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Chemical Engineering (miscellaneous) (Q2), Organic Chemistry (Q2)

JCR: 1.601

SJR: 0.641

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Fluorescence Study Of Four Olive Varieties Paste According To Sampling Dates And The Control In The Elaboration Of Table Olives Of “ascolana Tenera”
First-Order Discrimination Of Methanolic Extracts From Plums According To Harvesting Date Using Fluorescence Spectra. Quantification Of Polyphenols
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Variety Characterization And Influence Of Olive Maturity In Virgin Olive Oils From The Area Assigned To The Protected Designation Of Origin “aceite De La Alcarria” (Spain)
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Combination Of Fluorescence Excitation Emission Matrices In Polar And Non-Polar Solvents To Obtain Three- And Four- Way Arrays For Classification Of Tempranillo Grapes According To Maturation Stage And Hydric Status
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Efecto Del Formato De Presentación De Aceitunas Negras Oxidadas En El Contenido De Acrilamida
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Effect Of Olive Leaf Extract Combined With Saccharomyces Cerevisiae In The Fermentation Process Of Table Olives
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Monitoring Of Acrylamide And Phenolic Compounds In Table Olive After High Hydrostatic Pressure And Cooking Treatments
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Control Of Olive Cultivar Irrigation By Front-Face Fluorescence Excitation-Emission Matrices In Combination With Parafac
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Control Of Olive Cultivar Irrigation By Front-Face Fluorescence Excitation-Emission Matrices In Combination With Parafac
Effect Of Different Baking Treatments On The Acrylamide Formation And Phenolic Compounds In Californian-Style Black Olives
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The Effect Of Olive Fruit Maturation In Spanish Style Fermentation With A Controlled Temperature
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Influence Of Water Deficit In Bioactive Compounds Of Olive Paste And Oil Content
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Influence Of Genotype And Crop Year In The Chemometrics Of Almond And Pistachio Oils
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Confirmed Mixed Bird–insect Pollination System Of Scrophularia Trifoliata L., A Tyrrhenian Species With Corolla Spots
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Front-Face Fluorescence Spectroscopy Combined With Second-Order Multivariate Algorithms For The Quantification Of Polyphenols In Red Wine Samples
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Optimization And Validation Of A Rapid Liquid Chromatography Method For Determination Of The Main Polyphenolic Compounds In Table Olives And In Olive Paste
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Pigment Profile, Color And Antioxidant Capacity Of Arbequina Virgin Olive Oils From Different Irrigation Treatments
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The Sterol And Erythrodiol + Uvaol Content Of Virgin Olive Oils Produced In Five Olive-Growing Zones Of Extremadura (Spain)
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Influence Of The Fruit’s Ripeness On Virgin Olive Oil Quality
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Influence Of The Fruit’s Ripeness On Virgin Olive Oil Quality
Chemical Composition And Sensory Evaluation Of Virgin Olive Oils From Morisca And Carrasquena Olive Varieties
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Phenolic Compounds And Antioxidant Capacity Of Virgin Olive Oil
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Total Phenolic Compounds And Tocopherols Profiles Of Seven Olive Oil Varieties Grown In The South-West Of Spain
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Antioxidant Capacity Of The Phenolic Fraction And Its Effect On The Oxidative Stability Of Olive Oil Varieties Grown In The Southwest Of Spain
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Fatty Acid Profiles Of Virgin Olive Oils From The Five Olive-Growing Zones Of Extremadura (Spain)
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Comparative Effect Of High Pressure Processing And Traditional Thermal Treatment On The Physicochemical, Microbiology, And Sensory Analysis Of Olive Jam
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Chemical Composition Of Virgin Olive Oils According To The Ripening In Olives
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Chemical Composition Of Virgin Olive Oils According To The Ripening In Olives
Performance Of The 'cacereña' Cultivar In The Industrial Olive Oil Elaboration
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Effect Of High Hydrostatic Pressure Versus Thermal Pasteurization On The Microbiological, Sensory Aspects And Oxidative Stability Of Olive Pate
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Perfil Colorimétrico Y De Pigmentos De Aceites De Oliva Producidos En La Zona Oleícola De Tierra De Barros (Badajoz), Como Contribución A Su Caracterización
Effect Of High Hydrostatic Pressure Versus Thermal Pasteurization On The Microbiological, Sensory Aspects And Oxidative Stability Of Olive Pate
Perfil Colorimétrico Y De Pigmentos De Aceites De Oliva Producidos En La Zona Oleícola De Tierra De Barros (Badajoz), Como Contribución A Su Caracterización
Caracterización En Base A Su Perfil Colorimétrico Y Contenido En Pigmentos, De Aceites De Oliva Virgen Procedentes De Tres Zonas Oleícolas De La Provincia De Badajoz
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Characteristics Of Virgin Olive Oils From The Olive Zone Of Extremadura (Spain), And An Approximation To Their Varietal Origin
