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Caracterización en base a su perfil colorimétrico y contenido en pigmentos, de aceites de oliva virgen procedentes de tres zonas oleícolas de la provincia de Badajoz
Manuel Martínez Cano;Manuel Fuentes de Mendoza, Concepción de Miguel Gordillo, María Julia Marín Expósito, Jacinto Sánchez Casas, Emilio Osorio Bueno
2010 IX Congreso Nacional del Color: Alicante 2010
ISBN
9788497171441
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