PUBLICACIÓN

Estudios para la obtención de aceitunas de mesa de calidad empleando diferentesvariedades de aceituna

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C. Moraga, Daniel Martín Vertedor, A. Esperilla Muñoz, Manuel Cabrera Bañegil, A. Hernández, Emilio Aranda Medina, Francisco Pérez Nevado

2018 Frutas y Hortalizas: Innovaciones en pre- y postcosecha

ISBN

9788409027996

AUTORES DE LA UEX

Emilio Aranda Medina
Francisco Pérez Nevado

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Anti-Fungal Activity Of Phenolic Sweet Orange Peel Extract For Controlling Fungi Responsible For Post-Harvest Fruit Decay
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Evaluation Of Phenolics And Acrylamide And Their Bioavailability In High Hydrostatic Pressure Treated And Fried Table Olives
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Contenido En Acrilamida En Aceitunas Negras Oxidadas Sin Líquido De Gobierno Y Tras La Realización De Lavados
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Influencia Del Tiempo De Almacenamiento, Condiciones De Iluminación Y Tipo De Envase Sobre Los Parámetros Colorimétricos De Aceites De Oliva Virgen Extra De Las Variedades Arbequina Y Picual
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Efecto Del Envasado De Carne De Cabrito En Atmósferas Modificadas Con Co2 Sobre El Desarrollo Microbiano
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Gene Expression Of Aspergillus Flavus Strains On A Cheese Model System To Control Aflatoxin Production
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Influencia De La Variedad De Aceituna, Su Maduración Y Almacenamiento Sobre El Contenido De Acrilamida De Aceituna Negra Oxidada
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Evaluación De La Calidad Funcional Y Organoléptica De Nueces Pecanas Cultivadas En Extremadura
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Efecto Del Formato De Presentación De Aceitunas Negras Oxidadas En El Contenido De Acrilamida
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Type Of Paprika As A Critical Quality Factor In Iberian Chorizo Sausage Manufacture
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Effect Of Olive Leaf Extract Combined With Saccharomyces Cerevisiae In The Fermentation Process Of Table Olives
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Efecto De Las Condiciones De Secado Sobre La Calidad De La Cáscara De Pimiento Para La Obtención De Pimentón
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Acrylamide And Phenolic Compounds In Californian Style Black Olives After Different Sterilization Processes
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Estudios Para La Obtención De Aceitunas De Mesa De Calidad Empleando Diferentesvariedades De Aceituna
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Caracterización De Flores Comestibles Frescas, Deshidratadas Y Liofilizadas Para Su Uso Como Ingrediente En La Industriaalimentaria
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Desarrollo De La Tutorización De Trabajos Fin De Estudios En El Área De Nutrición Y Bromatología De La Universidad De Extremadura Mediante Un Espacio Virtual
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Planificación Y Desarrollo De Un Espacio Virtual Para La Coordinación De Trabajos Fin De Estudios En El Área De Nutrición Y Bromatología De La Universidad De Extremadura
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Interacciones Entre Microorganismos Presentes En Alimentos Y Principales Aplicaciones
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Influence Of Modified Atmosphere Packaging (Map) On Aroma Quality Of Figs (Ficus Carica L.)
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Effect Of Different Baking Treatments On The Acrylamide Formation And Phenolic Compounds In Californian-Style Black Olives
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The Effect Of Olive Fruit Maturation In Spanish Style Fermentation With A Controlled Temperature
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Spoilage Yeasts: What Are The Sources Of Contamination Of Foods And Beverages?
