PUBLICACIÓN

Evolución de la calidad microbiológica del brócoli �Parthenon� almacenado bajo diferentes tratamientos postcosecha

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María Fernanda Fernández León, María Concepción Ayuso Yuste, Ana María Fernández León

2015 Avances en microbiología

ISBN

9788460681816

AUTORES DE LA UEX

María Concepción Ayuso Yuste

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Lifebots I
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In-Field Hydrocooling: Effect On Postharvest Quality Of Sweet Cherries
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Effect Of Ripening Stage, 1-Mcp Treatment And Different Temperature Regimes On Long Term Storage Of ‘songold’ Japanese Plum
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Determinación De La Bioaccesibilidad Del Contenido Total De Glucosinolatos Intactos En Brócoli
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Caracterización Nutricional Y Funcional De Cultivares De Brócoli Producidos En Las Vegas Bajas Del Guadiana
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Quantification And Bioaccessibility Of Intact Glucosinolates In Broccoli ‘parthenon’ And Savoy Cabbage ‘dama’
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Effect Of Modified Atmosphere On Postharvest Quality Of 'sweetheart' Cherries
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Evaluation Of Different Postharvest Conditions To Preserve The Amount Of Bioactive Compounds, Physicochemical Quality Parameters And Sensory Attributes Of 'sweetheart' Cherries
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Influence Of Calcium And Gibberellic Acid Preharvest Treatments In Sweet Cherries (Prunus Avium L 'burlat', 'sunburst', 'ambrunés' And 'sweetheart') Quality And Sensory Parameters
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Optimización Del Procedimiento De Obtención De Extractos Acuosos Altamente Bactericidas Y Antioxidantes De Cáscaras De Frutas Utilizando La Metodología De Superficie De Respuesta
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Forced-Air Precooling Effect On Quality Of Delayed Cold Stored Stone Fruit
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Influence Of Postharvest Storage Temperature On Firmness And Bioactive Compounds Of Japanese Plums (Prunus Salicina Lindl.)
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Retention Of Quality And Functional Values Of Broccoli 'parthenon' Stored In Modified Atmosphere Packaging
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Different Postharvest Strategies To Preserve Broccoli Quality During Storage And Shelf Life: Controlled Atmosphere And 1-Mcp
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Altered Commercial Controlled Atmosphere Storage Conditions For 'parhenon' Broccoli Plants (Brassica Oleracea L. Var. Italica). Influence On The Outer Quality Parameters And On The Health-Promoting Compounds
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Influencia Del Origen Floral Y Del Tratamiento Tecnológico En La Calidad Y Propiedades Funcionales Del Polen De Abeja
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Efecto De A Temperatura De Almacenamiento Poscosecha Sobre La Firmeza Y Los Compuestos Bioactivos De Ciruelas Japonesas
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Antioxidant Phytochemicals In Savoy Cabbage (Brassica Oleracea L. Var. Sabauda L.)
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Identification, Quantification And Comparison Of The Principal Bioactive Compounds And External Quality Parameters Of Two Broccoli Cultivars
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Effects Of Ripening Stage And Cultivar On Quality Parameters And Carotenoids Content Of Six Tomato Cultivars Grown Under Organic Conditions
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Effect Of 1-Mcp And Temperature On 'songold' Plum Postharvest Quality (2) After Shelf-Life
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Effect Of 1-Mcp And Temperature On 'songold' Plum Postharvest Quality: (1) After Refrigeration
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Ingestion Of Japanese Plums (Prunus Salicina Lindl. Cv. Crimsonglobe) Increases The Urinary 6-Sulfatoxymelatonin And Total Antioxidant Capacity Levels In Young, Middle-Aged And Elderly Humans: Nutritional And Functional Characterization Of Their Content
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Ingestion Of Japanese Plums (Prunus Salicina Lindl. Cv. Crimsonglobe) Increases The Urinary 6-Sulfatoxymelatonin And Total Antioxidant Capacity Levels In Young, Middle-Aged And Elderly Humans: Nutritional And Functional Characterization Of Their Content
Daños Por Frío En Fruta De Hueso
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Physicochemical And Bioactive Properties Evolution During Ripening Of 'ambrunés' Sweet Cherry Cultivar
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Fast And Accurate Alternative Uv-Chemometric Method For The Determination Of Chlorophyll A And B In Broccoli (Brassica Oleracea Italica) And Cabbage (Brassica Oleracea Sabauda) Plants
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Sweet Cherry Phytochemicals: Identification And Characterization By Hplc-Dad/esi-Ms In Six Sweet-Cherry Cultivars Grown In Valle Del Jerte (Spain)
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Effects Of 1-Methylcyclopropene On Ripening Of 'larry Ann', 'songold' And 'suplumsix' Plums (Prunus Salicina Lindell) During Postharvest Storage And Shelf-Life
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