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Influence of the mite Carpoglyphus lactis (L) on the aroma of pale and dry wines aged under flor yeasts

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Marín, J., Ocete, R., Pedroza, M., Zalacain, A., de Miguel, C., López, M.A., Salinas, M.R.

2009 JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS

Food Science (Q1)

JCR: 2.423

SJR: 1.43

CITAS

6

DOI

10.1016/j.jfca.2009.01.017

EID

2-s2.0-70350764698

ISSN

0889-1575

BIBTEX

@article { demiguelgordillo2009,title = {Influence of the mite Carpoglyphus lactis (L) on the aroma of pale and dry wines aged under flor yeasts},journal = {Journal of Food Composition and Analysis},year = {2009},volume = {22},number = {7-8},pages = {745-750},author = {Marín, J. and Ocete, R. and Pedroza, M. and Zalacain, A. and de Miguel, C. and López, M.A. and Salinas, M.R.}}

AUTORES DE LA UEX

María Julia Marín Expósito

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