PUBLICACIÓN

Influencias de la inoculación con levaduras autóctonas seleccionadas en la elaboración de vinos

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José Antonio Regodón Mateos, Manuel Ramírez Fernández, Francisco Pérez Nevado

1999 Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN

0300-5755

AUTORES DE LA UEX

José Antonio Regodón Mateos
Manuel Ramírez Fernández
Francisco Pérez Nevado

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Contenido En Acrilamida En Aceitunas Negras Oxidadas Sin Líquido De Gobierno Y Tras La Realización De Lavados
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Influencia Del Tiempo De Almacenamiento, Condiciones De Iluminación Y Tipo De Envase Sobre Los Parámetros Colorimétricos De Aceites De Oliva Virgen Extra De Las Variedades Arbequina Y Picual
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Efecto Del Envasado De Carne De Cabrito En Atmósferas Modificadas Con Co2 Sobre El Desarrollo Microbiano
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Application Of Issr-Pcr As A Rapid Method For Clustering And Typing Of Yeasts Isolated From Table Olives
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Influencia De La Variedad De Aceituna, Su Maduración Y Almacenamiento Sobre El Contenido De Acrilamida De Aceituna Negra Oxidada
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Evaluación De La Calidad Funcional Y Organoléptica De Nueces Pecanas Cultivadas En Extremadura
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Efecto Del Formato De Presentación De Aceitunas Negras Oxidadas En El Contenido De Acrilamida
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A Study Of The Nutritional Status And Prevalence Of Overweight Among Adolescents From Different Size Towns In Extremadura
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Effect Of Olive Leaf Extract Combined With Saccharomyces Cerevisiae In The Fermentation Process Of Table Olives
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Using Torulaspora Delbrueckii Killer Yeasts In The Elaboration Of Base Wine And Traditional Sparkling Wine
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Acrylamide And Phenolic Compounds In Californian Style Black Olives After Different Sterilization Processes
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Estudios Para La Obtención De Aceitunas De Mesa De Calidad Empleando Diferentesvariedades De Aceituna
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Planificación Y Desarrollo De Un Espacio Virtual Para La Coordinación De Trabajos Fin De Estudios En El Área De Nutrición Y Bromatología De La Universidad De Extremadura
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Interacciones Entre Microorganismos Presentes En Alimentos Y Principales Aplicaciones
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The Yeast Torulaspora Delbrueckii: An Interesting But Difficult-To-Use Tool For Winemaking
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Effect Of Different Baking Treatments On The Acrylamide Formation And Phenolic Compounds In Californian-Style Black Olives
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The Effect Of Olive Fruit Maturation In Spanish Style Fermentation With A Controlled Temperature
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Spoilage Yeasts: What Are The Sources Of Contamination Of Foods And Beverages?
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La Inoculación De Levaduras Killer Saccharomyces Cerevisiae En La Fase De Tiraje Mejora La Crianza Y La Calidad Del Cava
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Utilidad De Torulaspora Delbrueckii En La Elaboración De Vino Tinto
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Enriquecimiento De Aceitunas De Mesa En Compuestos Fenólicos
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Estrategias De Internacionalización Curricular Enla Escuela De Ingenierías Agrarias (Uex)
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La Biotecnología Como Herramienta De Desarrollo Del Sector Agroalimentario De Extremadura
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New Insights Into The Genome Organization Of Yeast Killer Viruses Based On “atypical” Killer Strains Characterized By High-Throughput Sequencing
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Evaluation Of The Microbial Viability Of Soil Samples From Maize Crops In Freeze-Storage Under Different Management Conditions In A Semi-Arid Climate
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Seasonal And Interannual Fluctuation Of The Microbial Soil Community In A Maize Field Under Long-Term Conservation Agriculture Management
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Elaboración De Cava Con Nuevas Levaduras Killer Torulaspora Delbrueckii
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Situación Actual Del Análisis Sensorial De Los Productos Agroalimentarios En Extremadura
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Influence Of The Dominance Of Must Fermentation By Torulaspora Delbrueckii On The Malolactic Fermentation And Organoleptic Quality Of Red Table Wine
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De-Oiled Two-Phase Olive Mill Waste May Reduce Water Contamination By Metribuzin
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Mejora De La Espuma Y La Calidad Organoléptica Del Cava Utilizando Levaduras Killer
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Análisis Del Genoma De Los Virus De Levaduras Killer Torulaspora Delbrueckii Mediante Ngs (New Generation Sequencing)
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Efecto De Torulaspora Delbrueckii Sobre La Fermentación Maloláctica Y La Composición Aromática De Vinos Blancos
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Incremento De Los Polisacáridos Y Proteínas Del Cava Utilizando Levaduras Killer
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Revalorización De Los Alimentos De Extremadura
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Producción De Levaduras Killer Torulaspora Para Vinificación
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Efectos Del Empleo De Atmósferas Modificadas Pasivas Sobre El Color Y Contenido En Clorofilas En Brevas Del Cultivar ‘san Antonio’
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Application Of Issr-Pcr For Rapid Strain Typing Of Debaryomyces Hansenii Isolated From Dry-Cured Iberian Ham
