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Influencia de "Torulaspora delbrueckii" sobre el aroma de vino blanco

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Velázquez Otero, María Rocío; Zamora de Alba, Emiliano; Maqueda Gil, Matilde Jesús

2015 La Semana vitivinícola

ISSN

0037-184X

AUTORES DE LA UEX

María Rocío Velázquez Otero

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