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Clostridium
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Impact Of Volatile Composition On The Sensorial Attributes Of Dried Paprikas
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Enriquecimiento De Aceitunas De Mesa En Compuestos Fenólicos
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Estrategias De Internacionalización Curricular Enla Escuela De Ingenierías Agrarias (Uex)
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La Biotecnología Como Herramienta De Desarrollo Del Sector Agroalimentario De Extremadura
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Influencia Del Proceso De Secado Del Pimiento En Las Características Del Pimentón De La Vera
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Situación Actual Del Análisis Sensorial De Los Productos Agroalimentarios En Extremadura
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Revalorización De Los Alimentos De Extremadura
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Evaluation Of The Nutritive Value Of Sugarcane Residues Inoculated With Fungus Fomes Sp
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Evaluación Del Estado Nutricional De Estudiantes Adolescentes De Extremadura Basado En Medidas Antropométricas
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Efectos Del Empleo De Atmósferas Modificadas Pasivas Sobre El Color Y Contenido En Clorofilas En Brevas Del Cultivar ‘san Antonio’
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Efectos Del Empleo De Atmósferas Modificadas Pasivas Sobre El Color Y Contenido En Clorofilas En Brevas Del Cultivar ‘san Antonio’
Clostridium (C. Botulinum And C. Perfringens)
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Application Of Issr-Pcr For Rapid Strain Typing Of Debaryomyces Hansenii Isolated From Dry-Cured Iberian Ham
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Quality Assessment Of Commercial Paprikas
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Nutritional Evaluation Of Adolescent Students From Extremadura Based On Anthropometric Measurements
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Clostridium (C. Botulinum And C. Perfringens)
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Otras Actividades Complementarias Para Mejorar La Docencia Universitaria: Elaboración Y Utilización De Blogs
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Comparison Of The Effects Of A Commercial And An Autochthonous Pediococcus Acidilactici And Staphylococcus Vitulus Starter Culture On The Sensory And Safety Properties Of A Traditional Iberian Dry-Fermented Sausage Salchichón
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Microbiological Quality Of Salchichón And Chorizo, Traditional Iberian Dry-Fermented Sausages From Two Different Industries, Inoculated With Autochthonous Starter Cultures
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Role Of Yeast In The Persistence Of Pesticides During The Fermentation Of Vegetable Products
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Use Of Autochthonous Pediococcus Acidilactici And Staphylococcus Vitulus Starter Cultures In The Production Of Chorizo In 2 Different Traditional Industries
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Valoración De Lactosueros De Quesería Para Su Empleo Como Biopesticida
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A Study Of The Effect Of Different Conditions On The Growth Of Yeasts Isolated From Green Table Olives
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Impact Of Pre-Selected Autochthonous Starter Cultures On The Flavor Quality Of Iberian Dry-Fermented Salchichón Sausage With Different Ripening Processes
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Desarrollo De Un Sistema Appcc En Una Industria Artesana De Elaboración De Productos De Pastelería
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Implantation Ability Of The Potential Probiotic Strain,lactobacillus Reuteripl519, In Salchichón, A Traditional Iberian Dry Fermented Sausage
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Estudio Del Papel Antioxidante Del Pimentón De La Vera
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A Low-Cost Procedure For Production Of Fresh Autochthonous Wine Yeast
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Clostridium
Diseño De Una Planta Piloto Económica Para Producir Levaduras Vínicas Frescas De Aplicación Local
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Transformación Del Alpeorujo Con Hongos Para La Obtención De Fertilizante Orgánico
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Nuevas Tecnologías En La Elaboración De La Aceituna De Mesa
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Avances En La Autentificación De Cerezas Del Jerte
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Efficiency Of Dna Typing Methods For Detection Of Smoked Paprika Pimenton De La Vera Adulteration Used In The Elaboration Of Dry-Cured Iberian Pork Sausages
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Physicochemical And Microbiological Characterization Of The Dehydration Processing Of Red Pepper Fruits For Paprika Production
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Physicochemical And Microbiological Characterization Of The Dehydration Processing Of Red Pepper Fruits For Paprika Production
Characterization By Volatile Compounds Of Microbial Deep Spoilage In Iberian Dry-Cured Ham
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Dry Matter And Root Colonization Of Plants By Indigenous Arbuscular Mycorrhizal Fungi With Physical Fractions Of Dry Olive Mill Residue Inoculated With Saprophytic Fungi
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Characterization Of Molds Isolated From Smoked Paprika By Pcr-Rflp And Micellar Electrokinetic Capillary Electrophoresis
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Estimación Del Trabajo No Presencial Del Alumno En Las Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología En La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos De La Universidad De Extremadura
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Resultados De La Aplicación De Diferentes Sistemas De Evaluación Para La Adaptación Al Eees De Las Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología De La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos (Cyta)) De La Universidad De Extremadura
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Aceptación De Las Metodologías Ects Por Parte De Los Alumnos De La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos (Cyta) De La Universidad De Extremadura
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¿saben Estudiar Nuestros Alumnos?