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Nutritional Evaluation Of Adolescent Students From Extremadura Based On Anthropometric Measurements
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Efecto De La Ingesta De Aceites De Oliva Con Distinto Contenido En Polifenoles Sobre La Microbiota Gastrointestinal. Relación Con El Síndrome Metabólico
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Influence Of The Management Regime And Phenological State Of The Vines On The Physicochemical Properties And The Seasonal Fluctuations Of The Microorganisms In A Vineyard Soil Under Semi-Arid Conditions
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Otras Actividades Complementarias Para Mejorar La Docencia Universitaria: Elaboración Y Utilización De Blogs
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Elaboración De Cava Con Levaduras Autóctonas De La D.o. Ribera Del Guadiana
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Comparison Of The Effects Of A Commercial And An Autochthonous Pediococcus Acidilactici And Staphylococcus Vitulus Starter Culture On The Sensory And Safety Properties Of A Traditional Iberian Dry-Fermented Sausage Salchichón
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Tratamientos Fungicidas De Cereales En Secanos Frescos De Alta Producción
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Aclimatación De La Levadura Ex88 A Niveles Tóxicos Del Fungicida Tolilfluanida Durante El Proceso Fermentativo
Wine Yeast Molecular Typing Using A Simplified Method For Simultaneously Extracting Mtdna, Nuclear Dna And Virus Dsrna
Aclimatación De La Levadura Ex88 A Niveles Tóxicos Del Fungicida Tolilfluanida Durante El Proceso Fermentativo
Laboratorio De Química: Generalidades Y Aspectos Básicos
Aclimatación De La Levadura Ex88 A Niveles Tóxicos Del Fungicida Tolilfluanida Durante El Proceso Fermentativo
Laboratorio De Química: Generalidades Y Aspectos Básicos
Estudio Ecológico De Levaduras Aisladas De Fermentaciones Espontáneas De Viñedos Pertenecientes A La D. O. Ribera Del Guadiana
Laboratorio De Química: Generalidades Y Aspectos Básicos
Estudio Ecológico De Levaduras Aisladas De Fermentaciones Espontáneas De Viñedos Pertenecientes A La D. O. Ribera Del Guadiana
Levaduras Vínicas Transgénicas Estériles
Estudio Ecológico De Levaduras Aisladas De Fermentaciones Espontáneas De Viñedos Pertenecientes A La D. O. Ribera Del Guadiana
Levaduras Vínicas Transgénicas Estériles
Análisis De La Inoculación Con Levaduras Seleccionadas Durante Seis Campañas En La Calidad De Los Vinos De La D. O. Ribera Del Guadiana
Levaduras Vínicas Transgénicas Estériles
Análisis De La Inoculación Con Levaduras Seleccionadas Durante Seis Campañas En La Calidad De Los Vinos De La D. O. Ribera Del Guadiana
Flujo De Poblaciones Microbianas Entre El Suelo Y La Uva: Un Viñedo De Agricultura De Conservación
Análisis De La Inoculación Con Levaduras Seleccionadas Durante Seis Campañas En La Calidad De Los Vinos De La D. O. Ribera Del Guadiana
Flujo De Poblaciones Microbianas Entre El Suelo Y La Uva: Un Viñedo De Agricultura De Conservación
Fluctuaciones Estacionales De Las Poblaciones Microbianas En El Suelo De Viñedo Con Manejo Tradicional O Con Agricultura De Conservación
Flujo De Poblaciones Microbianas Entre El Suelo Y La Uva: Un Viñedo De Agricultura De Conservación
Fluctuaciones Estacionales De Las Poblaciones Microbianas En El Suelo De Viñedo Con Manejo Tradicional O Con Agricultura De Conservación
Ecología De Las Levaduras Asesinas En Las Fermentaciones Espontáneas De La D.o. Ribera Del Guadiana Y Su Relación Con La Calidad Del Vino
Fluctuaciones Estacionales De Las Poblaciones Microbianas En El Suelo De Viñedo Con Manejo Tradicional O Con Agricultura De Conservación
Ecología De Las Levaduras Asesinas En Las Fermentaciones Espontáneas De La D.o. Ribera Del Guadiana Y Su Relación Con La Calidad Del Vino
Caracterización De Las Levaduras Asesinas De Las Fermentaciónes Espontáneas De La D.o. Ribera Del Guadiana
Ecología De Las Levaduras Asesinas En Las Fermentaciones Espontáneas De La D.o. Ribera Del Guadiana Y Su Relación Con La Calidad Del Vino
Caracterización De Las Levaduras Asesinas De Las Fermentaciónes Espontáneas De La D.o. Ribera Del Guadiana
Estimación Del Trabajo No Presencial Del Alumno En Las Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología En La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos De La Universidad De Extremadura
Caracterización De Las Levaduras Asesinas De Las Fermentaciónes Espontáneas De La D.o. Ribera Del Guadiana
Estimación Del Trabajo No Presencial Del Alumno En Las Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología En La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos De La Universidad De Extremadura
Resultados De La Aplicación De Diferentes Sistemas De Evaluación Para La Adaptación Al Eees De Las Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología De La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos (Cyta)) De La Universidad De Extremadura
Estimación Del Trabajo No Presencial Del Alumno En Las Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología En La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos De La Universidad De Extremadura
Resultados De La Aplicación De Diferentes Sistemas De Evaluación Para La Adaptación Al Eees De Las Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología De La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos (Cyta)) De La Universidad De Extremadura
Aceptación De Las Metodologías Ects Por Parte De Los Alumnos De La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos (Cyta) De La Universidad De Extremadura
Resultados De La Aplicación De Diferentes Sistemas De Evaluación Para La Adaptación Al Eees De Las Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología De La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos (Cyta)) De La Universidad De Extremadura
Aceptación De Las Metodologías Ects Por Parte De Los Alumnos De La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos (Cyta) De La Universidad De Extremadura
¿saben Estudiar Nuestros Alumnos?
Aceptación De Las Metodologías Ects Por Parte De Los Alumnos De La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos (Cyta) De La Universidad De Extremadura
¿saben Estudiar Nuestros Alumnos?
Efecto Del Velcorín En La Inoculación De Mostos Con Levaduras Seleccionadas Y Su Influencia En Los Parametros Analíticos Del Vino
¿saben Estudiar Nuestros Alumnos?
