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Levaduras autóctonas extremeñas para vinificación

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Concepción de Miguel Gordillo, José Antonio Regodón Mateos, Manuel Ramírez Fernández, M. Cuenda Méndez, Francisco Pérez Nevado

1996 Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN

0300-5755

AUTORES DE LA UEX

José Antonio Regodón Mateos
Manuel Ramírez Fernández
Francisco Pérez Nevado

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Anti-Fungal Activity Of Phenolic Sweet Orange Peel Extract For Controlling Fungi Responsible For Post-Harvest Fruit Decay
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Analysing The Vineyard Soil As A Natural Reservoir For Wine Yeasts
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Evaluation Of Phenolics And Acrylamide And Their Bioavailability In High Hydrostatic Pressure Treated And Fried Table Olives
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Acrylamide Reduction After Phenols Addition To Californian-Style Black Olives
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Genetic Analysis Of Mutant Strains Of Saccharomyces Cerevisiae With Defects In Mannoprotein Synthesis
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Co-Inocula Assays Of Yeasts With “killer” Pheno-Type And Sensitive Strains Of Saccharomyces Cere-Visiae With Defects In Mannoprotein Synthesis
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Base Wine And Traditional Sparkling Wine Making Using Torulaspora Delbrueckii Killer Yeasts
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Base Wine And Traditional Sparkling Wine Making Using Torulaspora Delbrueckii Killer Yeasts
Contenido En Acrilamida En Aceitunas Negras Oxidadas Sin Líquido De Gobierno Y Tras La Realización De Lavados
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Influencia Del Tiempo De Almacenamiento, Condiciones De Iluminación Y Tipo De Envase Sobre Los Parámetros Colorimétricos De Aceites De Oliva Virgen Extra De Las Variedades Arbequina Y Picual
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Genome Organization Of A New Double-Stranded Rna La Helper Virus From Wine Torulaspora Delbrueckii Killer Yeast As Compared With Its Saccharomyces Counterparts
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Genetic Improvement Of Torulaspora Delbrueckii For Wine Fermentation: Eliminating Recessive Growth-Retarding Alleles And Obtaining New Mutants Resistant To So2, Ethanol, And High Co2 Pressure
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Genetic Improvement Of Torulaspora Delbrueckii For Wine Fermentation: Eliminating Recessive Growth-Retarding Alleles And Obtaining New Mutants Resistant To So2, Ethanol, And High Co2 Pressure
Efecto Del Envasado De Carne De Cabrito En Atmósferas Modificadas Con Co2 Sobre El Desarrollo Microbiano
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Application Of Issr-Pcr As A Rapid Method For Clustering And Typing Of Yeasts Isolated From Table Olives
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Application Of Issr-Pcr As A Rapid Method For Clustering And Typing Of Yeasts Isolated From Table Olives
Influencia De La Variedad De Aceituna, Su Maduración Y Almacenamiento Sobre El Contenido De Acrilamida De Aceituna Negra Oxidada
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Influencia De La Variedad De Aceituna, Su Maduración Y Almacenamiento Sobre El Contenido De Acrilamida De Aceituna Negra Oxidada
Evaluación De La Calidad Funcional Y Organoléptica De Nueces Pecanas Cultivadas En Extremadura
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Efecto Del Formato De Presentación De Aceitunas Negras Oxidadas En El Contenido De Acrilamida
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A Study Of The Nutritional Status And Prevalence Of Overweight Among Adolescents From Different Size Towns In Extremadura
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Effect Of Olive Leaf Extract Combined With Saccharomyces Cerevisiae In The Fermentation Process Of Table Olives
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Effect Of Olive Leaf Extract Combined With Saccharomyces Cerevisiae In The Fermentation Process Of Table Olives
Using Torulaspora Delbrueckii Killer Yeasts In The Elaboration Of Base Wine And Traditional Sparkling Wine
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Using Torulaspora Delbrueckii Killer Yeasts In The Elaboration Of Base Wine And Traditional Sparkling Wine
Acrylamide And Phenolic Compounds In Californian Style Black Olives After Different Sterilization Processes
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Estudios Para La Obtención De Aceitunas De Mesa De Calidad Empleando Diferentesvariedades De Aceituna
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Desarrollo De La Tutorización De Trabajos Fin De Estudios En El Área De Nutrición Y Bromatología De La Universidad De Extremadura Mediante Un Espacio Virtual
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Planificación Y Desarrollo De Un Espacio Virtual Para La Coordinación De Trabajos Fin De Estudios En El Área De Nutrición Y Bromatología De La Universidad De Extremadura
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Interacciones Entre Microorganismos Presentes En Alimentos Y Principales Aplicaciones
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The Yeast Torulaspora Delbrueckii: An Interesting But Difficult-To-Use Tool For Winemaking
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Effect Of Different Baking Treatments On The Acrylamide Formation And Phenolic Compounds In Californian-Style Black Olives
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The Effect Of Olive Fruit Maturation In Spanish Style Fermentation With A Controlled Temperature
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The Effect Of Olive Fruit Maturation In Spanish Style Fermentation With A Controlled Temperature
Influence Of Water Deficit In Bioactive Compounds Of Olive Paste And Oil Content
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Influence Of Genotype And Crop Year In The Chemometrics Of Almond And Pistachio Oils
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Spoilage Yeasts: What Are The Sources Of Contamination Of Foods And Beverages?
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La Inoculación De Levaduras Killer Saccharomyces Cerevisiae En La Fase De Tiraje Mejora La Crianza Y La Calidad Del Cava
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Utilidad De Torulaspora Delbrueckii En La Elaboración De Vino Tinto
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Enriquecimiento De Aceitunas De Mesa En Compuestos Fenólicos
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Estrategias De Internacionalización Curricular Enla Escuela De Ingenierías Agrarias (Uex)
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La Biotecnología Como Herramienta De Desarrollo Del Sector Agroalimentario De Extremadura
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Confirmed Mixed Bird–insect Pollination System Of Scrophularia Trifoliata L., A Tyrrhenian Species With Corolla Spots
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New Insights Into The Genome Organization Of Yeast Killer Viruses Based On “atypical” Killer Strains Characterized By High-Throughput Sequencing
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Evaluation Of The Microbial Viability Of Soil Samples From Maize Crops In Freeze-Storage Under Different Management Conditions In A Semi-Arid Climate
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Pigment Profile, Color And Antioxidant Capacity Of Arbequina Virgin Olive Oils From Different Irrigation Treatments
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Seasonal And Interannual Fluctuation Of The Microbial Soil Community In A Maize Field Under Long-Term Conservation Agriculture Management
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Elaboración De Cava Con Nuevas Levaduras Killer Torulaspora Delbrueckii
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Situación Actual Del Análisis Sensorial De Los Productos Agroalimentarios En Extremadura
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Influence Of The Dominance Of Must Fermentation By Torulaspora Delbrueckii On The Malolactic Fermentation And Organoleptic Quality Of Red Table Wine
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Using Mixed Inocula Of Saccharomyces Cerevisiae Killer Strains To Improve The Quality Of Traditional Sparkling-Wine
