PUBLICACIÓN
Producción de levaduras secas activas (LSA) para vinificación con levaduras autóctonas seleccionadas de la D. O. Ribera del Guadiana
José Antonio Regodón Mateos, Francisco Pérez Nevado, Manuel Ramírez Fernández
2003 Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN
0300-5755
AUTORES DE LA UEX