Efecto Del Velcorín En La Inoculación De Mostos Con Levaduras Seleccionadas Y Su Influencia En Los Parametros Analíticos Del Vino
Rapid Differentiation Of Lactic Acid Bacteria From Autochthonous Fermentation Of Iberian Dry-Fermented Sausages
Efecto Del Velcorín En La Inoculación De Mostos Con Levaduras Seleccionadas Y Su Influencia En Los Parametros Analíticos Del Vino
Rapid Differentiation Of Lactic Acid Bacteria From Autochthonous Fermentation Of Iberian Dry-Fermented Sausages
Screening Of Lactic Acid Bacteria And Bifidobacteria For Potential Probiotic Use In Iberian Dry Fermented Sausages
Rapid Differentiation Of Lactic Acid Bacteria From Autochthonous Fermentation Of Iberian Dry-Fermented Sausages
Screening Of Lactic Acid Bacteria And Bifidobacteria For Potential Probiotic Use In Iberian Dry Fermented Sausages
Determination Of Killer Activity In Yeasts Isolated From The Elaboration Of Seasoned Green Table Olives
Screening Of Lactic Acid Bacteria And Bifidobacteria For Potential Probiotic Use In Iberian Dry Fermented Sausages
Determination Of Killer Activity In Yeasts Isolated From The Elaboration Of Seasoned Green Table Olives
Construction Of Sterile Ime1δ-Transgenic Saccharomyces Cerevisiae Wine Yeasts Unable To Disseminate In Nature
Determination Of Killer Activity In Yeasts Isolated From The Elaboration Of Seasoned Green Table Olives
Construction Of Sterile Ime1δ-Transgenic Saccharomyces Cerevisiae Wine Yeasts Unable To Disseminate In Nature
Rodamine Resistance As Marker For Monitoring Yeasts In Wine Fermentations
Construction Of Sterile Ime1δ-Transgenic Saccharomyces Cerevisiae Wine Yeasts Unable To Disseminate In Nature
Rodamine Resistance As Marker For Monitoring Yeasts In Wine Fermentations
Ecology And Biodiversity Of Microbial Populations In Spontaneous Grape Must Fermentations
Rodamine Resistance As Marker For Monitoring Yeasts In Wine Fermentations
Ecology And Biodiversity Of Microbial Populations In Spontaneous Grape Must Fermentations
Rapid Biased Evolution Of Genetically Unstable Wine Yeast Hybrids Under Non-Selective Conditions
Ecology And Biodiversity Of Microbial Populations In Spontaneous Grape Must Fermentations
Rapid Biased Evolution Of Genetically Unstable Wine Yeast Hybrids Under Non-Selective Conditions
Sulfometuron Methyl Resistance As Genetic Marker For Monitoring Yeast Populations In Wine Fermentation
Rapid Biased Evolution Of Genetically Unstable Wine Yeast Hybrids Under Non-Selective Conditions
Sulfometuron Methyl Resistance As Genetic Marker For Monitoring Yeast Populations In Wine Fermentation
Microbial Biodiversity In Soils Under A Conservation Agriculture Regime
Sulfometuron Methyl Resistance As Genetic Marker For Monitoring Yeast Populations In Wine Fermentation
Microbial Biodiversity In Soils Under A Conservation Agriculture Regime
Influence Of Grape Sanitary Quality On Yeast Killer Effect At The Winery
Microbial Biodiversity In Soils Under A Conservation Agriculture Regime
Influence Of Grape Sanitary Quality On Yeast Killer Effect At The Winery
Characterisation Of Microbial Deep Spoilage In Iberian Dry-Cured Ham
Influence Of Grape Sanitary Quality On Yeast Killer Effect At The Winery
Characterisation Of Microbial Deep Spoilage In Iberian Dry-Cured Ham
Killer Activity Of Yeasts Isolated From Spanish Dry-Cured Ham
Characterisation Of Microbial Deep Spoilage In Iberian Dry-Cured Ham
Killer Activity Of Yeasts Isolated From Spanish Dry-Cured Ham
Cambios Producidos Por Las Metodologías Ects Sobre La Dedicación Docente En El Curso Piloto De 4º De Ingeniero Agrónomo De La Universidad De Extremadura
Killer Activity Of Yeasts Isolated From Spanish Dry-Cured Ham
Cambios Producidos Por Las Metodologías Ects Sobre La Dedicación Docente En El Curso Piloto De 4º De Ingeniero Agrónomo De La Universidad De Extremadura
Estudio De Las Poblaciones Microbianas En Suelos De Viñedos De Conservación Y Viñedos Tradicionales
Cambios Producidos Por Las Metodologías Ects Sobre La Dedicación Docente En El Curso Piloto De 4º De Ingeniero Agrónomo De La Universidad De Extremadura
Estudio De Las Poblaciones Microbianas En Suelos De Viñedos De Conservación Y Viñedos Tradicionales
Análisis De La Conjugación De Levaduras Homotálicas Durante La Fermentación De Mosto
Estudio De Las Poblaciones Microbianas En Suelos De Viñedos De Conservación Y Viñedos Tradicionales
Análisis De La Conjugación De Levaduras Homotálicas Durante La Fermentación De Mosto
Diseño De Una Planta Piloto Económica Para Producción De Levaduras Vínicas
Análisis De La Conjugación De Levaduras Homotálicas Durante La Fermentación De Mosto
Diseño De Una Planta Piloto Económica Para Producción De Levaduras Vínicas
Inestabilidad Genética En La Levadura Vínica Saccharomyces Cerevisiae
Diseño De Una Planta Piloto Económica Para Producción De Levaduras Vínicas
Inestabilidad Genética En La Levadura Vínica Saccharomyces Cerevisiae
Nuevos Marcadores Genéticos De Levaduras Vínica Para El Control De Fermentaciones En Bodega
