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Producción de levaduras secas activas (LSA) para vinificación con levaduras autóctonas seleccionadas de la D. O. Ribera del Guadiana

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José Antonio Regodón Mateos, Francisco Pérez Nevado, Manuel Ramírez Fernández

2003 Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos


ISSN

0300-5755


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