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Using Mixed Inocula Of Saccharomyces Cerevisiae Killer Strains To Improve The Quality Of Traditional Sparkling-Wine
Transition From Flooding To Sprinkler Irrigation In Mediterranean Rice Growing Ecosystems: Effect On Behaviour Of Bispyribac Sodium
Using Mixed Inocula Of Saccharomyces Cerevisiae Killer Strains To Improve The Quality Of Traditional Sparkling-Wine
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De-Oiled Two-Phase Olive Mill Waste May Reduce Water Contamination By Metribuzin
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The Sterol And Erythrodiol + Uvaol Content Of Virgin Olive Oils Produced In Five Olive-Growing Zones Of Extremadura (Spain)
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The Sterol And Erythrodiol + Uvaol Content Of Virgin Olive Oils Produced In Five Olive-Growing Zones Of Extremadura (Spain)
Influencia De Torulaspora Delbrueckii Sobre El Aroma Del Vino Blanco
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Influencia De Torulaspora Delbrueckii En La Composición Aromática Y La Capacidad Espumante Del Vino Base Para Cava
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Mejora De La Espuma Y La Calidad Organoléptica Del Cava Utilizando Levaduras Killer
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Análisis Del Genoma De Los Virus De Levaduras Killer Torulaspora Delbrueckii Mediante Ngs (New Generation Sequencing)
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Análisis Del Genoma De Los Virus De Levaduras Killer Torulaspora Delbrueckii Mediante Ngs (New Generation Sequencing)
Efecto De Torulaspora Delbrueckii Sobre La Fermentación Maloláctica Y La Composición Aromática De Vinos Blancos
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Incremento De Los Polisacáridos Y Proteínas Del Cava Utilizando Levaduras Killer
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Revalorización De Los Alimentos De Extremadura
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Effects Of New Torulaspora Delbrueckii Killer Yeasts On The Must Fermentation Kinetics And Aroma Compounds Of White Table Wine
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Effects Of New Torulaspora Delbrueckii Killer Yeasts On The Must Fermentation Kinetics And Aroma Compounds Of White Table Wine
A New Wine Torulaspora Delbrueckii Killer Strain With Broad Antifungal Activity And Its Toxin-Encoding Double-Stranded Rna Virus
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Influence Of The Fruit’s Ripeness On Virgin Olive Oil Quality
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Influence Of The Fruit’s Ripeness On Virgin Olive Oil Quality
Chemical Composition And Sensory Evaluation Of Virgin Olive Oils From Morisca And Carrasquena Olive Varieties
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Producción De Levaduras Killer Torulaspora Para Vinificación
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Producción De Levaduras Killer Torulaspora Para Vinificación
Efectos Del Empleo De Atmósferas Modificadas Pasivas Sobre El Color Y Contenido En Clorofilas En Brevas Del Cultivar ‘san Antonio’
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Application Of Issr-Pcr For Rapid Strain Typing Of Debaryomyces Hansenii Isolated From Dry-Cured Iberian Ham
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Phenolic Compounds And Antioxidant Capacity Of Virgin Olive Oil
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Phenolic Compounds And Antioxidant Capacity Of Virgin Olive Oil
Total Phenolic Compounds And Tocopherols Profiles Of Seven Olive Oil Varieties Grown In The South-West Of Spain
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Antioxidant Capacity Of The Phenolic Fraction And Its Effect On The Oxidative Stability Of Olive Oil Varieties Grown In The Southwest Of Spain
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Fatty Acid Profiles Of Virgin Olive Oils From The Five Olive-Growing Zones Of Extremadura (Spain)
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Nutritional Evaluation Of Adolescent Students From Extremadura Based On Anthropometric Measurements
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Efecto De La Ingesta De Aceites De Oliva Con Distinto Contenido En Polifenoles Sobre La Microbiota Gastrointestinal. Relación Con El Síndrome Metabólico
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Influence Of The Management Regime And Phenological State Of The Vines On The Physicochemical Properties And The Seasonal Fluctuations Of The Microorganisms In A Vineyard Soil Under Semi-Arid Conditions
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Influence Of The Management Regime And Phenological State Of The Vines On The Physicochemical Properties And The Seasonal Fluctuations Of The Microorganisms In A Vineyard Soil Under Semi-Arid Conditions
Comparative Effect Of High Pressure Processing And Traditional Thermal Treatment On The Physicochemical, Microbiology, And Sensory Analysis Of Olive Jam
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Comparison Of The Effects Of A Commercial And An Autochthonous Pediococcus Acidilactici And Staphylococcus Vitulus Starter Culture On The Sensory And Safety Properties Of A Traditional Iberian Dry-Fermented Sausage Salchichón
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Valoración De Lactosueros De Quesería Para Su Empleo Como Biopesticida
A Study Of The Effect Of Different Conditions On The Growth Of Yeasts Isolated From Green Table Olives
Valoración De Lactosueros De Quesería Para Su Empleo Como Biopesticida
A Study Of The Effect Of Different Conditions On The Growth Of Yeasts Isolated From Green Table Olives
Performance Of The 'cacereña' Cultivar In The Industrial Olive Oil Elaboration
A Study Of The Effect Of Different Conditions On The Growth Of Yeasts Isolated From Green Table Olives
Performance Of The 'cacereña' Cultivar In The Industrial Olive Oil Elaboration
Characterization, Ecological Distribution, And Population Dynamics Of Saccharomyces Sensu Stricto Killer Yeasts In The Spontaneous Grape Must Fermentations Of Southwestern Spain
Performance Of The 'cacereña' Cultivar In The Industrial Olive Oil Elaboration
Characterization, Ecological Distribution, And Population Dynamics Of Saccharomyces Sensu Stricto Killer Yeasts In The Spontaneous Grape Must Fermentations Of Southwestern Spain
Characterization Of A New Saccharomyces Cerevisiae Dsrna Virus Encoding A Killer Toxin With Broad Antifungal Activity
Characterization, Ecological Distribution, And Population Dynamics Of Saccharomyces Sensu Stricto Killer Yeasts In The Spontaneous Grape Must Fermentations Of Southwestern Spain
Characterization Of A New Saccharomyces Cerevisiae Dsrna Virus Encoding A Killer Toxin With Broad Antifungal Activity
Ecological Distribution Of Saccharomyces Killer Yeasts In Southwestern Spain
Characterization Of A New Saccharomyces Cerevisiae Dsrna Virus Encoding A Killer Toxin With Broad Antifungal Activity
Ecological Distribution Of Saccharomyces Killer Yeasts In Southwestern Spain
Effect Of High Hydrostatic Pressure Versus Thermal Pasteurization On The Microbiological, Sensory Aspects And Oxidative Stability Of Olive Pate
Ecological Distribution Of Saccharomyces Killer Yeasts In Southwestern Spain
Effect Of High Hydrostatic Pressure Versus Thermal Pasteurization On The Microbiological, Sensory Aspects And Oxidative Stability Of Olive Pate
Impact Of Pre-Selected Autochthonous Starter Cultures On The Flavor Quality Of Iberian Dry-Fermented Salchichón Sausage With Different Ripening Processes
Effect Of High Hydrostatic Pressure Versus Thermal Pasteurization On The Microbiological, Sensory Aspects And Oxidative Stability Of Olive Pate
Impact Of Pre-Selected Autochthonous Starter Cultures On The Flavor Quality Of Iberian Dry-Fermented Salchichón Sausage With Different Ripening Processes
Desarrollo De Un Sistema Appcc En Una Industria Artesana De Elaboración De Productos De Pastelería
Impact Of Pre-Selected Autochthonous Starter Cultures On The Flavor Quality Of Iberian Dry-Fermented Salchichón Sausage With Different Ripening Processes
Desarrollo De Un Sistema Appcc En Una Industria Artesana De Elaboración De Productos De Pastelería
Aptitud Enológica De Diferentes Variedades De Uva Tinta En La Denominación De Origen Ribera Del Guadiana