Inestabilidad Genética En La Levadura Vínica Saccharomyces Cerevisiae
Nuevos Marcadores Genéticos De Levaduras Vínica Para El Control De Fermentaciones En Bodega
Aplicación De Siembra Directa En Un Cultivo De Maíz: Efectos En La Compactación, El Agua Y La Materia Orgánica Del Suelo
Nuevos Marcadores Genéticos De Levaduras Vínica Para El Control De Fermentaciones En Bodega
Aplicación De Siembra Directa En Un Cultivo De Maíz: Efectos En La Compactación, El Agua Y La Materia Orgánica Del Suelo
Estudios De Toxicidad De Levaduras Saccharomyces Frente A No-Saccharomyces Durante Fermentaciones De Mosto
Aplicación De Siembra Directa En Un Cultivo De Maíz: Efectos En La Compactación, El Agua Y La Materia Orgánica Del Suelo
Estudios De Toxicidad De Levaduras Saccharomyces Frente A No-Saccharomyces Durante Fermentaciones De Mosto
Construcción De Levaduras Vínicas Transgénicas Estériles, Ine1(Delta), Incapaces De Perdurar En La Naturaleza
Estudios De Toxicidad De Levaduras Saccharomyces Frente A No-Saccharomyces Durante Fermentaciones De Mosto
Construcción De Levaduras Vínicas Transgénicas Estériles, Ine1(Delta), Incapaces De Perdurar En La Naturaleza
Estrategias De Coordinación En La Elaboración De Planes Docentes Para La Implantación De Un Curso Piloto De Cuarto De Ingeniero Agrónomo En La Universidad De Extremadura
Construcción De Levaduras Vínicas Transgénicas Estériles, Ine1(Delta), Incapaces De Perdurar En La Naturaleza
Estrategias De Coordinación En La Elaboración De Planes Docentes Para La Implantación De Un Curso Piloto De Cuarto De Ingeniero Agrónomo En La Universidad De Extremadura
Desarrollo De Acciones De Coordinación En 4º De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos
Estrategias De Coordinación En La Elaboración De Planes Docentes Para La Implantación De Un Curso Piloto De Cuarto De Ingeniero Agrónomo En La Universidad De Extremadura
Desarrollo De Acciones De Coordinación En 4º De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos
Desarrollo De Una Acción Tutorial En Un Curso (4ºciencia Y Tecnología De Los Alimentos) Adaptado Al Eees: Acogida, Apoyo Y Orientación.
Desarrollo De Acciones De Coordinación En 4º De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos
Desarrollo De Una Acción Tutorial En Un Curso (4ºciencia Y Tecnología De Los Alimentos) Adaptado Al Eees: Acogida, Apoyo Y Orientación.
Estrategias De Evaluación Continuada Dentro Del Marco Eees De Las Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología Impartidas En El Curso Completo De 4ºde La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos (Cyta) De La Universidad De Extremadura
Desarrollo De Una Acción Tutorial En Un Curso (4ºciencia Y Tecnología De Los Alimentos) Adaptado Al Eees: Acogida, Apoyo Y Orientación.
Estrategias De Evaluación Continuada Dentro Del Marco Eees De Las Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología Impartidas En El Curso Completo De 4ºde La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos (Cyta) De La Universidad De Extremadura
Resultados De La Aplicación De Distintas Metodologías En Las Tutorías Ects En Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología De 4º De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos
Estrategias De Evaluación Continuada Dentro Del Marco Eees De Las Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología Impartidas En El Curso Completo De 4ºde La Licenciatura De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos (Cyta) De La Universidad De Extremadura
Resultados De La Aplicación De Distintas Metodologías En Las Tutorías Ects En Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología De 4º De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos
Evaluación Teórica De Calidad Organoléptica Del Vino En Función De Algunos Parámetros Analíticos Y Tecnológicos
Resultados De La Aplicación De Distintas Metodologías En Las Tutorías Ects En Asignaturas Del Área De Nutrición Y Bromatología De 4º De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos
Evaluación Teórica De Calidad Organoléptica Del Vino En Función De Algunos Parámetros Analíticos Y Tecnológicos
Characterization And Selection Of Autochthonous Lactic Acid Bacteria Isolated From Traditional Iberian Dry-Fermented Salchichón And Chorizo Sausages
Evaluación Teórica De Calidad Organoléptica Del Vino En Función De Algunos Parámetros Analíticos Y Tecnológicos
Characterization And Selection Of Autochthonous Lactic Acid Bacteria Isolated From Traditional Iberian Dry-Fermented Salchichón And Chorizo Sausages
Identification And Characterization Of Yeast Isolated From The Elaboration Of Seasoned Green Table Olives
Characterization And Selection Of Autochthonous Lactic Acid Bacteria Isolated From Traditional Iberian Dry-Fermented Salchichón And Chorizo Sausages
Identification And Characterization Of Yeast Isolated From The Elaboration Of Seasoned Green Table Olives
