PUBLICACIÓN
Historia, futuros y desafíos en el contexto de la cultura alimentaria
David Conde-Caballero, Lorenzo Mariano-Juárez, F. Xavier Medina
2023 Archives on Food, Culture and Nutrition: (AFOCUN-ICAF)
DOI
10.17398/3020-3635.1.7
ISSN
3020-3635
AUTORES DE LA UEX