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Aclimatación de la levadura EX88 a niveles tóxicos del fungicida tolilfluanida durante el proceso fermentativo

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Barrio Vélez, Isabel María; Durán Martín-Merás, Isabel; Marín Expósito, María Julia; Ramírez Fernández, Manuel; Regodón Mateos, José Antonio

2009 Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009


ISBN

9788481584387


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