Soil Quality Attributes Of Conservation Management Regimes In A Semi-Arid Region Of South Western Spain
Identification And Characterization Of Yeast Isolated From The Elaboration Of Seasoned Green Table Olives
Soil Quality Attributes Of Conservation Management Regimes In A Semi-Arid Region Of South Western Spain
Analysis Of Homothallic Saccharomyces Cerevisiae Strain Mating During Must Fermentation
Soil Quality Attributes Of Conservation Management Regimes In A Semi-Arid Region Of South Western Spain
Analysis Of Homothallic Saccharomyces Cerevisiae Strain Mating During Must Fermentation
Conservación De Cultivares De Melón Piel De Sapo
Analysis Of Homothallic Saccharomyces Cerevisiae Strain Mating During Must Fermentation
Conservación De Cultivares De Melón Piel De Sapo
Eficacia De Ivermectina Frente A Oestrus Ovis En Ovejas Mediante Elisa-Indirecto
Conservación De Cultivares De Melón Piel De Sapo
Eficacia De Ivermectina Frente A Oestrus Ovis En Ovejas Mediante Elisa-Indirecto
Influence Of Saccharomyces Cerevisiae Yeast Strain On The Major Volatile Compounds Of Wine
Eficacia De Ivermectina Frente A Oestrus Ovis En Ovejas Mediante Elisa-Indirecto
Influence Of Saccharomyces Cerevisiae Yeast Strain On The Major Volatile Compounds Of Wine
Rhodamine-Pink As A Genetic Marker For Yeast Populations In Wine Fermentation
Influence Of Saccharomyces Cerevisiae Yeast Strain On The Major Volatile Compounds Of Wine
Rhodamine-Pink As A Genetic Marker For Yeast Populations In Wine Fermentation
Cellular Death Of Two Non-Saccharomyces Wine-Related Yeasts During Mixed Fermentations With Saccharomyces Cerevisiae
Rhodamine-Pink As A Genetic Marker For Yeast Populations In Wine Fermentation
Cellular Death Of Two Non-Saccharomyces Wine-Related Yeasts During Mixed Fermentations With Saccharomyces Cerevisiae
Características Sensoriales Y Cromáticas De Vinos Tintos Monovarietales Sometidos A Crianza: Cabernet Sauvignon, Merlot Y Tempranillo
Cellular Death Of Two Non-Saccharomyces Wine-Related Yeasts During Mixed Fermentations With Saccharomyces Cerevisiae
Características Sensoriales Y Cromáticas De Vinos Tintos Monovarietales Sometidos A Crianza: Cabernet Sauvignon, Merlot Y Tempranillo
Enraizamiento De Estacas De Semeruco (Malpighia Emarginata Sessé & Moc. Ex Dc)
Características Sensoriales Y Cromáticas De Vinos Tintos Monovarietales Sometidos A Crianza: Cabernet Sauvignon, Merlot Y Tempranillo
Enraizamiento De Estacas De Semeruco (Malpighia Emarginata Sessé & Moc. Ex Dc)
Enraizamiento De Estacas De Semeruco (Malpighia Glabra L.)
Enraizamiento De Estacas De Semeruco (Malpighia Emarginata Sessé & Moc. Ex Dc)
Enraizamiento De Estacas De Semeruco (Malpighia Glabra L.)
Selección Y Diferenciación De Levaduras Aisladas De Jamón Ibérico Productoras De Compuestos Volátiles De Interés
Enraizamiento De Estacas De Semeruco (Malpighia Glabra L.)
Selección Y Diferenciación De Levaduras Aisladas De Jamón Ibérico Productoras De Compuestos Volátiles De Interés
Identificación Y Caracterización Preliminar De Micrococaceas Aisladas De Embutidos De Cerdo Ibérico
Selección Y Diferenciación De Levaduras Aisladas De Jamón Ibérico Productoras De Compuestos Volátiles De Interés
Identificación Y Caracterización Preliminar De Micrococaceas Aisladas De Embutidos De Cerdo Ibérico
Estudio Ecológico De Las Levaduras Responsables De Las Fermentaciones Espontáneas En La D. O. Ribera Del Guadiana
Identificación Y Caracterización Preliminar De Micrococaceas Aisladas De Embutidos De Cerdo Ibérico
Estudio Ecológico De Las Levaduras Responsables De Las Fermentaciones Espontáneas En La D. O. Ribera Del Guadiana
Aceite De Oliva, Dieta Mediterránea Y Salud
Estudio Ecológico De Las Levaduras Responsables De Las Fermentaciones Espontáneas En La D. O. Ribera Del Guadiana
Aceite De Oliva, Dieta Mediterránea Y Salud
Influencia De La Variedad De Uva En El Proceso De Elaboración Y En La Calidad De Los Vinos De La D. O. Ribera Del Guadiana
Aceite De Oliva, Dieta Mediterránea Y Salud
Influencia De La Variedad De Uva En El Proceso De Elaboración Y En La Calidad De Los Vinos De La D. O. Ribera Del Guadiana
Identification Of Fungal Contamination And Determination Of Mycotoxigenic Molds By Micellar Electrokinetic Capillary Chromatography In Smoked Paprika
Influencia De La Variedad De Uva En El Proceso De Elaboración Y En La Calidad De Los Vinos De La D. O. Ribera Del Guadiana
Identification Of Fungal Contamination And Determination Of Mycotoxigenic Molds By Micellar Electrokinetic Capillary Chromatography In Smoked Paprika
Rapid Asymmetrical Evolution Of Saccharomyces Cerevisiae Wine Yeasts
Identification Of Fungal Contamination And Determination Of Mycotoxigenic Molds By Micellar Electrokinetic Capillary Chromatography In Smoked Paprika
Rapid Asymmetrical Evolution Of Saccharomyces Cerevisiae Wine Yeasts
Sulfometuron Resistance As A Genetic Marker For Yeast Populations In Wine Fermentations
Rapid Asymmetrical Evolution Of Saccharomyces Cerevisiae Wine Yeasts