Desarrollo De Un Sistema Appcc En Una Industria Artesana De Elaboración De Productos De Pastelería
Aptitud Enológica De Diferentes Variedades De Uva Tinta En La Denominación De Origen Ribera Del Guadiana
A Low-Cost Procedure For Production Of Fresh Autochthonous Wine Yeast
Aptitud Enológica De Diferentes Variedades De Uva Tinta En La Denominación De Origen Ribera Del Guadiana
A Low-Cost Procedure For Production Of Fresh Autochthonous Wine Yeast
A New Wine Saccharomyces Cerevisiae Killer Toxin (Klus), Encoded By A Double-Stranded Rna Virus, With Broad Antifungal Activity Is Evolutionarily Related To A Chromosomal Host Gene
A Low-Cost Procedure For Production Of Fresh Autochthonous Wine Yeast
A New Wine Saccharomyces Cerevisiae Killer Toxin (Klus), Encoded By A Double-Stranded Rna Virus, With Broad Antifungal Activity Is Evolutionarily Related To A Chromosomal Host Gene
Perfil Colorimétrico Y De Pigmentos De Aceites De Oliva Producidos En La Zona Oleícola De Tierra De Barros (Badajoz), Como Contribución A Su Caracterización
A New Wine Saccharomyces Cerevisiae Killer Toxin (Klus), Encoded By A Double-Stranded Rna Virus, With Broad Antifungal Activity Is Evolutionarily Related To A Chromosomal Host Gene
Perfil Colorimétrico Y De Pigmentos De Aceites De Oliva Producidos En La Zona Oleícola De Tierra De Barros (Badajoz), Como Contribución A Su Caracterización
Caracterización En Base A Su Perfil Colorimétrico Y Contenido En Pigmentos, De Aceites De Oliva Virgen Procedentes De Tres Zonas Oleícolas De La Provincia De Badajoz
Perfil Colorimétrico Y De Pigmentos De Aceites De Oliva Producidos En La Zona Oleícola De Tierra De Barros (Badajoz), Como Contribución A Su Caracterización
Caracterización En Base A Su Perfil Colorimétrico Y Contenido En Pigmentos, De Aceites De Oliva Virgen Procedentes De Tres Zonas Oleícolas De La Provincia De Badajoz
Diseño De Una Planta Piloto Económica Para Producir Levaduras Vínicas Frescas De Aplicación Local
Caracterización En Base A Su Perfil Colorimétrico Y Contenido En Pigmentos, De Aceites De Oliva Virgen Procedentes De Tres Zonas Oleícolas De La Provincia De Badajoz
Diseño De Una Planta Piloto Económica Para Producir Levaduras Vínicas Frescas De Aplicación Local
Nuevas Tecnologías En La Elaboración De La Aceituna De Mesa
Diseño De Una Planta Piloto Económica Para Producir Levaduras Vínicas Frescas De Aplicación Local
Nuevas Tecnologías En La Elaboración De La Aceituna De Mesa
Wine Yeast Molecular Typing Using A Simplified Method For Simultaneously Extracting Mtdna, Nuclear Dna And Virus Dsrna
Nuevas Tecnologías En La Elaboración De La Aceituna De Mesa
Wine Yeast Molecular Typing Using A Simplified Method For Simultaneously Extracting Mtdna, Nuclear Dna And Virus Dsrna
Aclimatación De La Levadura Ex88 A Niveles Tóxicos Del Fungicida Tolilfluanida Durante El Proceso Fermentativo
Wine Yeast Molecular Typing Using A Simplified Method For Simultaneously Extracting Mtdna, Nuclear Dna And Virus Dsrna
Aclimatación De La Levadura Ex88 A Niveles Tóxicos Del Fungicida Tolilfluanida Durante El Proceso Fermentativo
Laboratorio De Química: Generalidades Y Aspectos Básicos
Aclimatación De La Levadura Ex88 A Niveles Tóxicos Del Fungicida Tolilfluanida Durante El Proceso Fermentativo
Laboratorio De Química: Generalidades Y Aspectos Básicos
Estudio Ecológico De Levaduras Aisladas De Fermentaciones Espontáneas De Viñedos Pertenecientes A La D. O. Ribera Del Guadiana
Laboratorio De Química: Generalidades Y Aspectos Básicos
Estudio Ecológico De Levaduras Aisladas De Fermentaciones Espontáneas De Viñedos Pertenecientes A La D. O. Ribera Del Guadiana
Levaduras Vínicas Transgénicas Estériles
Estudio Ecológico De Levaduras Aisladas De Fermentaciones Espontáneas De Viñedos Pertenecientes A La D. O. Ribera Del Guadiana
Levaduras Vínicas Transgénicas Estériles
Análisis De La Inoculación Con Levaduras Seleccionadas Durante Seis Campañas En La Calidad De Los Vinos De La D. O. Ribera Del Guadiana
Levaduras Vínicas Transgénicas Estériles
Análisis De La Inoculación Con Levaduras Seleccionadas Durante Seis Campañas En La Calidad De Los Vinos De La D. O. Ribera Del Guadiana
Flujo De Poblaciones Microbianas Entre El Suelo Y La Uva: Un Viñedo De Agricultura De Conservación
Análisis De La Inoculación Con Levaduras Seleccionadas Durante Seis Campañas En La Calidad De Los Vinos De La D. O. Ribera Del Guadiana
Flujo De Poblaciones Microbianas Entre El Suelo Y La Uva: Un Viñedo De Agricultura De Conservación
Fluctuaciones Estacionales De Las Poblaciones Microbianas En El Suelo De Viñedo Con Manejo Tradicional O Con Agricultura De Conservación
Flujo De Poblaciones Microbianas Entre El Suelo Y La Uva: Un Viñedo De Agricultura De Conservación
Fluctuaciones Estacionales De Las Poblaciones Microbianas En El Suelo De Viñedo Con Manejo Tradicional O Con Agricultura De Conservación
Ecología De Las Levaduras Asesinas En Las Fermentaciones Espontáneas De La D.o. Ribera Del Guadiana Y Su Relación Con La Calidad Del Vino
Fluctuaciones Estacionales De Las Poblaciones Microbianas En El Suelo De Viñedo Con Manejo Tradicional O Con Agricultura De Conservación
Ecología De Las Levaduras Asesinas En Las Fermentaciones Espontáneas De La D.o. Ribera Del Guadiana Y Su Relación Con La Calidad Del Vino
Caracterización De Las Levaduras Asesinas De Las Fermentaciónes Espontáneas De La D.o. Ribera Del Guadiana
Ecología De Las Levaduras Asesinas En Las Fermentaciones Espontáneas De La D.o. Ribera Del Guadiana Y Su Relación Con La Calidad Del Vino
Caracterización De Las Levaduras Asesinas De Las Fermentaciónes Espontáneas De La D.o. Ribera Del Guadiana
Characteristics Of Virgin Olive Oils From The Olive Zone Of Extremadura (Spain), And An Approximation To Their Varietal Origin
Caracterización De Las Levaduras Asesinas De Las Fermentaciónes Espontáneas De La D.o. Ribera Del Guadiana
Characteristics Of Virgin Olive Oils From The Olive Zone Of Extremadura (Spain), And An Approximation To Their Varietal Origin
Influence Of The Mite Carpoglyphus Lactis (L) On The Aroma Of Pale And Dry Wines Aged Under Flor Yeasts
Characteristics Of Virgin Olive Oils From The Olive Zone Of Extremadura (Spain), And An Approximation To Their Varietal Origin
Influence Of The Mite Carpoglyphus Lactis (L) On The Aroma Of Pale And Dry Wines Aged Under Flor Yeasts
Estimación Del Trabajo No Presencial Del Alumno En Las Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología En La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos De La Universidad De Extremadura
Influence Of The Mite Carpoglyphus Lactis (L) On The Aroma Of Pale And Dry Wines Aged Under Flor Yeasts
Estimación Del Trabajo No Presencial Del Alumno En Las Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología En La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos De La Universidad De Extremadura
Resultados De La Aplicación De Diferentes Sistemas De Evaluación Para La Adaptación Al Eees De Las Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología De La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos (Cyta)) De La Universidad De Extremadura
Estimación Del Trabajo No Presencial Del Alumno En Las Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología En La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos De La Universidad De Extremadura
Resultados De La Aplicación De Diferentes Sistemas De Evaluación Para La Adaptación Al Eees De Las Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología De La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos (Cyta)) De La Universidad De Extremadura
Aceptación De Las Metodologías Ects Por Parte De Los Alumnos De La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos (Cyta) De La Universidad De Extremadura
Resultados De La Aplicación De Diferentes Sistemas De Evaluación Para La Adaptación Al Eees De Las Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología De La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos (Cyta)) De La Universidad De Extremadura
Aceptación De Las Metodologías Ects Por Parte De Los Alumnos De La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos (Cyta) De La Universidad De Extremadura
¿saben Estudiar Nuestros Alumnos?
Aceptación De Las Metodologías Ects Por Parte De Los Alumnos De La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos (Cyta) De La Universidad De Extremadura
¿saben Estudiar Nuestros Alumnos?
Efecto Del Velcorín En La Inoculación De Mostos Con Levaduras Seleccionadas Y Su Influencia En Los Parametros Analíticos Del Vino
¿saben Estudiar Nuestros Alumnos?
