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Red wine phenolics protect beef proteins against oxidative stress

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N. Arcanjo", David Morcuende Sánchez, M. S. Madruga, Mario Estévez García

2019 Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019


ISBN

9788497739542


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