Sulfometuron Resistance As A Genetic Marker For Yeast Populations In Wine Fermentations
Effect Of Hind Limb Muscle Unloading On Liver Metabolism Of Rats
Sulfometuron Resistance As A Genetic Marker For Yeast Populations In Wine Fermentations
Effect Of Hind Limb Muscle Unloading On Liver Metabolism Of Rats
Nuevas Levaduras Seleccionadas De La D. O. Ribera Del Guadiana Para Vinificación
Effect Of Hind Limb Muscle Unloading On Liver Metabolism Of Rats
Nuevas Levaduras Seleccionadas De La D. O. Ribera Del Guadiana Para Vinificación
Selección Y Caracterización De Cepas De Bacterias Ácido Lácticas Para Su Utilización Como Cultivos Iniciadores En La Elaboración De Embutidos De Cerdo Ibérico
Nuevas Levaduras Seleccionadas De La D. O. Ribera Del Guadiana Para Vinificación
Selección Y Caracterización De Cepas De Bacterias Ácido Lácticas Para Su Utilización Como Cultivos Iniciadores En La Elaboración De Embutidos De Cerdo Ibérico
Incidencia De La Inoculación De Levaduras Seleccionadas Autóctonas En La Calidad De Diferentes Tipos De Vinos De La D. O. Ribera Del Guadiana
Selección Y Caracterización De Cepas De Bacterias Ácido Lácticas Para Su Utilización Como Cultivos Iniciadores En La Elaboración De Embutidos De Cerdo Ibérico
Incidencia De La Inoculación De Levaduras Seleccionadas Autóctonas En La Calidad De Diferentes Tipos De Vinos De La D. O. Ribera Del Guadiana
Análisis De La Implantación De Levaduras Inoculadas En Fermentaciones Controladas De Mostos De Distintas Variedades De Uva (Vendimia 2000-01)
Incidencia De La Inoculación De Levaduras Seleccionadas Autóctonas En La Calidad De Diferentes Tipos De Vinos De La D. O. Ribera Del Guadiana
Análisis De La Implantación De Levaduras Inoculadas En Fermentaciones Controladas De Mostos De Distintas Variedades De Uva (Vendimia 2000-01)
Genetic Instability Of Heterozygous, Hybrid, Natural Wine Yeasts
Análisis De La Implantación De Levaduras Inoculadas En Fermentaciones Controladas De Mostos De Distintas Variedades De Uva (Vendimia 2000-01)
Genetic Instability Of Heterozygous, Hybrid, Natural Wine Yeasts
Selección Y Mejora Genética De Levaduras Vínicas
Genetic Instability Of Heterozygous, Hybrid, Natural Wine Yeasts
Selección Y Mejora Genética De Levaduras Vínicas
Incidencia De La Aplicación De Diferentes Técnicas Prefermentativas En La Elaboración De Vino Blanco
Selección Y Mejora Genética De Levaduras Vínicas
Incidencia De La Aplicación De Diferentes Técnicas Prefermentativas En La Elaboración De Vino Blanco
Efecto De La Inoculación Con Levaduras Seleccionadas En El Proceso De Elaboración Y En Las Características De Los Vinos De La D. O. Ribera Del Guadiana
Incidencia De La Aplicación De Diferentes Técnicas Prefermentativas En La Elaboración De Vino Blanco
Efecto De La Inoculación Con Levaduras Seleccionadas En El Proceso De Elaboración Y En Las Características De Los Vinos De La D. O. Ribera Del Guadiana
Comparative Study Of The Pigment Content Of Different Crop Cycle Tomato Varieties For Industry
Efecto De La Inoculación Con Levaduras Seleccionadas En El Proceso De Elaboración Y En Las Características De Los Vinos De La D. O. Ribera Del Guadiana
Comparative Study Of The Pigment Content Of Different Crop Cycle Tomato Varieties For Industry
Análisis De La Implantación De Levaduras Inoculadas En Fermentaciones De Mostos (Vendimia 2001)
Comparative Study Of The Pigment Content Of Different Crop Cycle Tomato Varieties For Industry
Análisis De La Implantación De Levaduras Inoculadas En Fermentaciones De Mostos (Vendimia 2001)
Influencia De Cepas Killer De Saccharomyces Cerevisiae En Fermentaciones De Mosto
Análisis De La Implantación De Levaduras Inoculadas En Fermentaciones De Mostos (Vendimia 2001)
Influencia De Cepas Killer De Saccharomyces Cerevisiae En Fermentaciones De Mosto
Producción De Levaduras Secas Activas (Lsa) Para Vinificación Con Levaduras Autóctonas Seleccionadas De La D. O. Ribera Del Guadiana
Influencia De Cepas Killer De Saccharomyces Cerevisiae En Fermentaciones De Mosto
Producción De Levaduras Secas Activas (Lsa) Para Vinificación Con Levaduras Autóctonas Seleccionadas De La D. O. Ribera Del Guadiana
Influencia De La Inoculación Con Levaduras Seleccionadas En La Concentración De Aminoácidos Y Derivados Amínicos De Los Vinos
Producción De Levaduras Secas Activas (Lsa) Para Vinificación Con Levaduras Autóctonas Seleccionadas De La D. O. Ribera Del Guadiana
Influencia De La Inoculación Con Levaduras Seleccionadas En La Concentración De Aminoácidos Y Derivados Amínicos De Los Vinos
Producción De Levaduras Secas Activas Activas (Lsa) Para Vinificación Con Levaduras Autóctonas Seleccionadas De La D. O. Ribera Del Guadiana
Influencia De La Inoculación Con Levaduras Seleccionadas En La Concentración De Aminoácidos Y Derivados Amínicos De Los Vinos
Producción De Levaduras Secas Activas Activas (Lsa) Para Vinificación Con Levaduras Autóctonas Seleccionadas De La D. O. Ribera Del Guadiana