Efecto Del Velcorín En La Inoculación De Mostos Con Levaduras Seleccionadas Y Su Influencia En Los Parametros Analíticos Del Vino
Rapid Differentiation Of Lactic Acid Bacteria From Autochthonous Fermentation Of Iberian Dry-Fermented Sausages
Efecto Del Velcorín En La Inoculación De Mostos Con Levaduras Seleccionadas Y Su Influencia En Los Parametros Analíticos Del Vino
Rapid Differentiation Of Lactic Acid Bacteria From Autochthonous Fermentation Of Iberian Dry-Fermented Sausages
Screening Of Lactic Acid Bacteria And Bifidobacteria For Potential Probiotic Use In Iberian Dry Fermented Sausages
Rapid Differentiation Of Lactic Acid Bacteria From Autochthonous Fermentation Of Iberian Dry-Fermented Sausages
Screening Of Lactic Acid Bacteria And Bifidobacteria For Potential Probiotic Use In Iberian Dry Fermented Sausages
Determination Of Killer Activity In Yeasts Isolated From The Elaboration Of Seasoned Green Table Olives
Screening Of Lactic Acid Bacteria And Bifidobacteria For Potential Probiotic Use In Iberian Dry Fermented Sausages
Determination Of Killer Activity In Yeasts Isolated From The Elaboration Of Seasoned Green Table Olives
Construction Of Sterile Ime1δ-Transgenic Saccharomyces Cerevisiae Wine Yeasts Unable To Disseminate In Nature
Determination Of Killer Activity In Yeasts Isolated From The Elaboration Of Seasoned Green Table Olives
Construction Of Sterile Ime1δ-Transgenic Saccharomyces Cerevisiae Wine Yeasts Unable To Disseminate In Nature
Rodamine Resistance As Marker For Monitoring Yeasts In Wine Fermentations
Construction Of Sterile Ime1δ-Transgenic Saccharomyces Cerevisiae Wine Yeasts Unable To Disseminate In Nature
Rodamine Resistance As Marker For Monitoring Yeasts In Wine Fermentations
Ecology And Biodiversity Of Microbial Populations In Spontaneous Grape Must Fermentations
Rodamine Resistance As Marker For Monitoring Yeasts In Wine Fermentations
Ecology And Biodiversity Of Microbial Populations In Spontaneous Grape Must Fermentations
Rapid Biased Evolution Of Genetically Unstable Wine Yeast Hybrids Under Non-Selective Conditions
Ecology And Biodiversity Of Microbial Populations In Spontaneous Grape Must Fermentations
Rapid Biased Evolution Of Genetically Unstable Wine Yeast Hybrids Under Non-Selective Conditions
Sulfometuron Methyl Resistance As Genetic Marker For Monitoring Yeast Populations In Wine Fermentation
Rapid Biased Evolution Of Genetically Unstable Wine Yeast Hybrids Under Non-Selective Conditions
Sulfometuron Methyl Resistance As Genetic Marker For Monitoring Yeast Populations In Wine Fermentation
Microbial Biodiversity In Soils Under A Conservation Agriculture Regime
Sulfometuron Methyl Resistance As Genetic Marker For Monitoring Yeast Populations In Wine Fermentation
Microbial Biodiversity In Soils Under A Conservation Agriculture Regime
Influence Of Grape Sanitary Quality On Yeast Killer Effect At The Winery
Microbial Biodiversity In Soils Under A Conservation Agriculture Regime
Influence Of Grape Sanitary Quality On Yeast Killer Effect At The Winery
Characterisation Of Microbial Deep Spoilage In Iberian Dry-Cured Ham
Influence Of Grape Sanitary Quality On Yeast Killer Effect At The Winery
Characterisation Of Microbial Deep Spoilage In Iberian Dry-Cured Ham
Killer Activity Of Yeasts Isolated From Spanish Dry-Cured Ham
Characterisation Of Microbial Deep Spoilage In Iberian Dry-Cured Ham
Killer Activity Of Yeasts Isolated From Spanish Dry-Cured Ham
Extraction Systems And Quality Parameters Of Extra Virgin Olive Oils From The Olive-Oil Producing Zone Tierra De Barros (Extremadura, Spain)
Killer Activity Of Yeasts Isolated From Spanish Dry-Cured Ham
Extraction Systems And Quality Parameters Of Extra Virgin Olive Oils From The Olive-Oil Producing Zone Tierra De Barros (Extremadura, Spain)
Cambios Producidos Por Las Metodologías Ects Sobre La Dedicación Docente En El Curso Piloto De 4º De Ingeniero Agrónomo De La Universidad De Extremadura
Extraction Systems And Quality Parameters Of Extra Virgin Olive Oils From The Olive-Oil Producing Zone Tierra De Barros (Extremadura, Spain)
Cambios Producidos Por Las Metodologías Ects Sobre La Dedicación Docente En El Curso Piloto De 4º De Ingeniero Agrónomo De La Universidad De Extremadura
Estudio De Las Poblaciones Microbianas En Suelos De Viñedos De Conservación Y Viñedos Tradicionales
Cambios Producidos Por Las Metodologías Ects Sobre La Dedicación Docente En El Curso Piloto De 4º De Ingeniero Agrónomo De La Universidad De Extremadura
Estudio De Las Poblaciones Microbianas En Suelos De Viñedos De Conservación Y Viñedos Tradicionales
Análisis De La Conjugación De Levaduras Homotálicas Durante La Fermentación De Mosto
Estudio De Las Poblaciones Microbianas En Suelos De Viñedos De Conservación Y Viñedos Tradicionales
Análisis De La Conjugación De Levaduras Homotálicas Durante La Fermentación De Mosto
Diseño De Una Planta Piloto Económica Para Producción De Levaduras Vínicas
Análisis De La Conjugación De Levaduras Homotálicas Durante La Fermentación De Mosto
Diseño De Una Planta Piloto Económica Para Producción De Levaduras Vínicas
Inestabilidad Genética En La Levadura Vínica Saccharomyces Cerevisiae
Diseño De Una Planta Piloto Económica Para Producción De Levaduras Vínicas
Inestabilidad Genética En La Levadura Vínica Saccharomyces Cerevisiae
Nuevos Marcadores Genéticos De Levaduras Vínica Para El Control De Fermentaciones En Bodega
Inestabilidad Genética En La Levadura Vínica Saccharomyces Cerevisiae
Nuevos Marcadores Genéticos De Levaduras Vínica Para El Control De Fermentaciones En Bodega
Aplicación De Siembra Directa En Un Cultivo De Maíz: Efectos En La Compactación, El Agua Y La Materia Orgánica Del Suelo
Nuevos Marcadores Genéticos De Levaduras Vínica Para El Control De Fermentaciones En Bodega
Aplicación De Siembra Directa En Un Cultivo De Maíz: Efectos En La Compactación, El Agua Y La Materia Orgánica Del Suelo
Estudios De Toxicidad De Levaduras Saccharomyces Frente A No-Saccharomyces Durante Fermentaciones De Mosto
Aplicación De Siembra Directa En Un Cultivo De Maíz: Efectos En La Compactación, El Agua Y La Materia Orgánica Del Suelo
Estudios De Toxicidad De Levaduras Saccharomyces Frente A No-Saccharomyces Durante Fermentaciones De Mosto
Evolución De Las Características Cromáticas Durante La Crianza En Barica De Vinos Elaborados Con La Variedad Tempranillo
Estudios De Toxicidad De Levaduras Saccharomyces Frente A No-Saccharomyces Durante Fermentaciones De Mosto
Evolución De Las Características Cromáticas Durante La Crianza En Barica De Vinos Elaborados Con La Variedad Tempranillo
Construcción De Levaduras Vínicas Transgénicas Estériles, Ine1(Delta), Incapaces De Perdurar En La Naturaleza
Evolución De Las Características Cromáticas Durante La Crianza En Barica De Vinos Elaborados Con La Variedad Tempranillo
Construcción De Levaduras Vínicas Transgénicas Estériles, Ine1(Delta), Incapaces De Perdurar En La Naturaleza
Estrategias De Coordinación En La Elaboración De Planes Docentes Para La Implantación De Un Curso Piloto De Cuarto De Ingeniero Agrónomo En La Universidad De Extremadura
Construcción De Levaduras Vínicas Transgénicas Estériles, Ine1(Delta), Incapaces De Perdurar En La Naturaleza
Estrategias De Coordinación En La Elaboración De Planes Docentes Para La Implantación De Un Curso Piloto De Cuarto De Ingeniero Agrónomo En La Universidad De Extremadura
Desarrollo De Acciones De Coordinación En 4º De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos
Estrategias De Coordinación En La Elaboración De Planes Docentes Para La Implantación De Un Curso Piloto De Cuarto De Ingeniero Agrónomo En La Universidad De Extremadura
Desarrollo De Acciones De Coordinación En 4º De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos
Desarrollo De Una Acción Tutorial En Un Curso (4ºciencia Y Tecnología De Los Alimentos) Adaptado Al Eees: Acogida, Apoyo Y Orientación.
