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Impact of high hydrostatic pressure on the phenolic profile and bioactivities of red grape pomace (cv. Tempranillo)

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DArrigo M.; Valdes M.E.; Rocha-Pimienta J.; Delgado-Adamez J.; Garrido M.; Espino J.; Martin-Mateos M.J.; Ramirez-Bernabe M.R.


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DOI

10.1016/j.foodchem.2026.149115

EID

2-s2.0-105034989557

ISSN

0308-8146

EISSN

1873-7072


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