clostridium
Avances En La Autentificación De Cerezas Del Jerte
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Efficiency Of Dna Typing Methods For Detection Of Smoked Paprika Pimenton De La Vera Adulteration Used In The Elaboration Of Dry-Cured Iberian Pork Sausages
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Efficiency Of Dna Typing Methods For Detection Of Smoked Paprika Pimenton De La Vera Adulteration Used In The Elaboration Of Dry-Cured Iberian Pork Sausages
Physicochemical And Microbiological Characterization Of The Dehydration Processing Of Red Pepper Fruits For Paprika Production
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Characterization By Volatile Compounds Of Microbial Deep Spoilage In Iberian Dry-Cured Ham
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Dry Matter And Root Colonization Of Plants By Indigenous Arbuscular Mycorrhizal Fungi With Physical Fractions Of Dry Olive Mill Residue Inoculated With Saprophytic Fungi
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Safety And Functional Aspects Of Preselected Enterococci For Probiotic Use In Iberian Dry-Fermented Sausages
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Safety And Functional Aspects Of Preselected Enterococci For Probiotic Use In Iberian Dry-Fermented Sausages
Characterization Of Molds Isolated From Smoked Paprika By Pcr-Rflp And Micellar Electrokinetic Capillary Electrophoresis
Safety And Functional Aspects Of Preselected Enterococci For Probiotic Use In Iberian Dry-Fermented Sausages
Characterization Of Molds Isolated From Smoked Paprika By Pcr-Rflp And Micellar Electrokinetic Capillary Electrophoresis
Estimación Del Trabajo No Presencial Del Alumno En Las Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología En La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos De La Universidad De Extremadura
Characterization Of Molds Isolated From Smoked Paprika By Pcr-Rflp And Micellar Electrokinetic Capillary Electrophoresis
Estimación Del Trabajo No Presencial Del Alumno En Las Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología En La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos De La Universidad De Extremadura
Resultados De La Aplicación De Diferentes Sistemas De Evaluación Para La Adaptación Al Eees De Las Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología De La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos (Cyta)) De La Universidad De Extremadura
Estimación Del Trabajo No Presencial Del Alumno En Las Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología En La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos De La Universidad De Extremadura
Resultados De La Aplicación De Diferentes Sistemas De Evaluación Para La Adaptación Al Eees De Las Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología De La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos (Cyta)) De La Universidad De Extremadura
Aceptación De Las Metodologías Ects Por Parte De Los Alumnos De La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos (Cyta) De La Universidad De Extremadura
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Aceptación De Las Metodologías Ects Por Parte De Los Alumnos De La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos (Cyta) De La Universidad De Extremadura
Authentication Of Cereza Del Jerte Sweet Cherry Varieties By Free Zone Capillary Electrophoresis (Fzce)
Aceptación De Las Metodologías Ects Por Parte De Los Alumnos De La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos (Cyta) De La Universidad De Extremadura
Authentication Of Cereza Del Jerte Sweet Cherry Varieties By Free Zone Capillary Electrophoresis (Fzce)
Differentiation Of Staphylococci From Iberian Dry Fermented Sausages By Protein Fingerprinting
Authentication Of Cereza Del Jerte Sweet Cherry Varieties By Free Zone Capillary Electrophoresis (Fzce)
Differentiation Of Staphylococci From Iberian Dry Fermented Sausages By Protein Fingerprinting
Determination Of Killer Activity In Yeasts Isolated From The Elaboration Of Seasoned Green Table Olives
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Determination Of Killer Activity In Yeasts Isolated From The Elaboration Of Seasoned Green Table Olives
Killer Activity Of Yeasts Isolated From Spanish Dry-Cured Ham
Determination Of Killer Activity In Yeasts Isolated From The Elaboration Of Seasoned Green Table Olives
Killer Activity Of Yeasts Isolated From Spanish Dry-Cured Ham
Desarrollo De Una Acción Tutorial En Un Curso (4ºciencia Y Tecnología De Los Alimentos) Adaptado Al Eees: Acogida, Apoyo Y Orientación.
Killer Activity Of Yeasts Isolated From Spanish Dry-Cured Ham
Desarrollo De Una Acción Tutorial En Un Curso (4ºciencia Y Tecnología De Los Alimentos) Adaptado Al Eees: Acogida, Apoyo Y Orientación.
Resultados De La Aplicación De Distintas Metodologías En Las Tutorías Ects En Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología De 4º De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos
Desarrollo De Una Acción Tutorial En Un Curso (4ºciencia Y Tecnología De Los Alimentos) Adaptado Al Eees: Acogida, Apoyo Y Orientación.