Análisis De La Implantación De Las Levaduras Inoculadas En Fermentaciones Controladas De Mostos De Distintas Variedades De Uva
Producción De Levaduras Secas Activas Activas (Lsa) Para Vinificación Con Levaduras Autóctonas Seleccionadas De La D. O. Ribera Del Guadiana
Análisis De La Implantación De Las Levaduras Inoculadas En Fermentaciones Controladas De Mostos De Distintas Variedades De Uva
Influence Of Killer Strains Of Saccharomyces Cerevisiae On Wine Fermentation
Análisis De La Implantación De Las Levaduras Inoculadas En Fermentaciones Controladas De Mostos De Distintas Variedades De Uva
Influence Of Killer Strains Of Saccharomyces Cerevisiae On Wine Fermentation
Elaboración De Vinos En Bodega Con Levaduras Autóctonas Seleccionadas: Análisis De Los Parámetros Físico-Químicos Generales Y Volátiles Mayoritarios
Influence Of Killer Strains Of Saccharomyces Cerevisiae On Wine Fermentation
Elaboración De Vinos En Bodega Con Levaduras Autóctonas Seleccionadas: Análisis De Los Parámetros Físico-Químicos Generales Y Volátiles Mayoritarios
Cycloheximide Resistance As Marker For Monitoring Yeasts In Wine Fermentations
Elaboración De Vinos En Bodega Con Levaduras Autóctonas Seleccionadas: Análisis De Los Parámetros Físico-Químicos Generales Y Volátiles Mayoritarios
Cycloheximide Resistance As Marker For Monitoring Yeasts In Wine Fermentations
El Fenotipo Killer En Levaduras Vínicas De La D.o. Ribera Del Guadiana
Cycloheximide Resistance As Marker For Monitoring Yeasts In Wine Fermentations
El Fenotipo Killer En Levaduras Vínicas De La D.o. Ribera Del Guadiana
Influencia Del Tratamiento Del Mosto Sobre El Efecto Killer En Vinificaciones
El Fenotipo Killer En Levaduras Vínicas De La D.o. Ribera Del Guadiana
Influencia Del Tratamiento Del Mosto Sobre El Efecto Killer En Vinificaciones
Wine Yeast Fermentation Vigor May Be Improved By Elimination Of Recessive Growth-Retarding Alleles
Influencia Del Tratamiento Del Mosto Sobre El Efecto Killer En Vinificaciones
Wine Yeast Fermentation Vigor May Be Improved By Elimination Of Recessive Growth-Retarding Alleles
Estudio Del Aroma Varietal De La Variedad Cayetana
Wine Yeast Fermentation Vigor May Be Improved By Elimination Of Recessive Growth-Retarding Alleles
Estudio Del Aroma Varietal De La Variedad Cayetana
Influencias De La Inoculación Con Levaduras Autóctonas Seleccionadas En La Elaboración De Vinos
Estudio Del Aroma Varietal De La Variedad Cayetana
Influencias De La Inoculación Con Levaduras Autóctonas Seleccionadas En La Elaboración De Vinos
A Simple And Reliable Method For Hybridization Of Homothallic Wine Strains Of Saccharomyces Cerevisiae
Influencias De La Inoculación Con Levaduras Autóctonas Seleccionadas En La Elaboración De Vinos
A Simple And Reliable Method For Hybridization Of Homothallic Wine Strains Of Saccharomyces Cerevisiae
Estudio Del Potencial Aromático De La Variedad Cayetana
A Simple And Reliable Method For Hybridization Of Homothallic Wine Strains Of Saccharomyces Cerevisiae
Estudio Del Potencial Aromático De La Variedad Cayetana
A Simple And Effective Procedure For Selection Of Wine Yeast Strains
Estudio Del Potencial Aromático De La Variedad Cayetana
A Simple And Effective Procedure For Selection Of Wine Yeast Strains
Levaduras Autóctonas Extremeñas Para Vinificaciones Industriales
A Simple And Effective Procedure For Selection Of Wine Yeast Strains
Levaduras Autóctonas Extremeñas Para Vinificaciones Industriales
Determinación De Compuestos Volátiles De Fermentación: Vinificaciones Monovarietales De Cv Cayetana
Levaduras Autóctonas Extremeñas Para Vinificaciones Industriales
Determinación De Compuestos Volátiles De Fermentación: Vinificaciones Monovarietales De Cv Cayetana
Estudio Del Color Procedente De Dos Comarcas Vitivinícolas Extremeñas. I. Vinos Tintos
Determinación De Compuestos Volátiles De Fermentación: Vinificaciones Monovarietales De Cv Cayetana
Estudio Del Color Procedente De Dos Comarcas Vitivinícolas Extremeñas. I. Vinos Tintos
Evolución De Aminoácidos Libres En El Curso De La Fermentación Alcohólica De Mostos Cv Cayetana: Influencia De La Tecnología De Elaboración
Estudio Del Color Procedente De Dos Comarcas Vitivinícolas Extremeñas. I. Vinos Tintos
Evolución De Aminoácidos Libres En El Curso De La Fermentación Alcohólica De Mostos Cv Cayetana: Influencia De La Tecnología De Elaboración
Levaduras Autóctonas Extremeñas Para Vinificación
Evolución De Aminoácidos Libres En El Curso De La Fermentación Alcohólica De Mostos Cv Cayetana: Influencia De La Tecnología De Elaboración
Levaduras Autóctonas Extremeñas Para Vinificación
Utilización De Levaduras Autóctonas Extremeñas En La Elaboración De Vinos Típicos De Calidad
Levaduras Autóctonas Extremeñas Para Vinificación
Utilización De Levaduras Autóctonas Extremeñas En La Elaboración De Vinos Típicos De Calidad
Plusiinae (Lepidóptera: Noctuidae) En Tomate: Especies, Evolución En La Campaña Y Distribución En La Planta.
