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Calidad sensorial de aceites de oliva virgen procedentes de variedades de aceitunas producidas en Extremadura

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Marín Expósito, María Julia; Miguel Gordillo, Concepción de; Martínez Cano, Manuel; Sánchez Casas, Jacinto

2006 Grasas y aceites

DOI

10.3989/gya.2006.v57.i3.54

ISSN

0017-3495

AUTORES DE LA UEX

Manuel Martínez Cano

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