Desarrollo De Acciones De Coordinación En 4º De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos
Desarrollo De Una Acción Tutorial En Un Curso (4ºciencia Y Tecnología De Los Alimentos) Adaptado Al Eees: Acogida, Apoyo Y Orientación.
Estrategias De Evaluación Continuada Dentro Del Marco Eees De Las Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología Impartidas En El Curso Completo De 4ºde La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos (Cyta) De La Universidad De Extremadura
Desarrollo De Una Acción Tutorial En Un Curso (4ºciencia Y Tecnología De Los Alimentos) Adaptado Al Eees: Acogida, Apoyo Y Orientación.
Estrategias De Evaluación Continuada Dentro Del Marco Eees De Las Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología Impartidas En El Curso Completo De 4ºde La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos (Cyta) De La Universidad De Extremadura
Resultados De La Aplicación De Distintas Metodologías En Las Tutorías Ects En Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología De 4º De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos
Estrategias De Evaluación Continuada Dentro Del Marco Eees De Las Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología Impartidas En El Curso Completo De 4ºde La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos (Cyta) De La Universidad De Extremadura
Resultados De La Aplicación De Distintas Metodologías En Las Tutorías Ects En Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología De 4º De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos
Evaluación Teórica De Calidad Organoléptica Del Vino En Función De Algunos Parámetros Analíticos Y Tecnológicos
Resultados De La Aplicación De Distintas Metodologías En Las Tutorías Ects En Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología De 4º De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos
Evaluación Teórica De Calidad Organoléptica Del Vino En Función De Algunos Parámetros Analíticos Y Tecnológicos
Characterization And Selection Of Autochthonous Lactic Acid Bacteria Isolated From Traditional Iberian Dry-Fermented Salchichón And Chorizo Sausages
Evaluación Teórica De Calidad Organoléptica Del Vino En Función De Algunos Parámetros Analíticos Y Tecnológicos
Characterization And Selection Of Autochthonous Lactic Acid Bacteria Isolated From Traditional Iberian Dry-Fermented Salchichón And Chorizo Sausages
Identification And Characterization Of Yeast Isolated From The Elaboration Of Seasoned Green Table Olives
Characterization And Selection Of Autochthonous Lactic Acid Bacteria Isolated From Traditional Iberian Dry-Fermented Salchichón And Chorizo Sausages
Identification And Characterization Of Yeast Isolated From The Elaboration Of Seasoned Green Table Olives
Soil Quality Attributes Of Conservation Management Regimes In A Semi-Arid Region Of South Western Spain
Identification And Characterization Of Yeast Isolated From The Elaboration Of Seasoned Green Table Olives
Soil Quality Attributes Of Conservation Management Regimes In A Semi-Arid Region Of South Western Spain
Analysis Of Homothallic Saccharomyces Cerevisiae Strain Mating During Must Fermentation
Soil Quality Attributes Of Conservation Management Regimes In A Semi-Arid Region Of South Western Spain
Analysis Of Homothallic Saccharomyces Cerevisiae Strain Mating During Must Fermentation
Conservación De Cultivares De Melón Piel De Sapo
Analysis Of Homothallic Saccharomyces Cerevisiae Strain Mating During Must Fermentation
Conservación De Cultivares De Melón Piel De Sapo
Eficacia De Ivermectina Frente A Oestrus Ovis En Ovejas Mediante Elisa-Indirecto
Conservación De Cultivares De Melón Piel De Sapo
Eficacia De Ivermectina Frente A Oestrus Ovis En Ovejas Mediante Elisa-Indirecto
Influence Of Saccharomyces Cerevisiae Yeast Strain On The Major Volatile Compounds Of Wine
Eficacia De Ivermectina Frente A Oestrus Ovis En Ovejas Mediante Elisa-Indirecto
Influence Of Saccharomyces Cerevisiae Yeast Strain On The Major Volatile Compounds Of Wine
Rhodamine-Pink As A Genetic Marker For Yeast Populations In Wine Fermentation
Influence Of Saccharomyces Cerevisiae Yeast Strain On The Major Volatile Compounds Of Wine
Rhodamine-Pink As A Genetic Marker For Yeast Populations In Wine Fermentation
Cellular Death Of Two Non-Saccharomyces Wine-Related Yeasts During Mixed Fermentations With Saccharomyces Cerevisiae
Rhodamine-Pink As A Genetic Marker For Yeast Populations In Wine Fermentation
Cellular Death Of Two Non-Saccharomyces Wine-Related Yeasts During Mixed Fermentations With Saccharomyces Cerevisiae
Calidad Sensorial De Aceites De Oliva Virgen Procedentes De Variedades De Aceitunas Producidas En Extremadura
Cellular Death Of Two Non-Saccharomyces Wine-Related Yeasts During Mixed Fermentations With Saccharomyces Cerevisiae
Calidad Sensorial De Aceites De Oliva Virgen Procedentes De Variedades De Aceitunas Producidas En Extremadura
Sensory Quality Of Virgin Olive Oils Coming From Olive Varieties Produced In Extremadura (Spain)
Calidad Sensorial De Aceites De Oliva Virgen Procedentes De Variedades De Aceitunas Producidas En Extremadura
Sensory Quality Of Virgin Olive Oils Coming From Olive Varieties Produced In Extremadura (Spain)
Características Sensoriales Y Cromáticas De Vinos Tintos Monovarietales Sometidos A Crianza: Cabernet Sauvignon, Merlot Y Tempranillo
Sensory Quality Of Virgin Olive Oils Coming From Olive Varieties Produced In Extremadura (Spain)
Características Sensoriales Y Cromáticas De Vinos Tintos Monovarietales Sometidos A Crianza: Cabernet Sauvignon, Merlot Y Tempranillo
Enraizamiento De Estacas De Semeruco (Malpighia Emarginata Sessé & Moc. Ex Dc)
Características Sensoriales Y Cromáticas De Vinos Tintos Monovarietales Sometidos A Crianza: Cabernet Sauvignon, Merlot Y Tempranillo
Enraizamiento De Estacas De Semeruco (Malpighia Emarginata Sessé & Moc. Ex Dc)
Enraizamiento De Estacas De Semeruco (Malpighia Glabra L.)
Enraizamiento De Estacas De Semeruco (Malpighia Emarginata Sessé & Moc. Ex Dc)
Enraizamiento De Estacas De Semeruco (Malpighia Glabra L.)
Selección Y Diferenciación De Levaduras Aisladas De Jamón Ibérico Productoras De Compuestos Volátiles De Interés
Enraizamiento De Estacas De Semeruco (Malpighia Glabra L.)
