PUBLICACIÓN
Determinación de la bioaccesibilidad del contenido total de glucosinolatos intactos en brócoli
Bernalte García, María Josefa; Ayuso Yuste, María Concepción; González Gómez, David
2017 Nutricion Clinica y Dietetica Hospitalaria
Medicine (miscellaneous) (Q4), Nutrition and Dietetics (Q4)
SJR: 0.154
ISSN
0211-6057
AUTORES DE LA UEX
