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Características del color de algunas mieles de Extremadura

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Mercedes Lozano Ruiz, J. Sánchez, E. Osorio, Eduardo Sabio Rey, Vicente Luis Montero de Espinosa Tena

1994 Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN

0300-5755

AUTORES DE LA UEX

Eduardo Sabio Rey

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Color Del Concentrado De Tomate. Correlación Entre El Contenido En Carotenoides (Licopeno Y Β-Caroteno) Y Los Parámetros Cielab
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Vinificaciones Monovarietales Con Cv Cayetana.estudio Del Efecto Del Empleo De Coadyuvantes Del Desfangado. I. Incidencia En La Composición Nitrogenada
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Estudio Del Aroma Varietal De La Variedad Cayetana
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Volatile Compounds Present In Six Types Of Dry-Cured Ham From South European Countries
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Identificación De La Fracción Volátil Del Pimentón De La Vera Mediante Espacio De Cabeza Dinámico Y Cg/em
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Evaluación Del Contenido Mineral En Fe, Cu, Mn Y Zn Del Biceps Femoris Del Jamón Curado De Cerdo Ibérico Durante El Proceso De Elaboración
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Identificación De La Fracción Volátil De Cereza De La Variedad Ambrunés Almacenada En Pvc
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