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Evolución de las propiedades fisicoquímicas y bioactivas de cereza y ciruela a lo largo de su maduración

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Ana María Fernández León, María Concepción Ayuso Yuste, Manuel Joaquín Serradilla Sánchez, M. J. Rodríguez Gómez, Belén Velardo Micharet

2022 Avances en maduración y poscosecha de frutas y hortalizas


ISBN

9788418321412


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