Selección Y Diferenciación De Levaduras Aisladas De Jamón Ibérico Productoras De Compuestos Volátiles De Interés
Identificación Y Caracterización Preliminar De Micrococaceas Aisladas De Embutidos De Cerdo Ibérico
Selección Y Diferenciación De Levaduras Aisladas De Jamón Ibérico Productoras De Compuestos Volátiles De Interés
Identificación Y Caracterización Preliminar De Micrococaceas Aisladas De Embutidos De Cerdo Ibérico
Estudio Ecológico De Las Levaduras Responsables De Las Fermentaciones Espontáneas En La D. O. Ribera Del Guadiana
Identificación Y Caracterización Preliminar De Micrococaceas Aisladas De Embutidos De Cerdo Ibérico
Estudio Ecológico De Las Levaduras Responsables De Las Fermentaciones Espontáneas En La D. O. Ribera Del Guadiana
Aceite De Oliva, Dieta Mediterránea Y Salud
Estudio Ecológico De Las Levaduras Responsables De Las Fermentaciones Espontáneas En La D. O. Ribera Del Guadiana
Aceite De Oliva, Dieta Mediterránea Y Salud
Influencia De La Variedad De Uva En El Proceso De Elaboración Y En La Calidad De Los Vinos De La D. O. Ribera Del Guadiana
Aceite De Oliva, Dieta Mediterránea Y Salud
Influencia De La Variedad De Uva En El Proceso De Elaboración Y En La Calidad De Los Vinos De La D. O. Ribera Del Guadiana
Identification Of Fungal Contamination And Determination Of Mycotoxigenic Molds By Micellar Electrokinetic Capillary Chromatography In Smoked Paprika
Influencia De La Variedad De Uva En El Proceso De Elaboración Y En La Calidad De Los Vinos De La D. O. Ribera Del Guadiana
Identification Of Fungal Contamination And Determination Of Mycotoxigenic Molds By Micellar Electrokinetic Capillary Chromatography In Smoked Paprika
Stir Bar Sorptive Extraction For The Determination Of Volatile Compounds In Oak-Aged Wines
Identification Of Fungal Contamination And Determination Of Mycotoxigenic Molds By Micellar Electrokinetic Capillary Chromatography In Smoked Paprika
Stir Bar Sorptive Extraction For The Determination Of Volatile Compounds In Oak-Aged Wines
Rapid Asymmetrical Evolution Of Saccharomyces Cerevisiae Wine Yeasts
Stir Bar Sorptive Extraction For The Determination Of Volatile Compounds In Oak-Aged Wines
Rapid Asymmetrical Evolution Of Saccharomyces Cerevisiae Wine Yeasts
Sulfometuron Resistance As A Genetic Marker For Yeast Populations In Wine Fermentations
Rapid Asymmetrical Evolution Of Saccharomyces Cerevisiae Wine Yeasts
Sulfometuron Resistance As A Genetic Marker For Yeast Populations In Wine Fermentations
Effect Of Hind Limb Muscle Unloading On Liver Metabolism Of Rats
Sulfometuron Resistance As A Genetic Marker For Yeast Populations In Wine Fermentations
Effect Of Hind Limb Muscle Unloading On Liver Metabolism Of Rats
Nuevas Levaduras Seleccionadas De La D. O. Ribera Del Guadiana Para Vinificación
Effect Of Hind Limb Muscle Unloading On Liver Metabolism Of Rats
Nuevas Levaduras Seleccionadas De La D. O. Ribera Del Guadiana Para Vinificación
Selección Y Caracterización De Cepas De Bacterias Ácido Lácticas Para Su Utilización Como Cultivos Iniciadores En La Elaboración De Embutidos De Cerdo Ibérico
Nuevas Levaduras Seleccionadas De La D. O. Ribera Del Guadiana Para Vinificación
Selección Y Caracterización De Cepas De Bacterias Ácido Lácticas Para Su Utilización Como Cultivos Iniciadores En La Elaboración De Embutidos De Cerdo Ibérico
Incidencia De La Inoculación De Levaduras Seleccionadas Autóctonas En La Calidad De Diferentes Tipos De Vinos De La D. O. Ribera Del Guadiana
Selección Y Caracterización De Cepas De Bacterias Ácido Lácticas Para Su Utilización Como Cultivos Iniciadores En La Elaboración De Embutidos De Cerdo Ibérico
Incidencia De La Inoculación De Levaduras Seleccionadas Autóctonas En La Calidad De Diferentes Tipos De Vinos De La D. O. Ribera Del Guadiana
Análisis De La Implantación De Levaduras Inoculadas En Fermentaciones Controladas De Mostos De Distintas Variedades De Uva (Vendimia 2000-01)
Incidencia De La Inoculación De Levaduras Seleccionadas Autóctonas En La Calidad De Diferentes Tipos De Vinos De La D. O. Ribera Del Guadiana
Análisis De La Implantación De Levaduras Inoculadas En Fermentaciones Controladas De Mostos De Distintas Variedades De Uva (Vendimia 2000-01)
Genetic Instability Of Heterozygous, Hybrid, Natural Wine Yeasts
Análisis De La Implantación De Levaduras Inoculadas En Fermentaciones Controladas De Mostos De Distintas Variedades De Uva (Vendimia 2000-01)
Genetic Instability Of Heterozygous, Hybrid, Natural Wine Yeasts
Estudio Colorimétrico De Aceites De Oliva Virgen Extra De La Variedad Manzanilla Cacereña
Genetic Instability Of Heterozygous, Hybrid, Natural Wine Yeasts
Estudio Colorimétrico De Aceites De Oliva Virgen Extra De La Variedad Manzanilla Cacereña
Selección Y Mejora Genética De Levaduras Vínicas
Estudio Colorimétrico De Aceites De Oliva Virgen Extra De La Variedad Manzanilla Cacereña
Selección Y Mejora Genética De Levaduras Vínicas
Primeros Resultados De Compuestas Responsables Del Color Y Características Cromáticas En Un Vino Tinto Elaborado Con La Variedad Tinto De La Pámpana Blanca
Selección Y Mejora Genética De Levaduras Vínicas
Primeros Resultados De Compuestas Responsables Del Color Y Características Cromáticas En Un Vino Tinto Elaborado Con La Variedad Tinto De La Pámpana Blanca
Incidencia De La Aplicación De Diferentes Técnicas Prefermentativas En La Elaboración De Vino Blanco
Primeros Resultados De Compuestas Responsables Del Color Y Características Cromáticas En Un Vino Tinto Elaborado Con La Variedad Tinto De La Pámpana Blanca
Incidencia De La Aplicación De Diferentes Técnicas Prefermentativas En La Elaboración De Vino Blanco
Efecto De La Inoculación Con Levaduras Seleccionadas En El Proceso De Elaboración Y En Las Características De Los Vinos De La D. O. Ribera Del Guadiana
Incidencia De La Aplicación De Diferentes Técnicas Prefermentativas En La Elaboración De Vino Blanco
Efecto De La Inoculación Con Levaduras Seleccionadas En El Proceso De Elaboración Y En Las Características De Los Vinos De La D. O. Ribera Del Guadiana
Comparative Study Of The Pigment Content Of Different Crop Cycle Tomato Varieties For Industry
Efecto De La Inoculación Con Levaduras Seleccionadas En El Proceso De Elaboración Y En Las Características De Los Vinos De La D. O. Ribera Del Guadiana
Comparative Study Of The Pigment Content Of Different Crop Cycle Tomato Varieties For Industry
Diferenciación Ampelográfica E Isoenzimática De Una Variedad Vitis Vinifera
Comparative Study Of The Pigment Content Of Different Crop Cycle Tomato Varieties For Industry
Diferenciación Ampelográfica E Isoenzimática De Una Variedad Vitis Vinifera
Análisis De La Implantación De Levaduras Inoculadas En Fermentaciones De Mostos (Vendimia 2001)
Diferenciación Ampelográfica E Isoenzimática De Una Variedad Vitis Vinifera
Análisis De La Implantación De Levaduras Inoculadas En Fermentaciones De Mostos (Vendimia 2001)
Características Sensoriales Y Cromáticas De Vinos Tintos Monovarietales Cabernet Sauvignon, Merlot Y Tempranillo Sometidos A Crianza
Análisis De La Implantación De Levaduras Inoculadas En Fermentaciones De Mostos (Vendimia 2001)
Características Sensoriales Y Cromáticas De Vinos Tintos Monovarietales Cabernet Sauvignon, Merlot Y Tempranillo Sometidos A Crianza
Panorámica Del Sector Oleícola De Las Comarcas De Sierra Del Norte De Cáceres
Características Sensoriales Y Cromáticas De Vinos Tintos Monovarietales Cabernet Sauvignon, Merlot Y Tempranillo Sometidos A Crianza
Panorámica Del Sector Oleícola De Las Comarcas De Sierra Del Norte De Cáceres
Influencia De Cepas Killer De Saccharomyces Cerevisiae En Fermentaciones De Mosto
Panorámica Del Sector Oleícola De Las Comarcas De Sierra Del Norte De Cáceres
Influencia De Cepas Killer De Saccharomyces Cerevisiae En Fermentaciones De Mosto
Producción De Levaduras Secas Activas (Lsa) Para Vinificación Con Levaduras Autóctonas Seleccionadas De La D. O. Ribera Del Guadiana
Influencia De Cepas Killer De Saccharomyces Cerevisiae En Fermentaciones De Mosto