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¿saben Estudiar Nuestros Alumnos?
Authentication Of Cereza Del Jerte Sweet Cherry Varieties By Free Zone Capillary Electrophoresis (Fzce)
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Rapid Differentiation Of Lactic Acid Bacteria From Autochthonous Fermentation Of Iberian Dry-Fermented Sausages
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Rapid Differentiation Of Lactic Acid Bacteria From Autochthonous Fermentation Of Iberian Dry-Fermented Sausages
Screening Of Lactic Acid Bacteria And Bifidobacteria For Potential Probiotic Use In Iberian Dry Fermented Sausages
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Screening Of Lactic Acid Bacteria And Bifidobacteria For Potential Probiotic Use In Iberian Dry Fermented Sausages
Differentiation Of Staphylococci From Iberian Dry Fermented Sausages By Protein Fingerprinting
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Determination Of Killer Activity In Yeasts Isolated From The Elaboration Of Seasoned Green Table Olives
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Influence Of Grape Sanitary Quality On Yeast Killer Effect At The Winery
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Characterisation Of Microbial Deep Spoilage In Iberian Dry-Cured Ham
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Cambios Producidos Por Las Metodologías Ects Sobre La Dedicación Docente En El Curso Piloto De 4º De Ingeniero Agrónomo De La Universidad De Extremadura
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Estudios De Toxicidad De Levaduras Saccharomyces Frente A No-Saccharomyces Durante Fermentaciones De Mosto
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Desarrollo De Acciones De Coordinación En 4º De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos
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Desarrollo De Acciones De Coordinación En 4º De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos
Desarrollo De Una Acción Tutorial En Un Curso (4ºciencia Y Tecnología De Los Alimentos) Adaptado Al Eees: Acogida, Apoyo Y Orientación.
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Estrategias De Evaluación Continuada Dentro Del Marco Eees De Las Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología Impartidas En El Curso Completo De 4ºde La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos (Cyta) De La Universidad De Extremadura
Desarrollo De Una Acción Tutorial En Un Curso (4ºciencia Y Tecnología De Los Alimentos) Adaptado Al Eees: Acogida, Apoyo Y Orientación.
Estrategias De Evaluación Continuada Dentro Del Marco Eees De Las Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología Impartidas En El Curso Completo De 4ºde La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos (Cyta) De La Universidad De Extremadura
Resultados De La Aplicación De Distintas Metodologías En Las Tutorías Ects En Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología De 4º De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos
Estrategias De Evaluación Continuada Dentro Del Marco Eees De Las Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología Impartidas En El Curso Completo De 4ºde La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos (Cyta) De La Universidad De Extremadura
Resultados De La Aplicación De Distintas Metodologías En Las Tutorías Ects En Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología De 4º De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos
Characterization And Selection Of Autochthonous Lactic Acid Bacteria Isolated From Traditional Iberian Dry-Fermented Salchichón And Chorizo Sausages
Resultados De La Aplicación De Distintas Metodologías En Las Tutorías Ects En Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología De 4º De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos
Characterization And Selection Of Autochthonous Lactic Acid Bacteria Isolated From Traditional Iberian Dry-Fermented Salchichón And Chorizo Sausages
