PUBLICACIÓN
Red wine phenolics protect beef proteins against oxidative stress
N. Arcanjo", David Morcuende Sánchez, M. S. Madruga, Mario Estévez García
2019 Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019
ISBN
9788497739542
AUTORES DE LA UEX