Producción De Levaduras Secas Activas (Lsa) Para Vinificación Con Levaduras Autóctonas Seleccionadas De La D. O. Ribera Del Guadiana
Influencia De La Inoculación Con Levaduras Seleccionadas En La Concentración De Aminoácidos Y Derivados Amínicos De Los Vinos
Producción De Levaduras Secas Activas (Lsa) Para Vinificación Con Levaduras Autóctonas Seleccionadas De La D. O. Ribera Del Guadiana
Influencia De La Inoculación Con Levaduras Seleccionadas En La Concentración De Aminoácidos Y Derivados Amínicos De Los Vinos
Producción De Levaduras Secas Activas Activas (Lsa) Para Vinificación Con Levaduras Autóctonas Seleccionadas De La D. O. Ribera Del Guadiana
Influencia De La Inoculación Con Levaduras Seleccionadas En La Concentración De Aminoácidos Y Derivados Amínicos De Los Vinos
Producción De Levaduras Secas Activas Activas (Lsa) Para Vinificación Con Levaduras Autóctonas Seleccionadas De La D. O. Ribera Del Guadiana
Parámetros Colorimétricos En Vinos Tintos Sometidos A Crianza
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Parámetros Colorimétricos En Vinos Tintos Sometidos A Crianza
Análisis De La Implantación De Las Levaduras Inoculadas En Fermentaciones Controladas De Mostos De Distintas Variedades De Uva
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Análisis De La Implantación De Las Levaduras Inoculadas En Fermentaciones Controladas De Mostos De Distintas Variedades De Uva
Crianza De Vinos Tintos: Influencia Del Tipo De Roble Sobre Las Características Cromáticas
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Crianza De Vinos Tintos: Influencia Del Tipo De Roble Sobre Las Características Cromáticas
Influence Of Killer Strains Of Saccharomyces Cerevisiae On Wine Fermentation
Crianza De Vinos Tintos: Influencia Del Tipo De Roble Sobre Las Características Cromáticas
Influence Of Killer Strains Of Saccharomyces Cerevisiae On Wine Fermentation
Vinos Blancos Extremeños: Punto De Encuentro Entre Tipicidad Varietal Y Tecnología De Elaboración
Influence Of Killer Strains Of Saccharomyces Cerevisiae On Wine Fermentation
Vinos Blancos Extremeños: Punto De Encuentro Entre Tipicidad Varietal Y Tecnología De Elaboración
Elaboración De Vinos En Bodega Con Levaduras Autóctonas Seleccionadas: Análisis De Los Parámetros Físico-Químicos Generales Y Volátiles Mayoritarios
Vinos Blancos Extremeños: Punto De Encuentro Entre Tipicidad Varietal Y Tecnología De Elaboración
Elaboración De Vinos En Bodega Con Levaduras Autóctonas Seleccionadas: Análisis De Los Parámetros Físico-Químicos Generales Y Volátiles Mayoritarios
Cycloheximide Resistance As Marker For Monitoring Yeasts In Wine Fermentations
Elaboración De Vinos En Bodega Con Levaduras Autóctonas Seleccionadas: Análisis De Los Parámetros Físico-Químicos Generales Y Volátiles Mayoritarios
Cycloheximide Resistance As Marker For Monitoring Yeasts In Wine Fermentations
El Fenotipo Killer En Levaduras Vínicas De La D.o. Ribera Del Guadiana
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El Fenotipo Killer En Levaduras Vínicas De La D.o. Ribera Del Guadiana
Influencia Del Tratamiento Del Mosto Sobre El Efecto Killer En Vinificaciones
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Influencia Del Tratamiento Del Mosto Sobre El Efecto Killer En Vinificaciones
Wine Yeast Fermentation Vigor May Be Improved By Elimination Of Recessive Growth-Retarding Alleles
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Wine Yeast Fermentation Vigor May Be Improved By Elimination Of Recessive Growth-Retarding Alleles
Estudio Del Aroma Varietal De La Variedad Cayetana
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Influencias De La Inoculación Con Levaduras Autóctonas Seleccionadas En La Elaboración De Vinos
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Influencias De La Inoculación Con Levaduras Autóctonas Seleccionadas En La Elaboración De Vinos
La Calidad Del Aceite De Oliva Procedente De Variedades Cultivadas En Extremadura En Relación Con La Composición Y Maduración De La Aceituna
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La Calidad Del Aceite De Oliva Procedente De Variedades Cultivadas En Extremadura En Relación Con La Composición Y Maduración De La Aceituna
A Simple And Reliable Method For Hybridization Of Homothallic Wine Strains Of Saccharomyces Cerevisiae
La Calidad Del Aceite De Oliva Procedente De Variedades Cultivadas En Extremadura En Relación Con La Composición Y Maduración De La Aceituna
A Simple And Reliable Method For Hybridization Of Homothallic Wine Strains Of Saccharomyces Cerevisiae
Estudio Del Potencial Aromático De La Variedad Cayetana
A Simple And Reliable Method For Hybridization Of Homothallic Wine Strains Of Saccharomyces Cerevisiae
Estudio Del Potencial Aromático De La Variedad Cayetana
Influencia De Las Técnicas De Estabilización Y Embotellado Sobre El Contenido En Aminoácidos De Un Vino Blanco Joven Elaborado Con La Variedad Cayetana
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Influencia De Las Técnicas De Estabilización Y Embotellado Sobre El Contenido En Aminoácidos De Un Vino Blanco Joven Elaborado Con La Variedad Cayetana
Vinificaciones Monovarietales Con Levaduras Autóctonas Aisladas De Mostos Extremeños
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Envejecimiento De Vino Tinto En Barricas De Roble Americano Y Francés: Características Cromáticas
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Envejecimiento De Vino Tinto En Barricas De Roble Americano Y Francés: Características Cromáticas
A Simple And Effective Procedure For Selection Of Wine Yeast Strains
Envejecimiento De Vino Tinto En Barricas De Roble Americano Y Francés: Características Cromáticas
A Simple And Effective Procedure For Selection Of Wine Yeast Strains
Levaduras Autóctonas Extremeñas Para Vinificaciones Industriales
A Simple And Effective Procedure For Selection Of Wine Yeast Strains
Levaduras Autóctonas Extremeñas Para Vinificaciones Industriales
Influencia De La Técnicas De Estabilización Y Embotellado Sobre La Componente Aromática De Un Vino Blanco Joven Elaborado Con La Variedad Cayetana
Levaduras Autóctonas Extremeñas Para Vinificaciones Industriales
Influencia De La Técnicas De Estabilización Y Embotellado Sobre La Componente Aromática De Un Vino Blanco Joven Elaborado Con La Variedad Cayetana
Evolución De Parámetros Colorimétricos Durante El Proceso De Estabilización Y Conservación De Vinos Blancos Monovarietales
Influencia De La Técnicas De Estabilización Y Embotellado Sobre La Componente Aromática De Un Vino Blanco Joven Elaborado Con La Variedad Cayetana
Evolución De Parámetros Colorimétricos Durante El Proceso De Estabilización Y Conservación De Vinos Blancos Monovarietales
Determinación De Compuestos Volátiles De Fermentación: Vinificaciones Monovarietales De Cv Cayetana
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Determinación De Compuestos Volátiles De Fermentación: Vinificaciones Monovarietales De Cv Cayetana
Estudio Del Color Procedente De Dos Comarcas Vitivinícolas Extremeñas. I. Vinos Tintos
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Estudio Del Color Procedente De Dos Comarcas Vitivinícolas Extremeñas. I. Vinos Tintos
Evolución De Aminoácidos Libres En El Curso De La Fermentación Alcohólica De Mostos Cv Cayetana: Influencia De La Tecnología De Elaboración
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Evolución De Aminoácidos Libres En El Curso De La Fermentación Alcohólica De Mostos Cv Cayetana: Influencia De La Tecnología De Elaboración
Levaduras Autóctonas Extremeñas Para Vinificación
Evolución De Aminoácidos Libres En El Curso De La Fermentación Alcohólica De Mostos Cv Cayetana: Influencia De La Tecnología De Elaboración
Levaduras Autóctonas Extremeñas Para Vinificación
Utilización De Levaduras Autóctonas Extremeñas En La Elaboración De Vinos Típicos De Calidad
Levaduras Autóctonas Extremeñas Para Vinificación
Utilización De Levaduras Autóctonas Extremeñas En La Elaboración De Vinos Típicos De Calidad
Plusiinae (Lepidóptera: Noctuidae) En Tomate: Especies, Evolución En La Campaña Y Distribución En La Planta.