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Influence Of The Mite Carpoglyphus Lactis (L) On The Aroma Of Pale And Dry Wines Aged Under Flor Yeasts
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Extraction Systems And Quality Parameters Of Extra Virgin Olive Oils From The Olive-Oil Producing Zone Tierra De Barros (Extremadura, Spain)
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Evolución De Las Características Cromáticas Durante La Crianza En Barica De Vinos Elaborados Con La Variedad Tempranillo
Extraction Systems And Quality Parameters Of Extra Virgin Olive Oils From The Olive-Oil Producing Zone Tierra De Barros (Extremadura, Spain)
Evolución De Las Características Cromáticas Durante La Crianza En Barica De Vinos Elaborados Con La Variedad Tempranillo
Calidad Sensorial De Aceites De Oliva Virgen Procedentes De Variedades De Aceitunas Producidas En Extremadura
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Calidad Sensorial De Aceites De Oliva Virgen Procedentes De Variedades De Aceitunas Producidas En Extremadura
Sensory Quality Of Virgin Olive Oils Coming From Olive Varieties Produced In Extremadura (Spain)
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Características Sensoriales Y Cromáticas De Vinos Tintos Monovarietales Sometidos A Crianza: Cabernet Sauvignon, Merlot Y Tempranillo
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Características Sensoriales Y Cromáticas De Vinos Tintos Monovarietales Sometidos A Crianza: Cabernet Sauvignon, Merlot Y Tempranillo
Stir Bar Sorptive Extraction For The Determination Of Volatile Compounds In Oak-Aged Wines
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Estudio Colorimétrico De Aceites De Oliva Virgen Extra De La Variedad Manzanilla Cacereña
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Primeros Resultados De Compuestas Responsables Del Color Y Características Cromáticas En Un Vino Tinto Elaborado Con La Variedad Tinto De La Pámpana Blanca
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Diferenciación Ampelográfica E Isoenzimática De Una Variedad Vitis Vinifera
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Características Sensoriales Y Cromáticas De Vinos Tintos Monovarietales Cabernet Sauvignon, Merlot Y Tempranillo Sometidos A Crianza
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Características Sensoriales Y Cromáticas De Vinos Tintos Monovarietales Cabernet Sauvignon, Merlot Y Tempranillo Sometidos A Crianza
Panorámica Del Sector Oleícola De Las Comarcas De Sierra Del Norte De Cáceres
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Influencia De Cepas Killer De Saccharomyces Cerevisiae En Fermentaciones De Mosto
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Parámetros Colorimétricos En Vinos Tintos Sometidos A Crianza
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Crianza De Vinos Tintos: Influencia Del Tipo De Roble Sobre Las Características Cromáticas
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Vinos Blancos Extremeños: Punto De Encuentro Entre Tipicidad Varietal Y Tecnología De Elaboración
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Cycloheximide Resistance As Marker For Monitoring Yeasts In Wine Fermentations
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La Calidad Del Aceite De Oliva Procedente De Variedades Cultivadas En Extremadura En Relación Con La Composición Y Maduración De La Aceituna
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Influencia De Las Técnicas De Estabilización Y Embotellado Sobre El Contenido En Aminoácidos De Un Vino Blanco Joven Elaborado Con La Variedad Cayetana
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Vinificaciones Monovarietales Con Levaduras Autóctonas Aisladas De Mostos Extremeños
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Envejecimiento De Vino Tinto En Barricas De Roble Americano Y Francés: Características Cromáticas
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Envejecimiento De Vino Tinto En Barricas De Roble Americano Y Francés: Características Cromáticas
A Simple And Effective Procedure For Selection Of Wine Yeast Strains
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Levaduras Autóctonas Extremeñas Para Vinificaciones Industriales
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Influencia De La Técnicas De Estabilización Y Embotellado Sobre La Componente Aromática De Un Vino Blanco Joven Elaborado Con La Variedad Cayetana
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Evolución De Parámetros Colorimétricos Durante El Proceso De Estabilización Y Conservación De Vinos Blancos Monovarietales
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Levaduras Autóctonas Extremeñas Para Vinificación
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Utilización De Levaduras Autóctonas Extremeñas En La Elaboración De Vinos Típicos De Calidad
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Influencia De Las Técnicas De Estabilización Y Embotellado Sobre La Componente Aromática De Un Vino Blanco Joven Elaborado Con La Variedad Cayetana
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Elaboración De Vinos Blancos Con Diferentes Tecnologías: Incidencia En Compuestos Polifenólicos Y Atributos Cromáticos
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Utilización De La Técnica De Extracción Sólido Líquido(C18) Para El Aislamiento De Compuestos Volátiles Minoritarios En Un Vino Monovarietal Chardonnay-91
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Prácticas De Análisis De Aguas De Riego
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Prácticas De Análisis De Aguas De Riego
Biochemical Aspects Of The Lipids In Vitis Vinifera Grapes (Macabeo Variety). Part 1. Linoleic And Linolenic Acids As Aromatic Precursors
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Actividad Proteasica En Uvas Vitis Vinífera (Variedad Macabeo=
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