Characterization Of Micrococcaceae Isolated From Iberian Dry-Cured Sausages
Characterization And Selection Of Autochthonous Lactic Acid Bacteria Isolated From Traditional Iberian Dry-Fermented Salchichón And Chorizo Sausages
Characterization Of Micrococcaceae Isolated From Iberian Dry-Cured Sausages
Application Of Temperature-Induced Phase Partition Of Proteins For The Detection Of Smoked Paprika Adulteration By Free Zone Capillary Electrophoresis (Fzce)
Characterization Of Micrococcaceae Isolated From Iberian Dry-Cured Sausages
Application Of Temperature-Induced Phase Partition Of Proteins For The Detection Of Smoked Paprika Adulteration By Free Zone Capillary Electrophoresis (Fzce)
Identification And Characterization Of Yeast Isolated From The Elaboration Of Seasoned Green Table Olives
Application Of Temperature-Induced Phase Partition Of Proteins For The Detection Of Smoked Paprika Adulteration By Free Zone Capillary Electrophoresis (Fzce)
Identification And Characterization Of Yeast Isolated From The Elaboration Of Seasoned Green Table Olives
Detection Of Smoked Paprika Pimentón De La Vera Adulteration By Free Zone Capillary Electrophoresis (Fzce)
Identification And Characterization Of Yeast Isolated From The Elaboration Of Seasoned Green Table Olives
Detection Of Smoked Paprika Pimentón De La Vera Adulteration By Free Zone Capillary Electrophoresis (Fzce)
Influence Of Saccharomyces Cerevisiae Yeast Strain On The Major Volatile Compounds Of Wine
Detection Of Smoked Paprika Pimentón De La Vera Adulteration By Free Zone Capillary Electrophoresis (Fzce)
Influence Of Saccharomyces Cerevisiae Yeast Strain On The Major Volatile Compounds Of Wine
Contribution Of A Selected Fungal Population To The Volatile Compounds On Dry-Cured Ham
Influence Of Saccharomyces Cerevisiae Yeast Strain On The Major Volatile Compounds Of Wine
Contribution Of A Selected Fungal Population To The Volatile Compounds On Dry-Cured Ham
Dna Typing Methods For Differentiation Of Yeasts Related To Dry-Cured Meat Products
Contribution Of A Selected Fungal Population To The Volatile Compounds On Dry-Cured Ham
Dna Typing Methods For Differentiation Of Yeasts Related To Dry-Cured Meat Products
Cellular Death Of Two Non-Saccharomyces Wine-Related Yeasts During Mixed Fermentations With Saccharomyces Cerevisiae
Dna Typing Methods For Differentiation Of Yeasts Related To Dry-Cured Meat Products
Cellular Death Of Two Non-Saccharomyces Wine-Related Yeasts During Mixed Fermentations With Saccharomyces Cerevisiae
Grupos Microbianos Implicados En La Cala Del Jamón Ibérico.
Cellular Death Of Two Non-Saccharomyces Wine-Related Yeasts During Mixed Fermentations With Saccharomyces Cerevisiae
Grupos Microbianos Implicados En La Cala Del Jamón Ibérico.
Selección Y Diferenciación De Levaduras Aisladas De Jamón Ibérico Productoras De Compuestos Volátiles De Interés
Grupos Microbianos Implicados En La Cala Del Jamón Ibérico.
Selección Y Diferenciación De Levaduras Aisladas De Jamón Ibérico Productoras De Compuestos Volátiles De Interés
Identificación Y Caracterización Preliminar De Micrococaceas Aisladas De Embutidos De Cerdo Ibérico
Selección Y Diferenciación De Levaduras Aisladas De Jamón Ibérico Productoras De Compuestos Volátiles De Interés
Identificación Y Caracterización Preliminar De Micrococaceas Aisladas De Embutidos De Cerdo Ibérico
Identification Of Fungal Contamination And Determination Of Mycotoxigenic Molds By Micellar Electrokinetic Capillary Chromatography In Smoked Paprika
Identificación Y Caracterización Preliminar De Micrococaceas Aisladas De Embutidos De Cerdo Ibérico
Identification Of Fungal Contamination And Determination Of Mycotoxigenic Molds By Micellar Electrokinetic Capillary Chromatography In Smoked Paprika
Identificación De Bacterias Lácticas Aisladas De Embutidos De Cerdo Ibérico Mediante Perfil De Proteínas Intracelulares
