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Elaboración de vinos blancos con diferentes tecnologías: Incidencia en compuestos polifenólicos y atributos cromáticos

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María Julia Marín Expósito, Concepción de Miguel Gordillo, José Antonio Regodón Mateos

1995 XVI Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 9-13 de mayo de 1994


ISBN

8479300604


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