PUBLICACIÓN
Evolución de las propiedades fisicoquímicas y bioactivas de cereza y ciruela a lo largo de su maduración
Ana María Fernández León, María Concepción Ayuso Yuste, Manuel Joaquín Serradilla Sánchez, M. J. Rodríguez Gómez, Belén Velardo Micharet
2022 Avances en maduración y poscosecha de frutas y hortalizas
ISBN
9788418321412
AUTORES DE LA UEX