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Estudio colorimétrico de aceites de oliva virgen extra de la variedad manzanilla cacereña

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J. Martín Expósito, Concepción de Miguel Gordillo, Jacinto Sánchez Casas, Manuel Martínez Cano, Emilio Osorio Bueno

2004 Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN

0300-5755

AUTORES DE LA UEX

Manuel Martínez Cano

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