Utilización De Levaduras Autóctonas Extremeñas En La Elaboración De Vinos Típicos De Calidad
Plusiinae (Lepidóptera: Noctuidae) En Tomate: Especies, Evolución En La Campaña Y Distribución En La Planta.
Influencia De Las Técnicas De Estabilización Y Embotellado Sobre La Componente Aromática De Un Vino Blanco Joven Elaborado Con La Variedad Cayetana
Plusiinae (Lepidóptera: Noctuidae) En Tomate: Especies, Evolución En La Campaña Y Distribución En La Planta.
Influencia De Las Técnicas De Estabilización Y Embotellado Sobre La Componente Aromática De Un Vino Blanco Joven Elaborado Con La Variedad Cayetana
Elaboración De Vinos Blancos Con Diferentes Tecnologías: Incidencia En Compuestos Polifenólicos Y Atributos Cromáticos
Influencia De Las Técnicas De Estabilización Y Embotellado Sobre La Componente Aromática De Un Vino Blanco Joven Elaborado Con La Variedad Cayetana
Elaboración De Vinos Blancos Con Diferentes Tecnologías: Incidencia En Compuestos Polifenólicos Y Atributos Cromáticos
Caracterización Cromática De Los Vinos Procedentes De Dos Comarcas Vitivinícolas Extremeñas
Elaboración De Vinos Blancos Con Diferentes Tecnologías: Incidencia En Compuestos Polifenólicos Y Atributos Cromáticos
Caracterización Cromática De Los Vinos Procedentes De Dos Comarcas Vitivinícolas Extremeñas
Elaboración De Tintos En Presencia De Enzimas Pectolíticos: Evolución De Compuestos Polifenólicos. Incidencia De Atributos Cromáticos
Caracterización Cromática De Los Vinos Procedentes De Dos Comarcas Vitivinícolas Extremeñas
Elaboración De Tintos En Presencia De Enzimas Pectolíticos: Evolución De Compuestos Polifenólicos. Incidencia De Atributos Cromáticos
Utilización De La Técnica De Extracción Sólido Líquido(C18) Para El Aislamiento De Compuestos Volátiles Minoritarios En Un Vino Monovarietal Chardonnay-91
Elaboración De Tintos En Presencia De Enzimas Pectolíticos: Evolución De Compuestos Polifenólicos. Incidencia De Atributos Cromáticos
Utilización De La Técnica De Extracción Sólido Líquido(C18) Para El Aislamiento De Compuestos Volátiles Minoritarios En Un Vino Monovarietal Chardonnay-91
Distribución Regional De Aminopeptidasas Cerebrales En Rata
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Distribución Regional De Aminopeptidasas Cerebrales En Rata
Prácticas De Análisis De Aguas De Riego
Distribución Regional De Aminopeptidasas Cerebrales En Rata
Prácticas De Análisis De Aguas De Riego
Mutations Activating The Yeast Eif-2α Kinase Gcn2: Isolation Of Alleles Altering The Domain Related To Histidyl-Trna Synthetases
Prácticas De Análisis De Aguas De Riego
Mutations Activating The Yeast Eif-2α Kinase Gcn2: Isolation Of Alleles Altering The Domain Related To Histidyl-Trna Synthetases
Ribosome Association Of Gcn2 Protein Kinase, A Translational Activator Of The Gcn4 Gene Of Saccharomyces Cerevisiae
Mutations Activating The Yeast Eif-2α Kinase Gcn2: Isolation Of Alleles Altering The Domain Related To Histidyl-Trna Synthetases
Ribosome Association Of Gcn2 Protein Kinase, A Translational Activator Of The Gcn4 Gene Of Saccharomyces Cerevisiae
Biochemical Aspects Of The Lipids In Vitis Vinifera Grapes (Macabeo Variety). Part 1. Linoleic And Linolenic Acids As Aromatic Precursors
Ribosome Association Of Gcn2 Protein Kinase, A Translational Activator Of The Gcn4 Gene Of Saccharomyces Cerevisiae
Biochemical Aspects Of The Lipids In Vitis Vinifera Grapes (Macabeo Variety). Part 1. Linoleic And Linolenic Acids As Aromatic Precursors
Actividad Proteasica En Uvas Vitis Vinífera (Variedad Macabeo=
Biochemical Aspects Of The Lipids In Vitis Vinifera Grapes (Macabeo Variety). Part 1. Linoleic And Linolenic Acids As Aromatic Precursors
Actividad Proteasica En Uvas Vitis Vinífera (Variedad Macabeo=
Identification Of Positive-Acting Domains In Gcn2 Protein Kinase Required For Translational Activation Of Gcn4 Expression
Actividad Proteasica En Uvas Vitis Vinífera (Variedad Macabeo=
Identification Of Positive-Acting Domains In Gcn2 Protein Kinase Required For Translational Activation Of Gcn4 Expression
A Similar Protein Portion For Two Exoglucanases Secreted By Saccharomyces Cerevisiae
Identification Of Positive-Acting Domains In Gcn2 Protein Kinase Required For Translational Activation Of Gcn4 Expression
A Similar Protein Portion For Two Exoglucanases Secreted By Saccharomyces Cerevisiae
The Major Yeast Exoglucanase: An Extracellular Glycoprotein Lacking The Carbohydrate Outer Chain
A Similar Protein Portion For Two Exoglucanases Secreted By Saccharomyces Cerevisiae
The Major Yeast Exoglucanase: An Extracellular Glycoprotein Lacking The Carbohydrate Outer Chain
Actividad Proteásica De Sacharomyces Bayanus En La Elaboración De Los Vinos De Cava (Método Champenoise)
The Major Yeast Exoglucanase: An Extracellular Glycoprotein Lacking The Carbohydrate Outer Chain
Actividad Proteásica De Sacharomyces Bayanus En La Elaboración De Los Vinos De Cava (Método Champenoise)
Initiation Of Glucan Synthesis In Yeast
Actividad Proteásica De Sacharomyces Bayanus En La Elaboración De Los Vinos De Cava (Método Champenoise)
Initiation Of Glucan Synthesis In Yeast
Two Ionic Forms Of Exoglucanase In Yeast Secretory Mutants
Initiation Of Glucan Synthesis In Yeast
Two Ionic Forms Of Exoglucanase In Yeast Secretory Mutants
Purification Of Two Exoglucanases Secreted By Saccharomyces Cerevisiae And Partial Characterization Of Their Protein Moieties.
Two Ionic Forms Of Exoglucanase In Yeast Secretory Mutants
Purification Of Two Exoglucanases Secreted By Saccharomyces Cerevisiae And Partial Characterization Of Their Protein Moieties.
Accumulation And Secretion Of Exoglucanase Activity In Yeast Secretory Mutants
Purification Of Two Exoglucanases Secreted By Saccharomyces Cerevisiae And Partial Characterization Of Their Protein Moieties.
Accumulation And Secretion Of Exoglucanase Activity In Yeast Secretory Mutants
Accumulation Of Exoglucanase Activity In Yeast Secretory Mutants Blocked At The Endoplasmic Reticulum Level
Accumulation And Secretion Of Exoglucanase Activity In Yeast Secretory Mutants
Accumulation Of Exoglucanase Activity In Yeast Secretory Mutants Blocked At The Endoplasmic Reticulum Level
Mutants Of Escherichia Coli Sensitive To Hydrogen Peroxide
Accumulation Of Exoglucanase Activity In Yeast Secretory Mutants Blocked At The Endoplasmic Reticulum Level
Mutants Of Escherichia Coli Sensitive To Hydrogen Peroxide
Influence Of Yeast Inoculum (Saccharomyces Cerevisiae And Torulaspora Delbrueckii) On The Production Of Rosé Wines From High Hydrostatic Pressure-Treated Musts
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