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Estudio ecológico de las levaduras responsables de las fermentaciones espontáneas en la D. O. Ribera del Guadiana

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Matilde Jesús Maqueda Gil;S. Galán, Pedro Cotilla del Hoyo, María Luz Álvarez Franco, Emiliano Zamora de Alba, Manuel Ramírez Fernández

2005 XXVI Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo. Del 3 al 7 de mayo de 2004


ISBN

8479300876


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