Identification Of Fungal Contamination And Determination Of Mycotoxigenic Molds By Micellar Electrokinetic Capillary Chromatography In Smoked Paprika
Identificación De Bacterias Lácticas Aisladas De Embutidos De Cerdo Ibérico Mediante Perfil De Proteínas Intracelulares
Selección Y Caracterización De Cepas De Bacterias Ácido Lácticas Para Su Utilización Como Cultivos Iniciadores En La Elaboración De Embutidos De Cerdo Ibérico
Identificación De Bacterias Lácticas Aisladas De Embutidos De Cerdo Ibérico Mediante Perfil De Proteínas Intracelulares
Selección Y Caracterización De Cepas De Bacterias Ácido Lácticas Para Su Utilización Como Cultivos Iniciadores En La Elaboración De Embutidos De Cerdo Ibérico
Effect Of The Fungal Protease Epg222 On The Sensory Characteristics Of Dry Fermented Sausage Salchichón Ripened With Commercial Starter Cultures
Selección Y Caracterización De Cepas De Bacterias Ácido Lácticas Para Su Utilización Como Cultivos Iniciadores En La Elaboración De Embutidos De Cerdo Ibérico
Effect Of The Fungal Protease Epg222 On The Sensory Characteristics Of Dry Fermented Sausage Salchichón Ripened With Commercial Starter Cultures
Selección Y Mejora Genética De Levaduras Vínicas
Effect Of The Fungal Protease Epg222 On The Sensory Characteristics Of Dry Fermented Sausage Salchichón Ripened With Commercial Starter Cultures
Selección Y Mejora Genética De Levaduras Vínicas
Comparative Study Of The Pigment Content Of Different Crop Cycle Tomato Varieties For Industry
Selección Y Mejora Genética De Levaduras Vínicas
Comparative Study Of The Pigment Content Of Different Crop Cycle Tomato Varieties For Industry
Effect Of Penicillium Chryso Genum And Debaryomyces Hansenii On The Volatile Compounds During Controlled Ripening Of Pork Loins
Comparative Study Of The Pigment Content Of Different Crop Cycle Tomato Varieties For Industry
Effect Of Penicillium Chryso Genum And Debaryomyces Hansenii On The Volatile Compounds During Controlled Ripening Of Pork Loins
Differentiation Of Toxigenic Staphylococcus Aureus In Staphylococcal Isolates From Prepared And Frozen Foods By Combined Arbitrarily Primed Polymerase Chain Reaction And Dna Probe
Effect Of Penicillium Chryso Genum And Debaryomyces Hansenii On The Volatile Compounds During Controlled Ripening Of Pork Loins
Differentiation Of Toxigenic Staphylococcus Aureus In Staphylococcal Isolates From Prepared And Frozen Foods By Combined Arbitrarily Primed Polymerase Chain Reaction And Dna Probe
Differentiation Of Toxigenic Staphylococcus Aureus In Staphylococcal Isolates From Prepared And Frozen Foods By Combined Arbitrarily Primed Polymerase Chain Reaction And Dna Probe.
Differentiation Of Toxigenic Staphylococcus Aureus In Staphylococcal Isolates From Prepared And Frozen Foods By Combined Arbitrarily Primed Polymerase Chain Reaction And Dna Probe
Differentiation Of Toxigenic Staphylococcus Aureus In Staphylococcal Isolates From Prepared And Frozen Foods By Combined Arbitrarily Primed Polymerase Chain Reaction And Dna Probe.
Producción De Levaduras Secas Activas (Lsa) Para Vinificación Con Levaduras Autóctonas Seleccionadas De La D. O. Ribera Del Guadiana
Differentiation Of Toxigenic Staphylococcus Aureus In Staphylococcal Isolates From Prepared And Frozen Foods By Combined Arbitrarily Primed Polymerase Chain Reaction And Dna Probe.
Producción De Levaduras Secas Activas (Lsa) Para Vinificación Con Levaduras Autóctonas Seleccionadas De La D. O. Ribera Del Guadiana
Influencia De La Inoculación Con Levaduras Seleccionadas En La Concentración De Aminoácidos Y Derivados Amínicos De Los Vinos
Producción De Levaduras Secas Activas (Lsa) Para Vinificación Con Levaduras Autóctonas Seleccionadas De La D. O. Ribera Del Guadiana
Influencia De La Inoculación Con Levaduras Seleccionadas En La Concentración De Aminoácidos Y Derivados Amínicos De Los Vinos
Producción De Levaduras Secas Activas Activas (Lsa) Para Vinificación Con Levaduras Autóctonas Seleccionadas De La D. O. Ribera Del Guadiana