Utilización De Levaduras Autóctonas Extremeñas En La Elaboración De Vinos Típicos De Calidad
Plusiinae (Lepidóptera: Noctuidae) En Tomate: Especies, Evolución En La Campaña Y Distribución En La Planta.
Elaboración De Vinos Blancos Con Diferentes Tecnologías: Incidencia En Compuestos Polifenólicos Y Atributos Cromáticos
Plusiinae (Lepidóptera: Noctuidae) En Tomate: Especies, Evolución En La Campaña Y Distribución En La Planta.
Elaboración De Vinos Blancos Con Diferentes Tecnologías: Incidencia En Compuestos Polifenólicos Y Atributos Cromáticos
Caracterización Cromática De Los Vinos Procedentes De Dos Comarcas Vitivinícolas Extremeñas
Elaboración De Vinos Blancos Con Diferentes Tecnologías: Incidencia En Compuestos Polifenólicos Y Atributos Cromáticos
Caracterización Cromática De Los Vinos Procedentes De Dos Comarcas Vitivinícolas Extremeñas
Elaboración De Tintos En Presencia De Enzimas Pectolíticos: Evolución De Compuestos Polifenólicos. Incidencia De Atributos Cromáticos
Caracterización Cromática De Los Vinos Procedentes De Dos Comarcas Vitivinícolas Extremeñas
Elaboración De Tintos En Presencia De Enzimas Pectolíticos: Evolución De Compuestos Polifenólicos. Incidencia De Atributos Cromáticos
Distribución Regional De Aminopeptidasas Cerebrales En Rata
Elaboración De Tintos En Presencia De Enzimas Pectolíticos: Evolución De Compuestos Polifenólicos. Incidencia De Atributos Cromáticos
Distribución Regional De Aminopeptidasas Cerebrales En Rata
Mutations Activating The Yeast Eif-2α Kinase Gcn2: Isolation Of Alleles Altering The Domain Related To Histidyl-Trna Synthetases
Distribución Regional De Aminopeptidasas Cerebrales En Rata
Mutations Activating The Yeast Eif-2α Kinase Gcn2: Isolation Of Alleles Altering The Domain Related To Histidyl-Trna Synthetases
Ribosome Association Of Gcn2 Protein Kinase, A Translational Activator Of The Gcn4 Gene Of Saccharomyces Cerevisiae
Mutations Activating The Yeast Eif-2α Kinase Gcn2: Isolation Of Alleles Altering The Domain Related To Histidyl-Trna Synthetases
Ribosome Association Of Gcn2 Protein Kinase, A Translational Activator Of The Gcn4 Gene Of Saccharomyces Cerevisiae
Identification Of Positive-Acting Domains In Gcn2 Protein Kinase Required For Translational Activation Of Gcn4 Expression
Ribosome Association Of Gcn2 Protein Kinase, A Translational Activator Of The Gcn4 Gene Of Saccharomyces Cerevisiae
Identification Of Positive-Acting Domains In Gcn2 Protein Kinase Required For Translational Activation Of Gcn4 Expression
A Similar Protein Portion For Two Exoglucanases Secreted By Saccharomyces Cerevisiae
Identification Of Positive-Acting Domains In Gcn2 Protein Kinase Required For Translational Activation Of Gcn4 Expression
A Similar Protein Portion For Two Exoglucanases Secreted By Saccharomyces Cerevisiae
The Major Yeast Exoglucanase: An Extracellular Glycoprotein Lacking The Carbohydrate Outer Chain
A Similar Protein Portion For Two Exoglucanases Secreted By Saccharomyces Cerevisiae
The Major Yeast Exoglucanase: An Extracellular Glycoprotein Lacking The Carbohydrate Outer Chain
Initiation Of Glucan Synthesis In Yeast
The Major Yeast Exoglucanase: An Extracellular Glycoprotein Lacking The Carbohydrate Outer Chain
Initiation Of Glucan Synthesis In Yeast
Two Ionic Forms Of Exoglucanase In Yeast Secretory Mutants
Initiation Of Glucan Synthesis In Yeast
Two Ionic Forms Of Exoglucanase In Yeast Secretory Mutants
Purification Of Two Exoglucanases Secreted By Saccharomyces Cerevisiae And Partial Characterization Of Their Protein Moieties.
Two Ionic Forms Of Exoglucanase In Yeast Secretory Mutants
Purification Of Two Exoglucanases Secreted By Saccharomyces Cerevisiae And Partial Characterization Of Their Protein Moieties.
Accumulation And Secretion Of Exoglucanase Activity In Yeast Secretory Mutants
Purification Of Two Exoglucanases Secreted By Saccharomyces Cerevisiae And Partial Characterization Of Their Protein Moieties.
Accumulation And Secretion Of Exoglucanase Activity In Yeast Secretory Mutants
Accumulation Of Exoglucanase Activity In Yeast Secretory Mutants Blocked At The Endoplasmic Reticulum Level
Accumulation And Secretion Of Exoglucanase Activity In Yeast Secretory Mutants
Accumulation Of Exoglucanase Activity In Yeast Secretory Mutants Blocked At The Endoplasmic Reticulum Level
Mutants Of Escherichia Coli Sensitive To Hydrogen Peroxide
Accumulation Of Exoglucanase Activity In Yeast Secretory Mutants Blocked At The Endoplasmic Reticulum Level
Mutants Of Escherichia Coli Sensitive To Hydrogen Peroxide
Influence Of Yeast Inoculum (Saccharomyces Cerevisiae And Torulaspora Delbrueckii) On The Production Of Rosé Wines From High Hydrostatic Pressure-Treated Musts
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