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Diseño de una planta piloto económica para producir levaduras vínicas frescas de aplicación local

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Manuel Ramírez Fernández, Matilde Jesús Maqueda Gil, José Antonio Regodón Mateos, Emiliano Zamora de Alba, María Luz Álvarez Franco, Francisco Pérez Nevado

2010 Enólogos


ISSN

1695-7296


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