Influencia De La Inoculación Con Levaduras Seleccionadas En La Concentración De Aminoácidos Y Derivados Amínicos De Los Vinos
Producción De Levaduras Secas Activas Activas (Lsa) Para Vinificación Con Levaduras Autóctonas Seleccionadas De La D. O. Ribera Del Guadiana
Proteolytic Activity Of Penicillium Chrysogenum And Debaryomyces Hansenii During Controlled Ripening Of Pork Loins
Producción De Levaduras Secas Activas Activas (Lsa) Para Vinificación Con Levaduras Autóctonas Seleccionadas De La D. O. Ribera Del Guadiana
Proteolytic Activity Of Penicillium Chrysogenum And Debaryomyces Hansenii During Controlled Ripening Of Pork Loins
Molecular Cloning Of Verrucosidin-Producing Penicillium Polonicum Genes By Differential Screening To Obtain A Dna Probe
Proteolytic Activity Of Penicillium Chrysogenum And Debaryomyces Hansenii During Controlled Ripening Of Pork Loins
Molecular Cloning Of Verrucosidin-Producing Penicillium Polonicum Genes By Differential Screening To Obtain A Dna Probe
Alteraciones Originadas Por Microorganismos, Ácaros E Insectos En Jamones Ibéricos
Molecular Cloning Of Verrucosidin-Producing Penicillium Polonicum Genes By Differential Screening To Obtain A Dna Probe
Alteraciones Originadas Por Microorganismos, Ácaros E Insectos En Jamones Ibéricos
Differentiation Of Clostridium Perfringens And Clostridium Botulinum From Non-Toxigenic Clostridia, Isolated From Prepared And Frozen Foods By Pcr-Dan Based Methods
Alteraciones Originadas Por Microorganismos, Ácaros E Insectos En Jamones Ibéricos
Differentiation Of Clostridium Perfringens And Clostridium Botulinum From Non-Toxigenic Clostridia, Isolated From Prepared And Frozen Foods By Pcr-Dan Based Methods
Influence Of Killer Strains Of Saccharomyces Cerevisiae On Wine Fermentation
Differentiation Of Clostridium Perfringens And Clostridium Botulinum From Non-Toxigenic Clostridia, Isolated From Prepared And Frozen Foods By Pcr-Dan Based Methods
Influence Of Killer Strains Of Saccharomyces Cerevisiae On Wine Fermentation
Differentiation Of Clostridium Perfringens And Clostridium Botulinum From Non-Toxigenic Clostridia, Isolated From Prepared And Frozen Foods By Pcr-Dan Based Methods.
Influence Of Killer Strains Of Saccharomyces Cerevisiae On Wine Fermentation
Differentiation Of Clostridium Perfringens And Clostridium Botulinum From Non-Toxigenic Clostridia, Isolated From Prepared And Frozen Foods By Pcr-Dan Based Methods.
Effects Of Substrate, Water Activity, And Temperature On Growth And Verrucosidin Production By Penicillium Polonicum Isolated From Dry-Cured Ham
Differentiation Of Clostridium Perfringens And Clostridium Botulinum From Non-Toxigenic Clostridia, Isolated From Prepared And Frozen Foods By Pcr-Dan Based Methods.
Effects Of Substrate, Water Activity, And Temperature On Growth And Verrucosidin Production By Penicillium Polonicum Isolated From Dry-Cured Ham
Cycloheximide Resistance As Marker For Monitoring Yeasts In Wine Fermentations
Effects Of Substrate, Water Activity, And Temperature On Growth And Verrucosidin Production By Penicillium Polonicum Isolated From Dry-Cured Ham
Cycloheximide Resistance As Marker For Monitoring Yeasts In Wine Fermentations
El Fenotipo Killer En Levaduras Vínicas De La D.o. Ribera Del Guadiana
Cycloheximide Resistance As Marker For Monitoring Yeasts In Wine Fermentations
El Fenotipo Killer En Levaduras Vínicas De La D.o. Ribera Del Guadiana
Influencia Del Tratamiento Del Mosto Sobre El Efecto Killer En Vinificaciones
El Fenotipo Killer En Levaduras Vínicas De La D.o. Ribera Del Guadiana
Influencia Del Tratamiento Del Mosto Sobre El Efecto Killer En Vinificaciones
Rapid Differentiation Of Staphylococcus Aureus From Staphylococcal Species By Arbitrarily Primed-Polymerase Chain Reaction
Influencia Del Tratamiento Del Mosto Sobre El Efecto Killer En Vinificaciones