Resultados De La Aplicación De Distintas Metodologías En Las Tutorías Ects En Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología De 4º De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos
Characterization And Selection Of Autochthonous Lactic Acid Bacteria Isolated From Traditional Iberian Dry-Fermented Salchichón And Chorizo Sausages
Resultados De La Aplicación De Distintas Metodologías En Las Tutorías Ects En Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología De 4º De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos
Characterization And Selection Of Autochthonous Lactic Acid Bacteria Isolated From Traditional Iberian Dry-Fermented Salchichón And Chorizo Sausages
Characterization Of Micrococcaceae Isolated From Iberian Dry-Cured Sausages
Characterization And Selection Of Autochthonous Lactic Acid Bacteria Isolated From Traditional Iberian Dry-Fermented Salchichón And Chorizo Sausages
Characterization Of Micrococcaceae Isolated From Iberian Dry-Cured Sausages
Application Of Temperature-Induced Phase Partition Of Proteins For The Detection Of Smoked Paprika Adulteration By Free Zone Capillary Electrophoresis (Fzce)
Characterization Of Micrococcaceae Isolated From Iberian Dry-Cured Sausages
Application Of Temperature-Induced Phase Partition Of Proteins For The Detection Of Smoked Paprika Adulteration By Free Zone Capillary Electrophoresis (Fzce)
Identification And Characterization Of Yeast Isolated From The Elaboration Of Seasoned Green Table Olives
Application Of Temperature-Induced Phase Partition Of Proteins For The Detection Of Smoked Paprika Adulteration By Free Zone Capillary Electrophoresis (Fzce)
Identification And Characterization Of Yeast Isolated From The Elaboration Of Seasoned Green Table Olives
Detection Of Smoked Paprika Pimentón De La Vera Adulteration By Free Zone Capillary Electrophoresis (Fzce)
Identification And Characterization Of Yeast Isolated From The Elaboration Of Seasoned Green Table Olives
Detection Of Smoked Paprika Pimentón De La Vera Adulteration By Free Zone Capillary Electrophoresis (Fzce)
Contribution Of A Selected Fungal Population To The Volatile Compounds On Dry-Cured Ham
Detection Of Smoked Paprika Pimentón De La Vera Adulteration By Free Zone Capillary Electrophoresis (Fzce)
Contribution Of A Selected Fungal Population To The Volatile Compounds On Dry-Cured Ham
Dna Typing Methods For Differentiation Of Yeasts Related To Dry-Cured Meat Products
Contribution Of A Selected Fungal Population To The Volatile Compounds On Dry-Cured Ham
Dna Typing Methods For Differentiation Of Yeasts Related To Dry-Cured Meat Products
Grupos Microbianos Implicados En La Cala Del Jamón Ibérico.
Dna Typing Methods For Differentiation Of Yeasts Related To Dry-Cured Meat Products
Grupos Microbianos Implicados En La Cala Del Jamón Ibérico.
Identificación Y Caracterización Preliminar De Micrococaceas Aisladas De Embutidos De Cerdo Ibérico
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Identification Of Fungal Contamination And Determination Of Mycotoxigenic Molds By Micellar Electrokinetic Capillary Chromatography In Smoked Paprika
Identificación Y Caracterización Preliminar De Micrococaceas Aisladas De Embutidos De Cerdo Ibérico
Identification Of Fungal Contamination And Determination Of Mycotoxigenic Molds By Micellar Electrokinetic Capillary Chromatography In Smoked Paprika
Identificación De Bacterias Lácticas Aisladas De Embutidos De Cerdo Ibérico Mediante Perfil De Proteínas Intracelulares
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Effect Of The Fungal Protease Epg222 On The Sensory Characteristics Of Dry Fermented Sausage Salchichón Ripened With Commercial Starter Cultures
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Comparative Study Of The Pigment Content Of Different Crop Cycle Tomato Varieties For Industry
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Effect Of Penicillium Chryso Genum And Debaryomyces Hansenii On The Volatile Compounds During Controlled Ripening Of Pork Loins
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Differentiation Of Toxigenic Staphylococcus Aureus In Staphylococcal Isolates From Prepared And Frozen Foods By Combined Arbitrarily Primed Polymerase Chain Reaction And Dna Probe
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Molecular Cloning Of Verrucosidin-Producing Penicillium Polonicum Genes By Differential Screening To Obtain A Dna Probe
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Alteraciones Originadas Por Microorganismos, Ácaros E Insectos En Jamones Ibéricos
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Differentiation Of Clostridium Perfringens And Clostridium Botulinum From Non-Toxigenic Clostridia, Isolated From Prepared And Frozen Foods By Pcr-Dan Based Methods
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Differentiation Of Clostridium Perfringens And Clostridium Botulinum From Non-Toxigenic Clostridia, Isolated From Prepared And Frozen Foods By Pcr-Dan Based Methods
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Effects Of Substrate, Water Activity, And Temperature On Growth And Verrucosidin Production By Penicillium Polonicum Isolated From Dry-Cured Ham
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Rapid Differentiation Of Staphylococcus Aureus From Staphylococcal Species By Arbitrarily Primed-Polymerase Chain Reaction
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Técnicas De Ácidos Nucleicos Para La Detección De C. Botulinum En Alimentos
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Automatización Del Sistema De Control De La División De Hidroeléctrica Ferroatlántica
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Detección De Microorganismos Toxigénicos Por Técnicas De Ácidos Nucleicos
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