PUBLICACIÓN
Utilidad de Torulaspora delbrueckii en la elaboración de vino tinto
María Rocío Velázquez Otero;Emiliano Zamora de Alba, María Luz Álvarez Franco, Antonio López Piñeiro, L. M. Hernández, Manuel Ramírez Fernández
2017 La Semana vitivinícola
ISSN
0037-184X
AUTORES DE LA UEX