Rapid Differentiation Of Staphylococcus Aureus From Staphylococcal Species By Arbitrarily Primed-Polymerase Chain Reaction
Wine Yeast Fermentation Vigor May Be Improved By Elimination Of Recessive Growth-Retarding Alleles
Rapid Differentiation Of Staphylococcus Aureus From Staphylococcal Species By Arbitrarily Primed-Polymerase Chain Reaction
Wine Yeast Fermentation Vigor May Be Improved By Elimination Of Recessive Growth-Retarding Alleles
Influencias De La Inoculación Con Levaduras Autóctonas Seleccionadas En La Elaboración De Vinos
Wine Yeast Fermentation Vigor May Be Improved By Elimination Of Recessive Growth-Retarding Alleles
Influencias De La Inoculación Con Levaduras Autóctonas Seleccionadas En La Elaboración De Vinos
Técnicas De Ácidos Nucleicos Para La Detección De C. Botulinum En Alimentos
Influencias De La Inoculación Con Levaduras Autóctonas Seleccionadas En La Elaboración De Vinos
Técnicas De Ácidos Nucleicos Para La Detección De C. Botulinum En Alimentos
A Simple And Reliable Method For Hybridization Of Homothallic Wine Strains Of Saccharomyces Cerevisiae
Técnicas De Ácidos Nucleicos Para La Detección De C. Botulinum En Alimentos
A Simple And Reliable Method For Hybridization Of Homothallic Wine Strains Of Saccharomyces Cerevisiae
Estudio Del Potencial Aromático De La Variedad Cayetana
A Simple And Reliable Method For Hybridization Of Homothallic Wine Strains Of Saccharomyces Cerevisiae
Estudio Del Potencial Aromático De La Variedad Cayetana
Automatización Del Sistema De Control De La División De Hidroeléctrica Ferroatlántica
Estudio Del Potencial Aromático De La Variedad Cayetana
Automatización Del Sistema De Control De La División De Hidroeléctrica Ferroatlántica
Detección De Microorganismos Toxigénicos Por Técnicas De Ácidos Nucleicos
Automatización Del Sistema De Control De La División De Hidroeléctrica Ferroatlántica
Detección De Microorganismos Toxigénicos Por Técnicas De Ácidos Nucleicos
Detection Of Clostridium Botulinum Types A, B, E And F In Foods By Pcr And Dna Probe
Detección De Microorganismos Toxigénicos Por Técnicas De Ácidos Nucleicos
Detection Of Clostridium Botulinum Types A, B, E And F In Foods By Pcr And Dna Probe
A Simple And Effective Procedure For Selection Of Wine Yeast Strains
Detection Of Clostridium Botulinum Types A, B, E And F In Foods By Pcr And Dna Probe
A Simple And Effective Procedure For Selection Of Wine Yeast Strains
Levaduras Autóctonas Extremeñas Para Vinificaciones Industriales
A Simple And Effective Procedure For Selection Of Wine Yeast Strains
Levaduras Autóctonas Extremeñas Para Vinificaciones Industriales
Evolución De Aminoácidos Libres En El Curso De La Fermentación Alcohólica De Mostos Cv Cayetana: Influencia De La Tecnología De Elaboración
Levaduras Autóctonas Extremeñas Para Vinificaciones Industriales
Evolución De Aminoácidos Libres En El Curso De La Fermentación Alcohólica De Mostos Cv Cayetana: Influencia De La Tecnología De Elaboración
Levaduras Autóctonas Extremeñas Para Vinificación
Evolución De Aminoácidos Libres En El Curso De La Fermentación Alcohólica De Mostos Cv Cayetana: Influencia De La Tecnología De Elaboración
Levaduras Autóctonas Extremeñas Para Vinificación
Utilización De Levaduras Autóctonas Extremeñas En La Elaboración De Vinos Típicos De Calidad
Levaduras Autóctonas Extremeñas Para Vinificación
Utilización De Levaduras Autóctonas Extremeñas En La Elaboración De Vinos Típicos De Calidad
Contribución Al Uso De La Técnica De Confusión Sexual Contra Gusano Rosado (Pectinophora Gossypiella Saunders) En Algodón
Utilización De Levaduras Autóctonas Extremeñas En La Elaboración De Vinos Típicos De Calidad
Contribución Al Uso De La Técnica De Confusión Sexual Contra Gusano Rosado (Pectinophora Gossypiella Saunders) En Algodón
Influence Of Yeast Inoculum (Saccharomyces Cerevisiae And Torulaspora Delbrueckii) On The Production Of Rosé Wines From High Hydrostatic Pressure-Treated Musts
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