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Estudio del contenido en ácidos grasos de aceites monovarietales elaborados a partir de aceitunas producidas en la región extremeña

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Jacinto Sánchez Casas, Manuel Martínez Cano, Alfonso M. Montaño García, Emilio Osorio Bueno

2003 Grasas y aceites

DOI

10.3989/gya.2003.v54.i4.223

ISSN

0017-3495

AUTORES DE LA UEX

Manuel Martínez Cano

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