PUBLICACIÓN

Influencia de las condiciones de almacenamiento postrecolleción en el color de espárragos verdes y blancos

ACCEDER A LA PUBLICACIÓN: Dialnet

Berta María Carballo García, María Josefa Bernalte García, Eduardo Sabio Rey

1995 Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos


ISSN

0300-5755


AUTORES DE LA UEX