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Análisis de la fracción volátil del queso de los Ibores

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María del Carmen Vidal Aragón de Olives, Eduardo Sabio Rey

1996 Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN

0300-5755

AUTORES DE LA UEX

Eduardo Sabio Rey

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Volatile Compounds Present In Six Types Of Dry-Cured Ham From South European Countries
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Identificación De La Fracción Volátil Del Pimentón De La Vera Mediante Espacio De Cabeza Dinámico Y Cg/em
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