PUBLICACIÓN
Vinificaciones monovarietales con cv Cayetana: Estudio del efecto de coadyuvantes de desfangado. II. Incidencia en la composición aromática
María Josefa Bernalte García;Eduardo Sabio Rey
1999 Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN
0300-5755
AUTORES DE LA UEX