PUBLICACIÓN
Alimentación, nutrición, sociedad y salud: un siglo de investigación en nutrición y el paso del modelo biomolecular al enfoque sistémico
Alicia Aguilar Martínez; David Conde-Caballero
2025 Archives on Food, Culture and Nutrition: (AFOCUN-ICAF)
DOI
10.17398/3020-3635.3.139
ISSN
3020-3635
AUTORES DE LA UEX
